Сиз капуста толтурулган азыктарды бышырууну пландап жатасызбы? Анан пирог, пирог, манты толтуруу үчүн даамдуу бышырылган жаш капустаны кантип туура жасоону билишиңиз керек. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Пирогду ар кандай жолдор менен даярдоого болот жана ар бир жолу үй -бүлөңүздү жаңы даамдар, презентация формасы жана толтуруу варианттары менен таң калтырат. Бул макаладан сиз пирог, пирог, манты, роллго толтуруу үчүн бышырылган жаш капустаны жасоону үйрөнөсүз … Анткени капуста толтурулган бышырылган азыктар өзгөчө даамдуу болот. Ошондуктан, бул кароодо, биз продуктулар өзгөчө даамдуу болушу үчүн, аны кантип туура бышыруу жөнүндө сүйлөшөбүз. Сизге бышырылган капустаны бышырууда эч кандай кыйын нерсе жоктой сезилиши мүмкүн. Бирок, кээ бир майда -чүйдө нерселерди билбей туруп, ал даамдуу болбойт, ошого жараша бышырылган азыктар да даамдуу болбойт. Анткени, эмгегиңиздин акыркы натыйжасы (пирог, манты …) толтуруунун даамына жараша болот.
Мындай капустаны толтуруу үчүн гана эмес, өзүнчө тамак же жылуу салат катары да даярдаса болот. Кааласаңыз, аны пияз, сабиз, помидор, томат пастасы, томат ширеси, каймак, татымал, чөптөр жана даамын байытуучу башка азыктар менен толуктасаңыз болот. Өзгөчө жакшы толтуруу жаш капуста сортторунан алынат. Бирок, аны кеч капуста менен да бышырсаңыз болот. Эгер кеч капустадан тамак бышырууну чечсеңиз, анда аны өтө жука кылып кесип, бир аз туздап, колуңуз менен абдан жакшылап эзүүңүз керек. Мындай абалда 10-15 мүнөткө жаткырып, анан гана бышырууну баштаңыз. Эски капустаны бышыруу эски капустага караганда алда канча көп убакытты талап кылат. Бул адатта болжол менен бир саатка созулат.
- Калория мазмуну 100 г - 80 ккал.
- Порция - 500-700 гр
- Бышыруу убактысы - 45 мүнөт
Курамы:
- Жаш ак капуста - 1 орто капуста башы
- Сабиз - 1 шт.
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Томат пастасы - 2-3 аш кашык
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
Пирог, пирог, манты кошуу үчүн бышырылган жаш капустаны этап-этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Капустанын башынан жогорку гүлдөрдү алып салыңыз. алар көбүнчө кир. Капустаны жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, калыңдыгы 3-5 мм болгон ичке тилке кылып туураңыз. Табаны мешке коюп, өсүмдүк майын кошуп, ысытыңыз. Капустаны кошуп, туз менен кошуңуз.
2. Капустаны 5-7 мүнөт кууруп, буга чейин кабыгы аарчылган жана кесилген сабизди салабыз.
3. Капустаны орто жылуулукта куурууну улантыңыз, кээде аралаштырыңыз.
4. Капустаны кара мурч менен майдалаңыз.
5. Капустага томат пастасын кошуп, 50-75 мл ичүүчү сууну куюңуз.
6. Капустаны козгоп, кайнатып, көмөч казандын үстүн жаап коёбуз. Отту бышырып, капустаны жумшак болгуча жарым саат бышырыңыз. Пирог, пирог, манты кошуу үчүн куурулган жаш капуста орточо жумшак болушу керек, формасын сактап, чирибейт. Толтуруу үчүн колдонуудан мурун, алгач бышырылган капустаны жакшылап муздатыңыз.
Камырды толтуруу үчүн бышырылган капустаны кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
