Жаш картошка, түстүү капуста жана помидор кошулган жеңил тоок шорпосу дайыма даамдуу жана канааттандырат. Ошол эле учурда, бул жерде кээ бир ингредиенттерди башкалары менен алмаштырып, укмуштай даамы бар жаңы даамдуу тамактарга ээ боло аласыз.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Жайкы сезондук жашылчалар кошулган шорподон даамдуу, жеңил жана пайдалуу шорпону табуу кыйын. Бул бир сааттын ичинде даярдала турган оңой жасалган тамак. Бул фигурасына көз салып турган жана ачка болгусу келбеген аялдарга жагат, анткени ал бир эле учурда азыктандыруучу жана калориясы төмөн. Мындан тышкары, бул туура тамактануу жактоочулары тарабынан бааланат, tk. бул жашылча шорпосу витамин курамына абдан бай. Ичинде жасалма кошумчалар жок, андыктан чочко балдардын жана диеталык столдорго берилет. Белгилей кетчү нерсе, тамакты даярдоо абдан жөнөкөй болгонуна карабастан, анын даамы эң сонун! Жыпар жыты, назик жана экспрессивдүү даамы …
Кышында бул шорпону эски картошкадан жана бышкан капустадан жасаса болот. Ал эми жаңы помидорду кургатылган помидор, бир стакан томат ширеси, бир кашык томат соусу же томат пастасы менен алмаштырса болот. Ошондой эле эч кимди кайдыгер калтырбаган жана сизди жакшы канааттандырган даамдуу шорпо аласыз.
Кааласаңыз, шорпого куурулган сабизди жана куурулган пиязды кошсоңуз болот, анда табактын кооз көлөкөсү болот, бирок ошол эле учурда ал калориялуу болуп калат. Эгерде сиз куурууну кааласаңыз, бул нерсени эске алыңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 32 ккал.
- Кызмат - 4
- Бышыруу убактысы - 1 саат
Курамы:
- Тоок канаттары - 4 шт.
- Жаш картошка - 3 даана.
- Түстүү капуста - 300 гр
- Помидор - 3 даана.
- Пияз - 1 шт.
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Лавр жалбырагы - 2 шт.
Жаңы картошка, түстүү капуста жана помидор менен тоок шорпосун этап -этабы менен кантип даярдоо керек:
1. Картошканы тазалаңыз. Жаш болгондуктан териси ичке жана бычак менен оңой эле сыйрылат. Түстүү капустаны гүлзарларга бөлүңүз. Сиз аларды чоң кылып калтырсаңыз болот, же кичине бөлүктөргө бөлүп койсоңуз болот. Помидорду жууп, 4-6 тилимге бөлүңүз.
2. Канаттарды жууп, казанга салыңыз. Тазаланган пиязды, лавр жалбырагын, калемпирди кошуп, суу менен каптаңыз. Шорпону мешке коюңуз.
3. Кесилген кашык менен кайнаткандан кийин, көбүктү үстүнөн алып, отту азайтып, мешке жарым саат коюп коюңуз. Эгерде көбүк пайда болсо, анда аны бүт бышыруу процессинде алып салыңыз.
4. Андан кийин казандан кайнатылган пиязды алып, картошканы табага салып, катуу отту күйгүзүңүз. Кайнатып, жылуулукту орточо деңгээлге чейин азайтыңыз.
5. 15 мүнөттөн кийин шорпого гүл капустаны кошуңуз.
6. кийинки помидор жөнөтүү.
7. Шорпону туз жана майдаланган калемпир менен майлаңыз. Сиз жаңы чөптөрдү кошо аласыз. Аны дагы 10 мүнөт кайнатып, оттон чыгарыңыз. 5-10 мүнөткө демдеп коюңуз жана кызмат кылыңыз. Croutons, croutons, же baget менен кызмат кылгыла.
Тоок шорпосун түстүү капустадан кантип жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
