Козу карын джулиенине каймак менен этап-этабы менен рецепт: керектүү азыктардын тизмеси жана даамдуу тамакты даярдоо этаптары. Видео рецепттер.
Кремдүү козу карын julienne - жөнөкөй ингредиенттерден жасалган жөнөкөй, бирок даамдуу жана аш болумдуу тамак. Бул жаркыраган жыпар жыттуу жана назик каймак менен козу карындардын бай даамына ээ жана кулинардык шедеврдин чокусуна тыгыз сырдын кабыгы таажы кийгизет.
Шампиньон джулиенге эң ылайыктуу. Алар ар дайым дүкөндө жаңы же тоңдурулган түрдө сатып алса болот. Алар тез бышат, даамы абдан жакшы, дени сак.
Сүт азыктары - каймак жана катуу сыр - даамдуу жаркырап алуу үчүн маанилүү роль ойнойт. Кээде каймак сүт же каймак менен алмаштырылат. Катуу быштакка келсек, ал жакшы эрип кетсе, каалаган түрүн жесе болот.
Рецепт боюнча ун суюк ингредиенттерди коюу үчүн керек. Ошентип, эгер сиз каймактын ордуна сүт алсаңыз, анда сизге дагы бир аз ун керек болот.
Ошондой эле татымалдарга көңүл буруу керек. Козу карындар үчүн, тимьян, мускат жаңгагы, зире, карри, ышталган паприка, кара мурч жана кориандр сыяктуу даамдуу даамдарды колдонуу эң жакшы.
Андан ары, бүт бышыруу процессинин сүрөтү бар каймак менен козу карын джюленинин деталдуу рецеби.
- Калория мазмуну 100 г - 105 ккал.
- Сунуштар - 3
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Пияз - 1 шт.
- Шампиньон козу карындары - 400 гр
- Май - 20 гр
- Крем - 100 мл
- Ун - 1 аш кашык
- Сыр - 50 г
- Татымына жараша татымалдар
Кадам менен козу карын джюленин каймак менен даярдоо
1. Пиязды тазалап, агын суунун астында чайкап, орто кубикке бөлүңүз. Биз аны майга бышырабыз.
2. Биз шампиньондорду жууп, кабыгын тазалап, ошондой эле кубик кылып туурайбыз. Пиязга жөнөтөбүз, чогуу 10 мүнөт кууруйбуз.
3. Андан кийин үстүнө ун менен майдалап, жакшылап аралаштырыңыз.
4. Кремди куюп, татымалдарды кошуңуз.
5. Бардык ингредиенттерди кайра аралаштырып, жай отто 2-3 мүнөт бышырыңыз.
6. Эми козу карындын аралашмасын кокот жасоочуга салабыз. Сиз ошондой эле бөлүктөргө ысык закускаларды берүү үчүн башка калайларды колдонсоңуз болот же чоңураак идишти колдонсоңуз болот, бирок табак кызмат кылып жатканда анча таасирдүү көрүнбөйт.
7. Катуу сырды чоң клеткалар менен сүртүп, калың жаздык менен козу карындын үстүнө коюңуз. Бышыруу үчүн керектүү температура 180 градус. Бланктарды мешке салып, 10 мүнөт бышырабыз. Бул убакыттын ичинде сыр жакшы эрип кетет.
8. Крем кошулган шампиньондон укмуштуудай жыпар жыттуу жана даамдуу козу карын джюлени даяр! Биз аны ысык, жашыл бутактар менен кооздоп кызмат кылабыз.
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
1. Жулиен козу карын менен
2. Жулиенди козу карын менен кантип бышыруу керек
