Аз көмүртектүү диеталар акыркы убакта абдан популярдуу болуп баратат. Булчуңдарды аз көмүртектүү диетага кура алаарыңызды билип алыңыз. Ар бир адам белоктун булчуңдардын өсүшү үчүн зарыл экенин билет. Бирок, углеводдор бул процесс үчүн абдан маанилүү. Бул макала суроого жооп берет - сиз аз көмүртектүү диетага булчуң кура аласызбы?
Аз карбонгидраттуу диета жана инсулин
Углеводдордун анаболикалык касиеттери кээ бир гормондордун синтезин активдештирүүгө түздөн -түз байланыштуу. Бул процессте инсулин эң маанилүү ролду ойнойт. Белгилей кетчү нерсе, белоктор дененин инсулин реакциясын да козгойт. Бирок, инсулинге кайтуу керек. Көпчүлүк адамдар бул гормон кандагы канттын деңгээлин жөнгө салаарын билишет жана диабет төмөнкү деңгээлде өнүгө башташы мүмкүн. Бирок бул гормондун жалгыз функциясы эмес.
Инсулин - бул көп функциялуу зат экенин жана бул функциялардын бири булчуң ткандарын куруу процессине катышуу экенин моюнга алуу керек. Мисалы, инсулиндин милдеттеринин бири - аминокислота бирикмелеринин сиңишин тездетүү. Жөнөкөй сөз менен айтканда, анын жардамы менен булчуң ткандарына кандан аминокислоталар кирет. Бул углеводдор дененин кийинки инсулин реакциясы менен бирге булчуң ткандарынын массасынын өсүшүнө салым кошот деп ырастоого укук берет.
Углеводдор жана белоктор
Дароо белгилей кетүү керек, углеводдор белок молекулаларын түзүүгө түздөн -түз катышпайт. Булчуң белокторунун синтезинин негизги компоненти - лейцин деп аталган аминокислота кошулмасы. Бул зат абдан көп санда, айталы, жумуртканын сарысында кездешет.
Мындан биз протеин синтези көмүртектердин активдүү катышуусуз ишке ашат деген тыянак чыгарсак болот. Ошондуктан, суроого - булчуңдарды аз көмүртектүү диетада курууга болобу, жооп ооба? Келгиле, азырынча тыянак чыгарууга шашпайлы жана бул тема менен алектенүүнү улантабыз. Балким, биз терминологиядан башташыбыз керек.
Көбүнчө анаболизм булчуң ткандарында белокторду өндүрүү менен байланыштуу, бул туура эмес. Анаболизм - булчуң массасынын өсүшү үчүн зарыл болгон бардык процесстердин жалпы аталышы. Жана ушул себептен улам, инсулин сөзсүз түрдө анаболикалык гормон.
Организмди калыбына келтирүүдө углеводдордун ролу
Тилекке каршы, спортчулар көбүнчө машыгуу учурунда алынган микродамаждан булчуң ткандарын калыбына келтирүү процессинин маанилүүлүгүн баалашпайт. Бирок булчуңдар канчалык тезирээк калыбына келсе, ошончолук көп машыгууга болот, анткени бул булчуңдарга машыгуунун эффектинин жыштыгы, гипертрофияга чечүүчү таасирин тийгизет.
Жогоруда айтылгандай, углеводдор инсулин өндүрүшүнүн башталышына өбөлгө түзөт, бирок булчуң ткандарында белок өндүрүшүнүн көбөйүшүнө алып келбейт, бирок алардын бузулушуна жол бербейт. Ошентип, көмүртектердин анти-катаболикалык касиеттеринин аркасында алар анаболикалык болуп калышат. Биз буга чейин анаболизм булчуң ткандарынын өсүшүнө салым кошуучу процесстердин жыйындысы экенин белгилегенбиз. Ушул себептен улам, углеводдор коопсуз анаболикалык стероид катары классификацияланышы мүмкүн. Көмүрсуулар булчуң ткандарынын курулушунда роль ойнойт, инсулин белок кошулмаларынын ажырашын алдын алат жана азот балансын керектүү деңгээлде сактайт. Көмүрсуулар булчуң ткандарына машыгуудан кийин тезирээк калыбына келүүсүнө жардам берерин эстен чыгарбоо керек.
Интенсивдүү машыгуудан кийин иммундук система начарлайт жана углеводдор анын иштешин колдойт жана гликоген дүкөндөрүн толуктоого салым кошот. Жогоруда айтылгандардын негизинде көптөгөн спортчуларда адилеттүү суроо пайда болушу мүмкүн: машыгуу аяктагандан кийин дароо углеводдорду ичүү керекпи? Мунун баары машыгуу процессине, залда машыгуунун жыштыгына жана спортчуга жүктөлгөн милдеттерге байланыштуу.
Эгерде сиз залга жумасына үч жолу барсаңыз, анда сабак бүткөндөн кийин дароо углеводдорду ичүүнүн мааниси жок. Тамак менен кошо организмге кирген углеводдор жетиштүү болот жана гликоген запастарын калыбына келтирүүгө кепилдик берилет. Эгерде сиз машыгуу залында олуттуу түрдө машыксаңыз, анда сабактан кийин бир -эки банан жеш керек жана башка макроэлементтерди жесеңиз деле мааниге ээ эмес.
Креатинин ташуу системасы жана углеводдор
Креатинди бардык спортчулар жеши керек деп айтууга болот. Мындан тышкары, муну күн сайын жасоо керек, анткени креатин индикаторлордун өсүшүнө өбөлгө түзөт жана дененин инсулинге сезгичтигин жогорулатат. Илимпоздор креатин менен углеводдорду бирге колдонуу булчуң ткандарындагы макроэлементтердин мазмунун жогорулатарын аныкташты.
Бул чындык инсулиндин креатинди булчуң ткандарына тез жеткирүү жана аны сактоо жөндөмүн жогорулатуу жөндөмү менен оңой түшүндүрүлөт. Инсулин булчуң клеткаларында электролиттерди кураарын эстен чыгарбоо керек, алар креатинин деңгээлинин жогорулашы менен булчуңдардын көлөмүнүн өсүшүнө салым кошот. Ошондой эле, клеткалардын нымдуулугунун жана алардын көлөмүнүн көбөйүшүнөн улам анаболикалык процесстер бир топ тезирээк активдешет.
Анаболизмде углеводдордун ролу
Жогоруда айтылгандардын бардыгынан, биз ишенимдүү түрдө углеводдор анаболикалык деп жыйынтык чыгара алабыз. Демек, бул макалада негизги суроо - булчуңдарды аз көмүртектүү диетага салуу мүмкүнбү - жооп ооба. Ал тургай, кетогенетикалык диетага мүнөздүү болгон көп сандагы углеводдор жок болгон учурда да, организмдин анаболикалык реакциясы өтө жогорку деңгээлде болот. Адамдын денеси-өтө татаал өзүн өзү жөнгө салуучу механизм, зарыл болсо, бардык процесстерге өзгөртүүлөрдү киргизет жана кырдаалга ылайыкташат.
Организмге көмүртектер жетишсиз болгондо, биохимиялык эрежелерди өзгөртөт. Гликогенди активдүү колдонуу башталат, гормондордун синтези тездейт, бул эффективдүүлүктү жогорулатат. Бардык бул аракеттердин натыйжасында ал карбонгидраттын өнөкөт жетишсиздигине жана инсулиндин төмөндүгүнө көнөт.
Бирок бул ар бир спортчу аз көмүртектүү диетаны колдонушу керек дегенди билдирбейт жана аны дайыма колдонууга болбойт.
Бул видеодон аз карбонгидраттуу диетанын тамактануусу жана пайдалары жөнүндө билип алыңыз:
