Адаттан тыш жана даамдуу тамак жасагыңыз келеби? Майдаланган джем пирогунун сонун рецептин колдонуңуз. Аны кантип бышырууну фото менен этап-этабы менен окуңуз. Видео рецепт.
Кыям кошулган торт чоң кишилер үчүн эртең мененки чайга, балдар үчүн бир стакан жылуу сүткө эң сонун кошумча. Ошондой эле, кондитердик азыктар достор менен үйдө чогулуп, таза абада чай ичүүгө ылайыктуу. Пирог баарына жагат, анткени Кыска токочтор ар дайым даамдуу болот. Бирок, аны даярдоо үчүн сапаттуу ингредиенттерди тандоо керек. Shortcrust кондитердик майы же маргарин камтылган майдын көп, негизинде даярдалат. Андыктан, бул продукциянын сапатын эске алыңыз. Анткени алардын даамы жана жыты даяр продуктка өткөрүлүп берилет.
Пирогду толтуруу үчүн ар кандай варенье же консерваларды колдонсо болот. Эң башкысы, ал өтө суюк эмес, антпесе бышырганда торттон чыгып кетет. Абдан даамдуу пирог өрүк, алча, шабдаалы, алма, кара өрүктөн кыям же кыямдан жасалат. Кааласаңыз, толтурууну жаңы же тоңдурулган мөмөлөрдөн же мөмөлөрдөн жасай аласыз. Сиз аларга бир аз кант кошуп же алардан каалаган консистенциядагы джем же варенье бышырышыңыз керек болот. Торт өтө таттуу же кычкыл болбошу үчүн канттын өлчөмүн жөнгө салуу да маанилүү. Мисалы, негизги ингредиент катары алча же лимон колдонсоңуз. Жалпысынан алганда, толтуруу менен чексиз эксперимент жасай аласыз.
Толтуруудан тышкары, камыр кыска бышырылган торттун негизи болушу мүмкүн. Аны жууруп жатканда ваниль канты, тартылган корица, бал, имбирь, мускат жаңгагы, апельсиндин кабыгы, майдаланган тиштер, бадамдын экстракты, ликер жана даамын жана жытын баса турган башка кошумчаларды кошсоңуз болот.
- Калория мазмуну 100 г - 396 ккал.
- Контейнерге сыдырма - 1 пирог
- Бышыруу убактысы - 1 саат 45 мүнөт
Курамы:
- Ун - 300 гр
- Кант - 1 аш кашык
- Каймак - 1, 5 аш кашык
- Жумуртка - 1 шт.
- Корица порошогу - 1 чай кашык
- Коюу варенье - 300 гр
- Туз - бир чымчым
- Май - 200 гр
- Сода - 0,5 аш кашык
Кадам менен майдаланган пирогду этап -этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Муздак майды бөлүктөргө бөлүп, фразеологерге салыңыз.
2. Майга муздак жумуртка менен каймакты кошуңуз.
3. Андан кийин, унду кошуп, майда электен өткөрүңүз, бир чымчым туз, шекер жана сода.
4. Эластикалык камыр жууруңуз. Муну абдан тез жасаңыз, анткени нандын камыры узак жуурулганды жактырбайт. Май жылыйт, камырды азыраак кытырак кылат.
5. Камырды 2 бөлүккө бөлүңүз: бири чоң, бири кичине.
6. Камырды баштыкка ороп муздаткычка 45 мүнөткө же тоңдургучка 15 мүнөткө коюңуз.
7. Камырдын көбүн калыңдыгы 5-7 мм болгон жука катмарга жайып, бышыруучу табакка салыңыз. Камырдын калыңдыгын туураласаңыз да. Торттун калыңдыгы 1 см болушу мүмкүн.
8. Камырга вареньени сүйкөп, майдаланган корица менен майлаңыз.
9. Камырдын экинчи кичинекей бөлүгүн кадимки ашкана сүргүчтөн өткөрүңүз. Ушундан улам, бышыруу абдан кооз болуп чыгат жана торт катуу эмес жана текстураланган.
10. Камырдын сыныгын джемге коюңуз. Анын саны ар кандай болушу мүмкүн. Сиз толтурууну толугу менен жаап койсоңуз же көрсөтүү үчүн боштук калтырсаңыз болот.
11. Мешти 180 градуска чейин ысытып, 35-45 мүнөт бышыруу үчүн кыям кошулган тортту жөнөтүңүз. Бышыруу убактысы кабыктын калыңдыгына жараша болот. Ошондуктан, продуктка көз салып, бышыруу убактысын тууралаңыз.
Майдаланган джем пирогун жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
