Дайконду ашыкча салмак, анын калориялуулугу, алынган эффект жана аны даярдоо үчүн бир нече рецепттер менен күрөшүү үчүн туура колдонууну үйрөнүңүз. Сыртынан, дайкон ак сабизге окшош, даамы кадимки ак чамгырга окшош, бирок ошол эле учурда бир аз жумшак жана назик болот. Daikon заманбап Чыгыштын ашканасында абдан популярдуу, анткени ал негизги тамактар үчүн татымал катары же салаттар үчүн кесим катары колдонулат.
Бирок акыркы убакта дайкон Чыгышта гана эмес, башка өлкөлөрдө дагы көбүрөөк талап кылынууда. Бул таң калыштуу деле эмес, анткени ак чамгыр кызыктуу жана бир аз адаттан тыш даамга ээ жана адам денеси үчүн дагы абдан пайдалуу, ал эми ашыкча салмак менен күрөшүүдө жардам берип, тери астындагы майлардын тезирээк бузулушуна жана пайда болушуна тоскоол болот. жаңыларынан.
Daikon: пайдалуу касиеттери
Ден соолук үчүн гана эмес, денени калыптандыруу үчүн даиконду жаңы колдонуу сунушталат, анткени бул учурда жашылча пайдалуу касиеттерин сактап калат. Тамак бышырууда тамыр өсүмдүктөрүн да, үстүн да колдонсо болот. Жашыл жалбырактар көбүнчө салаттарга кошулат, куурулган же куурулган.
Даиконду ченеми менен узак мөөнөттүү керектөөнүн натыйжасында эч кандай ыңгайсыздык болбойт, бирок ошол эле учурда бүт организмдин ишине оң таасирин тийгизет. Daikon көптөгөн пайдалуу сапаттарга ээ, алар төмөнкүлөрдү камтыйт:
- бүт нерв системасынын иши нормалдашат;
- мээнин активдүүлүгүнүн жана көңүл буруу деңгээлин жогорулатат;
- тиштер, тырмактар, чачтар, сөөк ткандары бекемделет, анткени тамыр өнүмүнө көп сандагы кальций кирет;
- топтолгон зыяндуу заттар, анын ичинде кум, боор менен бөйрөктөн бат эле тазаланат, майда таштар ээрийт;
- дарылоо гана жүргүзүлбөстөн, жүрөк -кан тамыр системасынын эффективдүү алдын алуусу;
- денедеги ар кандай зыяндуу бактериялардын көбөйүшү бөгөлөт;
- кан тамырлардын жана жүрөктүн эффективдүү бекемделиши бар;
- daikon күчтүү антибактериалдык таасирге ээ;
- бүт денеге айкын антисептикалык таасири бар;
- тамакка топтолгон какырыкты суюлтуу процесси жакшырат;
- күчтүү диуретикалык таасири бар;
- коркунучтуу рак шишиктеринин өнүгүшүнүн башталышына бөгөт коюлат, анткени дайкондо изойоран кислотасынын жогорку концентрациясы бар;
- узак убакыт бою ачкачылык сезими жок кылынат, анткени бул тамыр өсүмдүгү абдан канааттандырат;
- денеде метаболизм процессинин тездеши бар, анын аркасында арыктоо башталат;
- тамактын ассимиляциясы жакшырат;
- нормалдуу жана жакшыртылган өпкө функциясы, ошол эле учурда аларды натыйжалуу тазалоо жүрөт;
- топтолгон токсиндер жана холестерин денеден бат эле чыгарылат, бул дагы ашыкча салмак менен күрөшүүдө жардам берет;
- теринин жумшак агартуусу бар (мисалы, эгерде сепкил же жаш тактар болсо);
- безеткилердин көйгөйү гана чечилбестен, башка тери оорулары да чечилет;
- бардык иммундук системанын эффективдүү бекемделиши бар, анын аркасында вирустук жана сасык тумоого каршы туруу өнүгөт;
- бүт организмдин тирүүлүгү жогорулайт;
- бардык шлактар жана ашыкча суюктуктар алынып салынат, бул өз кезегинде фигуранын абалына оң таасирин тийгизет;
- тахикардия жана аритмиянын белгилери алынып салынат;
- клеткаларды куруу процесси нормалдашат;
- ичегилер тазаланат, бул арыктоо учурунда маанилүү;
- ичегидеги пайдалуу бактериялардын саны көбөйөт;
- жараларды айыктыруу процессин тездетет, анын ичинде ириңдүү абсцесс;
- углеводдордун, ошондой эле крахмалдын тезирээк бузулушу бар;
- нурлануунун ар кандай түрлөрүн алгандан кийин организм кыйла тез калыбына келет.
Жакында, сиз семирүү менен күрөшүү үчүн атайын иштелип чыккан ар кандай диеталык программалардын бир бөлүгү болгон даиконду көбүрөөк таба аласыз, бирок аны колдонуунун аркасында кээ бир ички ооруларды дарылоодо оң таасир көрсөтүлөт. органдар.
Daikon калория мазмуну жана азыктык баалуулугу
Daikon ашыкча салмак менен күрөшүүдө алмаштырылгыс продуктка айланууда, анткени анын курамында эң аз калория бар. 100 г продукттун курамында болжол менен 21 Ккал бар. Дал ушул өзгөчөлүктүн аркасы менен даиконду катуу диета кармаган учурларда да күнүмдүк рационго кошууга болот.
Бирок, эгерде дайкон башка тамактарга, мисалы, салаттарга кошулса, кошумча ингредиенттердин көрсөткүчтөрү эске алынышы керек.
Daikon төмөнкү азыктык баалуулукка ээ (100 г):
- углеводдор - 4, 1 г;
- белоктор - 1, 2 г;
- май - 0 г.
Арыктоо үчүн дайконду кантип ичсе болот?
Бул баалуу жашылчадан денени керектүү азыктар жана витаминдер менен камсыз кыла турган түрдүү тамактар даярдалышы мүмкүн, бирок ошол эле учурда майлуу топтоолор болбойт:
- Уктаар алдында дайкон ширесин ичүү жакшы. Ал үчүн тамыр түшүмдү алгач майда сүргүчтөн өткөрүп, анан алынган ширени сыгып алуу керек. Мындай суусундукту ар бир кечинде, кечинде жатар алдында 0,5 аш кашыктан ичсе болот. Эгерде ширенин даамы адаттан тыш болсо, аны алма же сабиз менен аралаштырсаңыз болот.
- Daikon камтыган жаңы жашылча салаты даамдуу жана ден соолукка пайдалуу болот. Бул тамыр жашылчасы ар кандай жашылчалар, анын ичинде өсүмдүк майы менен жакшы жүрөт. Эгерде сиз киргизесиз daikon сиздин күнүмдүк рациону, бул мүмкүн тездетүү процесси арыктоо бир нече жолу. Ар кандай диетага отуруп, бул тамыр жашылчаны күнүнө жок дегенде бир жолу жеп туруу сунушталат.
Азияда даикон эң популярдуу жана талап кылынган продуктулардын бирине айланды, бирок ошол эле учурда ушул тамыр өсүмдүгүнө негизделген моно-диета ушул күнгө чейин иштелип чыга элек. Чындыгында, ал арыктоо учурунда денени керектүү өлчөмдө пайдалуу заттар жана витаминдер менен камсыз кыла албайт.
Профессионалдуу кытай диетологдору арыктап жаткандарга диетаны кайнатылган балыктан, күрүчтөн, ошондой эле дайкон кошулган жаңы жашылча салаттарынан жасоону сунушташат. Айтор, дайконду дээрлик бардык диетага ылайыкташтыруу оңой. Мисалы, эгерде сиз өзүнчө тамактандыруу техникасын кармансаңыз, дайкон менен жашылча салаттарына альтернатива даярдай аласыз. Жашылча шорполоруна аз өлчөмдөгү тамыр жашылчаларды кошуу пайдалуу.
Бүгүнкү күндө даиконду камтыган, калориясы төмөн тамак-аштар үчүн ар түрдүү рецепттердин саны көп. Жапонияда тамыры жашылчаны жумшартканга чейин 15-18 мүнөт кайнатуу адатка айланган, андан кийин басмати күрүч менен жапайы күрүч (бирдей өлчөмдө алынат) менен аралаштырылат. Тамагыңызды кооздоо үчүн бир аз кошумча зайтун майын же соя соусун колдонсоңуз болот.
Чөптөрдүн жана дайкондун даамдуу жана пайдалуу салаты. Мындай тамактын 300 г гана толук кечки тамак болот деп ишенишет. Арыктоого оң таасирин тийгизүүчү зат алмашуу процессин тездетүү үчүн дайкон менен бөдөнөнүн жумурткасы кошулган салат жасоо пайдалуу.
Дайкондун зыяны жана каршы көрсөтмөсү
Daikon колдонуу үчүн негизги чектөө - ашказан -ичеги жолунун ар кандай ооруларынын болушу. Эгерде ушундай диагноз аныкталса (ашказандагы, ичегидеги, он эки эли ичегидеги көйгөйлөр), бул тамыр жашылчаны диетаңызга кошуу сунушталбайт. Чындыгында, анын курамында өтө көп була бар, бул тамак сиңирүү органдарына терс таасирин тийгизиши мүмкүн, анын натыйжасында ден соолук абалы начарлайт. Бул була ар кандай көйгөйлөрдү жаратышы мүмкүн, сиңирүү үчүн абдан көп убакыт талап кылынат.
Арыктоо үчүн дайкон колдонуу төмөнкү учурларда сунушталбайт:
- эгерде зарна карата тенденция бар;
- өнөкөт стадияга өткөн бөйрөк жана боор оорулары болгондо;
- өнөкөт түрүндө пайда болгон тамак сиңирүү органдарынын оорулары;
- зат алмашуу процессинде олуттуу бузуу болсо;
- жеке чыдамсыздык болгон учурда (буга тамактан баш тартуу да кирет).
Дайкон өтө көп санда колдонулган учурларда, төмөнкү терс таасирлери пайда болушу мүмкүн:
- учурдагы оорулардын курчушу башталат;
- ичте оордуктун жагымсыз сезими бар;
- метеоризм башталат;
- ичеги былжыр челинин катуу кыжырдануусу пайда болот;
- шишип кетүү жөнүндө тынчсыздануу;
- ашказан ширесинин кислотасынын туура деңгээли бузулат.
Сиз бышкан дайконду көпкө сактабашыңыз керек, анткени бул учурда даамдын бузулушу, ошондой эле тамырдын түшүмүнүн эффективдүүлүгү жана пайдасы бар.
Ченемдүү түрдө, дайконду дээрлик бардык диетаны карманып, жашылча салаттарына кошуп же андан дени сак шире жасап жесе болот. Бирок күчөтүү үчүн оң таасирин тамыры түшүм жана кыйла тездетүү процесси арыктоо, сунушталат айкалыштыруу ар кандай диетаны орточо физикалык активдүүлүк.
Бул видеодо арыктоо үчүн вегетариандык дайкон салаты үчүн рецепт:
