Үйдө жасалган котлеттер, эмне жакшы болмок! Фарш - көптөгөн муздаткычтардын бат -баттан коногу. Бул шорпо, соус, макарон үчүн колдонулат. Бирок, чыныгы үй котлеттери эң даамдуу.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Котлет бышыруунун көптөгөн варианттары бар, планетада үй кожойкелери бар. Алар булочка, картошка, манка, нандын сыныгы, быштак, жаңгак, капуста, сабиз, күрүч, таруу ж. Алар ошондой эле эттин ар кандай түрлөрүн колдонушат же алардын бир нече түрүн бириктиришет. Бул учурда котлеттерди мешке куурууга, мешке бышырууга, жай мешке бышырууга, отко бышырууга болот. Алар помидор, каймак, шорпо, каймак менен бышырылган. Жалпысынан алганда, сиз көрүп тургандай, бышыруунун көптөгөн варианттары бар. Эң башкысы - өзүңүзгө эң ылайыктуусун тандоо.
Бүгүнкү кароодо мен сулунун эти менен чочконун котлетин жасоонун эң жөнөкөй рецепти менен бөлүшөм. Сулу жана фарштын айкалышы котлеттерге өзгөчө назиктикти, көркөмдүктү жана сонун даамды берет! Сиз аларды көмөч казанга гана бышырбастан, мешке бышырсаңыз дагы пайдалуу болот. Эгерде сиз котлеттерди нан менен бышырууга көнгөн болсоңуз, анда аны аман -эсен сулу менен алмаштырсаңыз болот. Тамактардын жыйынтыгы бир аз окшош. Каалаган фаршты колдонсо болот. Көбүрөөк диеталык вариант үчүн тоок же үндүктүн этин сатып алыңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 124 ккал.
- Кызмат - 20
- Бышыруу убактысы - 50 мүнөт
Курамы:
- Эт - 1 кг
- Сулу - 100 г (тез)
- Жумуртка - 2 шт.
- Кебек - 50 г
- Пияз - 1 шт.
- Горчица - 1 аш кашык
- Hops -suneli татымалдары - 0,5 аш кашык
- Сарымсак - 2 тиш
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Майдаланган кара мурч - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
Сулу менен котлет бышыруу
1. Сулунун унун туурагычка салыңыз.
2. Аларды унга айлантыңыз. Кааласаңыз, бүт үлпөктөрдү колдонсоңуз болот. Бирок, эгерде алардын катышуусун маска кылуу керек болсо, анда майдалоо жакшы. Мен ишендирем, алар котлеттерде экенин эч ким божомолдобойт.
3. Этти аккан суунун астында жууп, кургатыңыз. Лампочкаларды жана сарымсакты тазалаңыз. Тамакты эт туурагычтын ортоңку торчосунан өткөрүңүз.
4. Фаршты, пиязды, сарымсакты, кебекти жана сулуну терең идишке аралаштырыңыз.
5. Жумуртка менен сабап, татымалдарды жана тузду кошуңуз. Айтмакчы, жумуртканы калтырууга болот. Сулунун уну байлоочу катары кызмат кыла тургандыктан, пирогдор формасын эң сонун сакташат.
6. Фаршты тегиз болгонго чейин аралаштырып, 20 мүнөт турууга калтырыңыз. Бул убакыт аралыгында азыктар бири -бири менен "достошот" жана котлеттер даамдуу болот.
7. Табаны өсүмдүк майы менен колага чейин ысытыңыз. Нымдуу колдор менен фарш жабышып калбашы үчүн котлеттерди жасап, куурууга салыңыз.
8. Аларды бир жагына 5-7 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин буруп, ошол эле убакытта бышырыңыз. Шпатель менен бастырбаңыз, антпесе алардан шире агып чыгат, бул аларды анча нымдуу жана назик кылбайт.
9. Даяр котлеттерди картошка пюреси жана жаңы жашылча салаты менен бышкандан кийин дароо кызмат кылыңыз.
Сулу эти менен үй котлеттерин кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
