Сиз куркума менен даамдуу корея стилиндеги ачуу капустаны бышыргыңыз келеби? Мындан оңой болмок эмес! Биздин рецепт боюнча жүрүңүз жана натыйжадан ырахат алыңыз.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Рецепт жана сүрөт
- Видео рецепттер
Көптөгөн адамдар столун ар кандай туздалган жана маринаддалган диверсификациялоону жакшы көрүшөт. Корейче бышкан жашылчалар өзгөчө сүйүүнү жаратарын өзүмдөн билем. Салттуу сабиз да, капуста да абдан ачуу, ушунчалык ширелүү жана кытырак болот! Бирок, мисалы, корей стилиндеги даамдуу ачык сары капустаны кантип бышыруу керек? Бул кыйын эмес. Сизге тамак -аштын жана татымалдардын чакан топтому керек болот: капустанын өзү, сабиз, сарымсактын башы жана эң жеткиликтүү татымалдар: туз, мурч, лавр жалбырагы, ошондой эле кант жана өсүмдүк майы. Куркума мындай салатка бай сары түс берет. Туура пропорцияда жана жөнөкөй технология менен биз сүйүктүү негизги тамактардын даамын эң сонун ачуучу аппетитти алабыз. Салат бир нече сааттан кийин даяр болот, бирок жашылчалар жакшы маринаддалган үчүн аны белгиленген майрамга бир нече күн калганда даярдоо жакшы. Эми баштайлы.
- Калория мазмуну 100 г - 80 ккал.
- Контейнерге порция - 5
- Бышыруу убактысы - 20 мүнөт
Курамы:
- Капуста - 0,5 кг
- Сабиз - 1 шт.
- Сарымсак - 2-3 тиш
- Туз - 1 чай кашык
- Лавр жалбырагы - 2-3 даана.
- Куркума - 1 чай кашык
- Кант - 50 гр
- Өсүмдүк майы - 50 мл
- Уксус - 50 мл
- Суу - 350 мл
Этап -этабы менен куркума менен корей капустасын бышыруу - фотосу бар рецепт
1. Капуста даярдаңыз: жууп, тышкы бузулган жалбырактарды алып салыңыз. Болжол менен 2х2 сантиметрлик чарчы кылып кесип алыңыз.
2. Капустага сабизди, жука тилимдерге бөлүңүз. Бул үчүн сабиз салттуу түрдө белгилүү болгон корей салаттарындагыдай ичке жана узун болуш үчүн атайын сүргүчтү колдонуу жакшы. Пресса аркылуу сарымсакты сыгып алыңыз.
3. Жашылчаларга куркума төк. Салатты аралаштырыңыз.
4. Жашылчалар даяр, маринаддалуучу мезгил келди. Казанга суу куюңуз, ага туз, мурч, лавр жалбырагын кошуңуз. Сиз мурч жана кардамон, кычы жылдыздары жана жылдыз анисин кошо аласыз. Биз отко салабыз, маринадды кайнатабыз, шекер менен туз ээриши үчүн аралаштырабыз.
5. Капустаны ысык маринад менен куюп, уксус кошуп, капкагын жаап, кеминде 6 саат демдеңиз. Капустаны кечинде бышыруу жакшы, андан кийин эртең менен аны дасторконго берүүгө болот. Корей капустасы үчүн алма уксусун колдонуу жакшы, бирок кадимки сорттор да жакшы иштейт.
6. Эми аракет кылып көрүңүз! Куркума кошулган ширелүү, кытырак, табитти ачуучу Корея капустасы даяр. Тамагыңыз таттуу болсун.
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
1) Калемпир жана куркума менен маринаддалган капуста
2) куркума менен корей капустасы, жөнөкөй рецепт
