Сүрөт менен сунушталган этап-этабы менен рецептти колдонуп, майга жана уксуска пияз кошулган сельдди кайнатылган картошка менен кечки тамакка даярдаңыз. Видео рецепт.
Жеңил туздалган жана ачуу сельддин өзү укмуштуудай даамдуу жана көптөр тарабынан жакшы көрүлөт. Бирок, эгер сиз аны жука пияз шакектери жана уксуска негизделген маринад менен толуктасаңыз, анда закуска укмуштуудай даамдуу болуп чыгат. Бул эң популярдуу, жөнөкөй жана демократиялык сельддик закуска. Мындай кошумча балыктын ашыкча туздуулугун жумшартат жана даамга бышыктыкты кошот.
Мындай тамак күнүмдүк тамак үчүн гана эмес, майрамдык дасторкон үчүн эң оңой даярдалган тамактардын бири. Ошол эле учурда классикалык рецепт даярдалып жатат - үйдө пияз жана уксус кошулган сельдь абдан жөнөкөй, бирок закуска абдан даамдуу болуп чыгат. Бирок, тажрыйбасы жок башталгыч ашпозчулар жана үй кожойкелери бир гана суроодон коркушат - майшабакты кантип туура тазалоо керек? Чынында, бул жерде татаал эч нерсе жок. Бул сонун закусканы бышыруу канчалык оңой, бул рецензияны окуңуз, анда башталгыч үй кожойкеси да бул тапшырманы оңой эле жеңе алат.
Кантип сельдь канапе жасоо керектигин караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 189 ккал.
- Сыягы - 1 сельдь
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Бир аз туздалган сельдь - 1 даана.
- Жытсыз өсүмдүк майы - сельдь үчүн
- Кант - 1 чай кашык
- Кызыл пияз - 1 шт.
- Үстөл уксусу - 1, 5 аш кашык
Кадамдык эттин майы менен уксус кошулган пияз менен бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Пиязды тазалап, агын суунун астында чайкаңыз. Андан кийин жука чейрек шакектерге бөлүңүз.
2. Даяр болгон пиязды терең идишке салып, кумшекерди кошобуз.
3. Андан кийин, пиязга стол уксусун куюңуз.
4. Пияздын үстүнө ысык суу куюп, аралаштырып, 15 мүнөт маринаддаңыз. Сиз, албетте, пиязды ысык суу менен куюп койсоңуз болот. Бирок ушундай жол менен ачуу жана ачуу кетет, анын даамы жумшак жана назик болуп калат.
5. Ошол эле учурда, пияз туздалганда, майшабакты даярдаңыз. Балыкты пленкадан тазалаңыз, андан кийин башын, куйругун жана канаттарын кесип алыңыз. Карынды ачып, ичегилерди алып салыңыз. Сөөктү 2 филеге бөлүп, омурткасын ажыратыңыз. Бардык сөөктөрдү алып салып, ичтин ичинен кара пленканы алып салыңыз. Селевканы муздак суу астында чайкап, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Издөө тилкесин колдонуу менен сайттын беттеринде сыганды кантип туура тазалоо керек экендиги сүрөттөлгөн деталдуу этап-этабы менен жасалган рецептти табууга болот.
6. Филеттерди туурасы 1 смдей болгон тилимдерге бөлүңүз.
7. Пиязды электен өткөрүп, бардык нымдуулукту кетирүү үчүн 5 мүнөткө калтырыңыз. Андан кийин аны кагаз сүлгү менен кургатып, табакка салыңыз.
8. Сельданы пияздын жаздыгына коюп, туздалган пияз менен эзип, үстүнө өсүмдүк майы менен куябыз. Пияз кошулган майшабакты уксус кошулган май менен муздаткычка жарым саатка жөнөтүп, табитти столго кызмат кылыңыз. Берүүдөн мурун майда тууралган көк пияз менен кооздоп коюңуз.
Маринаддалган пияз жана уксус кошулган балыкты кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
