Жаңы жашылчалар мезгилинде помидор менен ачуу цуккини ар бир жегичтин даамын эң сонун канааттандырат, майрамдык столдо сонун көрүнөт жана күнүмдүк менюну диверсификациялайт.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Цуккини жана помидор - ар түрдүү тамактарды жана ар кандай тамактарды жасоочу универсалдуу жашылчалар. Алар кемчиликсиз бакча эгиндери менен айкалыштырылгандыктан, анын ичинде. Мындан тышкары, жашылчалардын тыйынына жана алардын эбегейсиз пайдасына көңүл бурбай коюуга болбойт.
Баары цуккини менен помидордон даярдалат. Бул куймак, бышыруу, жашылча салаттары, шорпо, куурулган жашылчалар, гриль жана башка. Чындыгында көптөгөн варианттар бар жана тамактардын аз түрдүүлүгү чектелген фантазиядан гана келип чыгышы мүмкүн. Ошондуктан, эксперименттердин алдында, жана бүгүн мен ар кандай учурга жана каалаган дасторконго ылайыктуу даамдуу жана ар тараптуу закускалардын рецебин даярдоону сунуш кылам. Бирок бул үчүн алгач туура ингредиенттерди тандоо керек.
Ошентип, цуккини жаш, орто бойлуу, назик жана бекем целлюлоза, ошондой эле ичке тери болушу керек. Маанилүү бир жагдай - аларда кесек уруктун жоктугу. Алар эч кандай идишке такыр туура келбейт. Эски мөмөлөр суудай, кабыгы калың жана чоң уруктары бар. Ошондуктан, мындай адамдарга бул тамак үчүн колдонуу сунушталбайт. Тыгыз жана целлюлозасы бар помидорду тандаңыз. Болбосо, абдан суусу барлар тамактын даамын жана көрүнүшүн бузат.
- Калория мазмуну 100 г - 46 ккал.
- Кызмат - 8-10 Тамак
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Цуккини - 2 шт.
- Помидор - 5 шт.
- Сарымсак - 4-6 тиш же татымына жараша
- Майонез - 100 г же татымына жараша
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Туз - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
- Майдаланган кара мурч - татымына жараша
Помидор менен Zucchini баштоочу этап-этабы менен даярдоо:
1. Цуккини жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Калыңдыгы 5 ммдей болгон шакектерге кесип, өсүмдүк майы менен жылытылган табакка салыңыз.
2. Орточо ысыкта бир жагына кууруп, экинчи жагына оодарыңыз. Калемпир жана туз кошуп, кызарганча куурууну улантыңыз.
3. Кабакты казандан алып, табакка же тактайга коюңуз. Сарымсакты пресстен өткөрүп, жашылчаларга кысып коюңуз.
4. Цуккини майонездин жука катмары менен сүртүңүз.
5. Үстүнө томат шакектерин коюңуз, алар дагы калыңдыгы 0,5 ммден ашпайт.
6. Помидордун үстүнө куурулган кабактарды коюп, закускаларды жыйноону улантыңыз. Аларды майонез менен чайкап, сарымсак менен кошуңуз.
7. Помидордун кесимдери менен жашылчалардын жайгашуусун бүтүрүңүз. Кааласаңыз, үстүнө чөптөрдүн бутактары менен кооздоп, тамакты столго кызмат кылыңыз. Бир караганда, мындай жөнөкөй тамак күнүмдүк эле эмес, майрамдык дасторконду да жасалгалайт.
Помидор менен куурулган цуккини закускасын кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
