Эт кошулган гречка боткосу буга чейин даамдуу. Ал эми тамак мешке казандарда бышырылса, бул дагы абдан пайдалуу. Порциялуу тамак дайыма кооз жана жарашыктуу көрүнөт.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Гречка ар дайым популярдуу жана дүйнө жүзү боюнча суроо -талапка ээ. Андан көптөгөн сергек, дени сак, даамдуу жана аш болумдуу тамактар даярдалат. Ал менюда балдар үчүн гана эмес, чоң кишилер үчүн да болушу керек, анткени анын курамында мээге жана дененин толук өнүгүшүнө керектүү көптөгөн витаминдер, аминокислоталар жана азык заттар бар.
Бул рецепт ар бир үй кожойкеси үчүн чыныгы табылга болот. Айрыкча, диетаңызды классикалык продукциялар менен диверсификациялоону кааласаңыз. Тамак абдан ширелүү болуп чыгат, боткосу үлпүлдөгөн жана майдаланган, бай жана абдан даамдуу. Жана мунун баары мештеги жалкоолуктун аркасы менен.
Эттин каалаган түрүн тандай аласыз. Мен чочконун этин жакшы көрчүмүн, бирок уй эти, тоок, үндүк, ал тургай коёнду да жакшы көрөм. Эгерде сиз мага окшоп, чочконун эти менен тамак жасасаңыз, анда эң аз майлуу этти тандаңыз. Гречка диеталык продукт болгондуктан, майлуу этке жакпайт. Бул баарына эле тиешелүү болбосо да.
- Калория мазмуну 100 г - 111 ккал.
- Кызмат - 4
- Бышыруу убактысы - 50-55 мүнөт
Курамы:
- Чочконун эти - 500 гр
- Пияз - 1 шт.
- Гречка - 300 гр
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Сарымсак - 1 тиш
- Туз - 1/3 чай кашык. ар бир идиште
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
Казанга эт менен гречка бышыруу
1. Этти жууп, сүлгү менен кургатып, бөлүктөргө бөлүңүз.
2. Пиязды тазалап, чайкап, төрттөн бирин шакекче кылып туураңыз.
3. Табада өсүмдүк майын ысытыңыз. Отту жогорку деңгээлге коюп, гриль этин коюңуз. Аны бир катмарда сактоого аракет кылыңыз жана бөлүктөрдүн ортосунда кичине аралык бар. Ошентип, эт куурулат, ал ширесин жана назиктигин сактап калат. Ал эми көмөч казанда көп болсо, анда ал ширени чыгара баштайт жана бышырылат.
4. Сары майды башка табада, пиязды тунук болгонго чейин кууруйбуз. Күйүп калбашы үчүн мезгил -мезгили менен аралаштырып туруңуз.
5. Казандарды терип алыңыз. Менде бир казандын өлчөмү бар - 500 гр. Ага куурулган этти салыңыз.
6. Куурулган пиязды кошуңуз.
7. Этти тегиз катмарга толтуруп, алдын ала иреттелген гречка менен чаңды жана кирди тазалаңыз. Ошондой эле аны агын суунун астында жууп салыңыз. Тамакты аралаштыруунун кажети жок. Мен бир казанга болжол менен 75 грамм дан эгиндерин салдым.
8. Сарымсакты тазалап, майда туурап, казандарга кошуңуз. Тамакты туз жана калемпир менен татымалдаңыз.
9. Ингредиенттерди жармага караганда 1 манжа жогору тургандай кылып ичүүчү суу менен толтуруңуз.
10. Казанды капкак менен жаап муздак мешке жөнөтүңүз, температуранын төмөндөшүнөн казандын жарылып кетпеши үчүн. Куурулган казанды 180 ° C күйгүзүп, тамакты болжол менен 30-35 мүнөт бышырыңыз.
Гречканы казанга эт менен кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
