Эгерде сиз даамдуу, бирок өтө калориялуу эмес токочторду кааласаңыз, анда өзүңүздү сулу, ашкабак, имбир жана кара өрүктөн жасалган назик печеньелер менен сыйлаңыз. Бул бардык үй -бүлө мүчөлөрү үчүн чын жүрөктөн, дени сак эртең мененки ингредиенттердин чоң тандоосу.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Сулу печеньеси - белгиленген мамиле. Бул эртең мененки тамак үчүн эң сонун тандоо, айрыкча бир стакан сүт менен кошулганда. Печеньенин негизи - сулу, анын курамында көптөгөн пайдалуу заттар бар. Бул була, В тобундагы витаминдер, аминокислоталар жана минералдар. Ал эми баалуусу - жылуулук менен иштетүүдөн кийин да дан эгиндеринин дарылык касиети өзгөрүүсүз калат.
Сулу печеньесин жумурткасы бар же жок, ун менен же майсыз, май же өсүмдүк майы менен, бал же шекер, айран, каймак же сүт кошуп бышырсаңыз болот. Тандоо кожойкенин колунда. Бирок кукилер кургатылган мөмө, жаңгак, үрөн, шоколад кошуу менен өзгөчө даамдуу болот. Бул кароодо мен сизге ашкабак, имбир жана кара өрүк менен сулу кукилерин жасоону көрсөтөм. Бул назиктик таттуу тиши бар чоңдорго да, кичинелерге да жагат. Болгондо да, ашкабак сүйүүчүлөр анын укмуштуудай назиктикте болгонун билишпейт.
Кааласаңыз имбирдин ордуна апельсиндин кабыгын колдонсо болот, ал печеньени эң сонун даамдайт. Кара өрүктү кургатылган өрүк, мейиз же башка мөмө менен алмаштырса болот. Негизи, жыпар жыттуу кошулмаларды өзүңүздүн табитиңизге жараша аныктай аласыз.
- Калория мазмуну 100 г - 112 ккал ккал.
- Порция - 20-25 шт.
- Бышыруу убактысы - 1 саат 10 мүнөт
Курамы:
- Сулунун кабыгы - 150 гр
- Сода - 1 чай кашык
- Кара буудай уну - 100 гр
- Жумуртка - 1 шт.
- Өсүмдүк майы - 80 мл
- Ашкабак - 150 гр
- Кара өрүк - 50 гр
- Имбирь тамыры - 2 см
- Кант - 100 г же татымына жараша
- Туз - бир чымчым
Сулу, ашкабак, имбир жана кара өрүк кукилерин даярдоо:
1. Ашкабакты тазалап, кесип, кайнатып же бышырасыз. Кара өрүктү жууп, кургатыңыз. Эгерде мөмө жемиштерде уруктар болсо, анда аларды алып салыңыз. 10 мүнөт кайнак суу менен өтө кургак жемиштерди бууга. Кара өрүк менен ашкабактан кийин, блендерди колдонуп, бир тектүү пюре картошкасына салыңыз.
2. Имбирьдин тамырын тазалап, жууп, сүргүчтөн өткөрөбүз.
3. Таза жана кургак идишке кумшекер менен жумуртканы бириктирип, аба аралаштырылган масса пайда болгонго чейин миксер менен сабаңыз.
4. Андан кийин, сабалган жумуртка массасына өсүмдүк майын куюп, азыктарды урууну улантыңыз. Май, үй майонезин жасоо сыяктуу, жылмакай, илээшкек аралашмага айланат.
5. Ашкабактын идишине суюктукту куюп, пюрени кесиңиз.
6. Жакшылап аралаштырыңыз. Консистенциясы өтө суюк болушу керек.
7. Сулу, кара буудай уну, сода жана ар кандай жыпар жыттуу заттарды таза, кургак идишке аралаштырыңыз. Мен көбүрөөк жаңгак порошогун салдым.
8. Эркин агып жаткан аралашманы аралаштырып, суюк ингредиенттерге өткөрүп бериңиз.
9. Камырды жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз. Консистенция калың болуп калышы керек, бирок аны илгич менен жылдыруу мүмкүн эмес. Бышыруучу пергамент менен бышыруучу баракты тизип, бир аш кашык менен камырды чыгарыңыз. Ал жайылбашы керек, бирок формасын сактап калышы керек. Аны кукилердин ортосунда жетиштүү аралык бардай кылып жайыңыз, анткени бышырганда кукилер көлөмү көбөйөт.
10. Мешти 180 градуска чейин ысытып, печеньелерди 30 мүнөт бышырууга жөнөтүңүз. Ал ичинде жумшак бойдон калышы керек жана кабык ийкемдүү болуп калышы керек. Кааласаңыз, даяр кукилерди шоколад же башка глазур менен куюп койсоңуз болот.
Арык сулу кукилерин жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
