Алма пирогунун этап-этабы менен рецеби: ингредиенттердин тизмеси жана даамдуу шарлотта жасоо эрежелери. Видео рецепттер.
Алма пирогу - абдан популярдуу жана даамдуу кондитер. Алма толтуруу кошулган бышыруучу порошок кошулган сүттөн жасалган камырдын негизинде даярдалат. Бул десерт "Шарлотта" деп аталат. Целлюлоза аба жана тешикчелүү, ал эми мөмө целлюлозасы жумшак жана жыпар жыттуу.
Бул алма пирогунун рецеби үчүн абдан жөнөкөй камыр жасайбыз. Адатта, биз ун, жумуртка, кант, сүт жана бышыруучу порошок колдонобуз. Ун буудай уну болушу керек. Сөзсүз түрдө өсүмдүк майын кошуңуз. Кааласаңыз, аны бышыруучу маргарин же май менен алмаштырса болот. Бул даамдуу алма пирогуна ийкемдүү текстураны берет.
Ваниль кантын кошуп, жагымдуу жытты жаратыңыз. Даамын жана жытын жакшыртуу үчүн майдаланган корица кошсоңуз болот. Дал ушул татымал алма десерттери үчүн эң сонун.
Алма бекем жана бышкан болушу керек. Бышкан бышкан мөмөлөр бышкан кезде боткого айланышы мүмкүн, бул даяр десерттин сапатына эң жакшы таасирин тийгизбейт. Ар кандай даам - кычкыл, таттуу, таттуу жана кычкыл.
Ошентип, биз сиздин назарыңызга алма пирогунун сүрөтү бар рецептти сунуштайбыз. Аны ашпозчу китебиңизге кошуп, бышырып жакындарыңызды даамдуу десерт менен кубантыңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 160 ккал.
- Кызмат - 6
- Бышыруу убактысы - 50 мүнөт
Курамы:
- Алма - 3-4 даана.
- Жумуртка - 4 шт.
- Ун - 1 аш кашык.
- Кант - 1 аш кашык.
- Бышыруучу порошок - 1 чай кашык
- Өсүмдүк майы - 2 аш кашык
- Сүт - 50 мл
- Ваниль канты - 10 г
Кантип этап менен даамдуу алма пирогун жасаса болот
1. Алма пирогун жасоодон мурун жумуртканы шекер менен аралаштырыңыз. Аралашманы блендер же чайкоочу менен сабаңыз.
2. Андан кийин сүт кошуп аралаштырабыз.
3. Өсүмдүк майын куюңуз.
4. Буудай унун бышыруучу порошок менен бирге элениз. Бул алма пирогун жасоодо маанилүү кадам. Бул манипуляция ашыкча элементтерден кутулат. Ун абдан жаңы болсо да, бул процедураны этибарга албаңыз. Сыгуу учурунда кычкылтек менен байытылат, натыйжада жумшак күкүм пайда болот.
5. Камырды камчы менен жууруп алыңыз. Консистенциясы боюнча аз майлуу каймакка окшош.
6. Алма пирогун жасоодон мурун көмөч казанга бышыруучу кагазды жаап, аны май же жабышпоочу спрей менен майлаңыз. Андан кийин камырды төк. Алмаларды тазалап, чоң кубиктерге бөлүңүз. Биз жогору жактан уктап калабыз, алар камырга бир аз батышат. Аларды атайын басуунун кереги жок.
7. Ортоңку текчеге мешке коюңуз. Болжолдуу бышыруу убактысы 180-190 градуста 40 мүнөт. Даяр болгондо бир аз муздатып, калыптан кылдаттык менен алып салыңыз. Эгерде күкүм ыдыраса, анда дагы бир аз күтө туруу керек. Андан кийин табакка салып, үстүнө кумшекерди элеп, кааласаңыз даршын порошогун кошуңуз.
8. Тандырдагы алма пирогу даяр! Сиз коноктордун алдында түз кесип алат. Биз тамакты ысык суусундуктар, сүт же кефир менен коштойбуз.
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
1. Алма пирогу шарлотта
2. Алма менен теңдешсиз шарлотта
