Тааныш жана кызыксыз бышырылган жумурткаларды помидор жана күрөң нанга бышыруу кошуп өзгөртүүгө болот. Тамак көбүрөөк канааттандырарлык жана аш болумдуу болот.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Омлет мурда жумуртка, ун жана суу менен даярдалган жергиликтүү француз тамагы. Ошол жылдары көп адамдар бул тамакты жактырып, падышалык кечки тамактардын менюсуна киргизе башташкан. Ошол убакыттан бери классикалык омлет үчүн рецепт көп деле өзгөргөн жок, бирок идиштердин курамы ар түрдүү. Кээ бирлери суунун ордуна сүт же каймак колдоно башташты, башкалары ветчина менен сырды кошушту, үчүнчүлөр куурулган бекон же бекон менен бышырышты. Жумуртка гана өзгөрүүсүз калган. Бирок, кандай болбосун, бул тамак абдан даамдуу бойдон калууда, ар кандай чечмеленүүдө. Бүгүн биз помидор жана нан ингредиенттер катары боло турган, анча маанилүү эмес жумуртканы бышырууну үйрөнөбүз. Келгиле, бул рецептти өздөштүрөлү, бул абдан даамдуу!
Бул тамак бүт үй -бүлө үчүн сонун эртең мененки тамак болот. Омлет даярдоо тез жана оңой. Мындан тышкары, жумуртка узак убакытка каныккан жана мээнин иштешине жакшы таасир этет, бирок помидор организмдеги зат алмашууну жакшыртат. Бул омлетти даярдап жатканда, миксерди колдонбоңуз, бир камчы же ал тургай вилканы колдонуңуз. Эгерде жумуртка көбүккө урулса, анда бышкандан кийин түшүүгө кепилдик берилет. Плитадагы омлетти ашыкча бышырбаңыз, антпесе четинде куурулган кабык пайда болот. Помидорлорду алыңыз, ал тургай жарым бышкан жана күнөсканалар да жасайт. Бирок ширелүү жашылчаларга артыкчылык берилет.
- Калория мазмуну 100 г - 195 ккал.
- Порция - 1
- Бышыруу убактысы - 10 мүнөт
Курамы:
- Жумуртка - 2 шт.
- Помидор - 1 даана.
- Кара нан - 100 гр
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Туз - бир чымчым
- Ичүүчү суу - 2 аш кашык
Помидор жана крутон менен омлетти этап-этабы менен даярдоо:
1. Нанды капталдары 1, 5 см болгон кубик кылып кесиңиз. Кесүү ыкмасы маанилүү эмес.
2. Помидорду жууп, сүлгү менен кургатып, 5 мм шакектерге бөлүңүз.
3. Жумуртканы идишке салып, туз кошуп, 2 аш кашыктан куябыз. ичүүчү суу.
4. Жумуртканы ак жана сарысы аралашып кетиши үчүн тегиз болгонго чейин чайкаңыз.
5. Нанды кургак табада кургатыңыз. Бышкандан кийин жумуртка аралашмасын байытат жана каныктырат.
Эскертүү: Куурулган жумуртка үчүн кечээки кургак нанды колдонсоңуз болот. Кесилген тост же алдын ала жасалган крутон да жакшы вариант. Ал эми croutons өздөрү каалаган нандан болушу мүмкүн: буудай, кара буудай, нан.
6. Нанды көмөч казандан алып, өсүмдүк майын кошуп, ысытыңыз. Помидорду кошуп, орточо отто 1 мүнөт кууруңуз.
7. Помидорду экинчи жагына оодарып, куурулган нан күкүмдөрүн жайыңыз.
8. Жумуртка аралашмасын дароо табакка куюңуз.
9. Жумуртканын массасын бүт жер бетине бирдей жайылтуу үчүн көмөч казанды айландырыңыз.
10. Табаны мешке, капкакка коюп, орточо отко коюп, омлетти 5 мүнөт бышырыңыз, жумуртка массасы толугу менен уюганча. Омлетти дагы жылуу кармоо үчүн табада кызмат кылыңыз. Кааласаңыз, берүүдөн мурун соус же сырдын калдыгы менен чайкаңыз.
Пияз жана крутон менен омлет жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
