Абдан даамдуу окрошканы сууга жана майонезге кошуп, уксус менен даярдаса болот. Байкап көрүңүз, сизге сөзсүз жагат! Окрошканын сууга уксус кошулган сүрөтү менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Салттуу орус ашканасы сергитүүчү муздак шорполорго бай, алар жылдын кайсы убагында болбосун популярдуу, бирок өзгөчө ысык күнү түштө. Окрошка жайында эң сүйүктүү жана атактуу тамактардын бири болуп эсептелет. Ал ар кандай жолдор менен тамак жасап жатканда, көптөгөн үй -бүлөлөрдө жакшы көрүшөт. Жакшы вариант - уксус жана майонез кошулган сууда окрошка. Бул даамдуу жана аш болумдуу тамак, ысык жайда сизди муздатып, толгонуу сезимин тартуулап, денеге узак убакыт бою тонус берет. Тамакка жашылчалар, жумуртка жана колбаса кирет. Жандандыруучу муздак шорпо жасоо оңой жана тез бышат. Рецепт татаал эмес, ошондуктан ар бир үй кожойкеси мындай процесс менен күрөшөт. Ошол эле учурда тамак жасоонун татаалдыктары менен таанышуу ашыкча болбойт.
- Окрошка бир гана жашылча менен же эт азыктарын кошуу менен даярдалат.
- Жашылчалардын стандарттык топтому: картошка, бадыраң, чөптөр.
- Кээде табакка кайнатылган жумурткалар салынат.
- Эт компоненттери болушу мүмкүн: кайнатылган эт, колбаса, ветчина, колбаса, колбаса …
- Суюк база катары квас, айран, сорпону, сарысууну, минералдык сууну, сууну алыңыз …
- Кайнатылган суу гана колдонулат. Андыктан аны алдын ала кайнатып муздаткычта муздатуу керек.
- Тамак каймак менен татытылган, ал эми ачуу даамды сүйүүчүлөр - эч кандай кошумчасы жок классикалык майонез менен.
- Майонез же каймак окрошкада жакшы ээриши үчүн, алар адегенде майдаланган тамак менен аралаштырылат, андан кийин суюктукка куюлат. Даяр окрошкада алар начар аралашат, тамактын бетинде майда бөлүктөр түрүндө калкып кете алышат.
- Окрошканын даамына компоненттердин кесилиши таасир этет. Бардык жашылчалар бирдей бөлүктөргө майда тууралышы керек.
- Бадыраңды чоң сүргүчтөн өткөрүп алабыз, андан кийин алардын ширеси суюк компонент менен аралашып, окрошканын даамын жакшыртат.
- Кислоттуулукту кошуу үчүн лимон кислотасын, лимон ширесин же уксус салыңыз.
- Майонез же каймак менен кошулган горчица жагымдуу даам берет.
Берешен күкүмдү кантип жасоону да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 156 ккал.
- Кызмат - 6
- Бышыруу убактысы - тамакты кесүү үчүн 30 мүнөт, картошка менен жумуртканы кайнатып муздатуу убактысы
Курамы:
- Картошка - 5 шт.
- Үстөл уксусу - 2-3 аш кашык
- Сүт колбаса - 400 гр
- Бадыраң - 4 шт.
- Петрушка, укроп - бир тутам
- Ичүүчү суу - 3-3,5 л
- Горчица - 50 г
- Майонез - 400 мл
- Жашыл пияз - тутам
- Жумуртка - 6 шт.
Окрошканы сууга уксус менен кадам сайын бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Формасындагы картошканы туздуу суу менен алдын ала кайнатыңыз. Муздап, кабыгынан тазалап, кубиктерге бөлүңүз.
2. Жумуртканы катуу кайнатып, муздуу сууга муздатып, кабыгын тазалап, бирдей өлчөмдө туурайбыз. Кайнатылган жумуртканы кантип туура бышыруу керек, издөө тилкесин колдонуу менен сайттын беттеринде фотосу бар этаптуу рецептти таба аласыз.
3. Колбасаны таңгактоочу пленкадан тазалап, кубиктерге бөлүңүз.
4. Бадыраңды жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, учтарын кесип, кубиктерге бөлүңүз.
5. Жашыл пиязды жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, майда туураңыз.
6. Укропту жууп, кургатып, майдалап туураңыз.
7. Петрушканы жууп, кургатып, майдалап туураңыз.
8. Окрошканы майдоо үчүн уксус кошулган майонезди алыңыз.
9. Бардык майдаланган тамакты казанга салып, майонез, горчица жана уксус кошуңуз.
10. Тамакты кайнатылган муздак суу менен куюңуз.
13
он бир. Тамакты, тузду аралаштырып, окрошканы уксус жана майонез кошулган сууга 1-2 саат муздатуу үчүн муздаткычка жөнөтүңүз.
Окрошканы сууга жана майонезге кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
