Мен куурулган цуккини, помидор жана бадыраң менен абдан аппетит жана жеңил салат даярдоону сунуштайм. Тажрыйбалуу ашпозчулардын сырлары жана фото менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Цуккини сезону уланып жатканда, сиз аны колдонуп, жашылчадан мүмкүн болушунча ырахат алып, ар кандай тамак бышыруу ыкмалары менен тажрыйба жасашыңыз керек. Мен цуккини менен ширелүү, ачуу жана абдан даамдуу салаттын рецептин сунуштайм. Чынында, бул укмуштуудай жашылча менен жасалган салаттар анча көп эмес. Мындан тышкары, адатта, цуккини алар үчүн туздалат, бирок бүгүн мен аларды куурууну сунуштайм, бул табакка адаттан тыш тийгизүүнү кошот. Куурулган цуккини, помидор жана бадыраң менен даярдалган салат абдан жаркыраган, канааттандырарлык жана жыпар жыттуу болуп чыгат. Бул абдан оригиналдуу тамак, аны баары жакшы көрүшөт жана сөзсүз түрдө сиздин тамак китебиңизге түшөт.
Табактагы чөптөрдүн ачыктыгы жана саны сиздин даамыңызга жана каалоолоруңузга жараша туураланышы мүмкүн. Жашылчалар жана чөптөр эң таза жана даамдуу болушу керек. Тандалган азыктардан тышкары, цуккини менен бирге, муздаткычта турган дээрлик бардык жашылчаларды салатка кошсоңуз болот. Сиз кайнатылган жумуртканы же тооктун этин кошсоңуз болот, бул тамакты канааттандырарлык кылат. Зайтун майы салат үчүн таңдалган, бирок сиз үй жыттуу күн карама майын, каймакты, кошулмасыз табигый йогуртту колдонсоңуз болот же өсүмдүк майынан, соя соусунан, горчицадан жана сарымсактан татаал компонент жасасаңыз болот.
- Калория мазмуну 100 г - 92 ккал.
- Порция - 1
- Бышыруу убактысы - 25 мүнөт
Курамы:
- Цуккини - 1 даана.
- Ачуу калемпир - 0,5 даана
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Туз - чоң чымчым же татымына жараша
- Жашылдар (каалаган) - бир нече бутактар
- Бадыраң - 1 даана.
- Зайтун майы - кийинүү үчүн
- Помидор - 1 даана.
Кадам куурулган кабачок, помидор жана бадыраң менен салатты этап -этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Цуккини жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, торго же башка формага бөлүңүз. Эгерде мөмөлөр бышкан болсо, анда чоң уруктар бар, аларды алып салуу керек. Ошондуктан, салат үчүн кичинекей сүт жашылчаларын колдонуу жакшы.
2. Табага өсүмдүк майын куюп, ага цуккини кошобуз. Аларды туз менен аралаштырып, орточо отто бышырып, кээде аралаштырып, жумшак жана кызарганга чейин бышырыңыз.
3. Цуккини кууруп жатканда, бардык жашылчаларды жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Андан кийин помидорду орточо тилимдерге бөлүңүз.
4. Бадыраңды 3-5 мм жука жарым шакектерге бөлүңүз.
5. Жашылчаларды майдалап, ачуу калемпирден уруктарды алып салабыз. алар эң ачуу жана майда туурайт. Бардык кесилген жаңы жашылчаларды жана чөптөрдү терең салат идишине салыңыз.
6. Аларга куурулган цуккини кошуңуз.
7. Куурулган цуккини, помидор жана бадыраң менен туз жана зайтун майы кошулган салат, аралаштырып кызмат кылыңыз. Бул тамак бышкандан кийин дароо берилиши керек, анткени помидор, туздун таасири астында ширени чыгарат жана табак абдан суу болуп чыгат.
Ошондой эле куурулган цуккини менен салат жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
