Куурулган жумуртка менен картошка - бул ар бир адамдын эртең мененки муктаждыктарын канааттандыра турган жана канааттандыра турган чын жүрөктөн жасалган тамак. Бул эң сонун тамак, айрыкча күнүмдүк жашоодо даамдуу тамактарды даярдоого убакыт жок болгондо.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Эгерде сиз тез эле даамдуу, канааттандырарлык жана аш болумдуу тамак жасоону билбесеңиз, анда куурулган жумуртка менен картошканы тандаңыз. Бул ар бир адам үчүн универсалдуу жана жеткиликтүү тамак, ал эртең менен же кечинде менюду диверсификациялайт, андан тышкары сиз аны элестетип, петрушка же укроп, пияз же көк пияз, помидор же колбаса сыяктуу азыктардын бардык түрүн кошо аласыз. Бышыруу учурунда куурулган жумуртка менен жумуртканы куюунун кажети жок, эгерде жумуртканын "көздөрү" тойсо, анда омлетти "маш" даярдаңыз.
Бул рецепт үчүн мен жаш картошканы колдондум, анткени аны кабыгы жок куурууга болот. Анан ал алда канча тезирээк даярдайт. Бирок, кыш мезгилинде, сиз бекем эски тамырларды колдоно аласыз. Ал эми бышыруу процессин тездетүү үчүн картошканы алдын ала кайнатуу керек, мисалы, кечинде. Андан кийин эртең менен аны кууруу жана омлет бышыруу гана керек болот. Бул тамактын негизги артыкчылыгы - бул жакшы каныктырып, күн бою күч жана энергия берет. Жана рецепт өзү ушунчалык жөнөкөй болгондуктан, ар бир башталгыч кулинардык адис аны жеңе алат жана аны ишке ашыруу үчүн көп убакыт талап кылынбайт. Албетте, бул тамак көпчүлүккө жагат, андыктан бышырууну баштайлы.
- Калория мазмуну 100 г - 146 ккал.
- Порция - 1
- Бышыруу убактысы - бышырылган жумуртка үчүн 15 мүнөт, картошканы кайнатуу үчүн убакыт
Курамы:
- Картошка (бул рецепт боюнча жаш) - 2-3 шт. (өлчөмүнө жараша)
- Жумуртка - 2 шт.
- Укроп - кичинекей топ
- Туз - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
Куурулган жумуртка менен картошканы этап-этабы менен бышыруу:
1. Картошканы жууп, казанга салып, үстүнө суу куюп, мешке бышырабыз. Түп тамырлары жаш болгондуктан, мен аларды тазартпайм. Эгерде сиз эски мөмө -жемиштер менен иштесеңиз, аларды тазалап салсаңыз болот, же кабыгында калтырсаңыз болот. Каалооңузга жараша жасаңыз.
Эскертүү: туздалган картошка бышыруунун эң аягында же ал тургай көмөч казанда куурулганда. Анткени туз тамырлардын ыдырашына өбөлгө түзөт.
2. Картошканын даярдыгын тиш чукугуч менен тешип көрүңүз, ал картошкага эркин кириши керек. Эгерде тамырлар катуу болсо, кайнатууну улантыңыз. Аларды суудан алып салгандан кийин, өзүңүздү күйгүзүп албоо үчүн бир аз муздатыңыз. Кесүү ыкмасы ар кандай болушу мүмкүн: кубиктер, барлар, кесимдер.
3. Табаны мешке коюп, өсүмдүк майын кошуп, жылытабыз. Картошканы кошуп, орто жылуулукту күйгүзүңүз.
4. Картошканы эки жагы кызарганча кууруп алабыз. Эгерде тамыры бышыруу учурунда туздалбаган болсо, анда аларды азыр туз менен майлаңыз, калемпирди да унутпаңыз.
5. Картошка толугу менен куурулгандан кийин үстүнө жумуртканы куюп, туз менен аралаштырыңыз. Мен куурулган жумуртканы куурулган жумуртка менен бышырам, бирок сиз аларды чат менен жасай аласыз. Андан кийин жумуртканы терең идишке, тузга куюп, вилка менен аралаштырып, картошканын үстүнө куябыз. Тасар алдында омлетти тууралган укроп менен чачып, дасторконго кызмат кылыңыз.
Картошка жана пияз менен бышырылган жумуртканы кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
