Бүгүн бизде дагы бир өрдөк бар-сулуу, кызыл, жалтырак … Сүрөт менен этап-этабы менен жасалган рецепт табияттан тышкаркы ингредиенттерди жана атайын тамак жасоо чеберчилигин талап кылбайт. Лимон соя соусунда инжир өрдөктү кантип бышыруу керектиги тууралуу бул кароону окуңуз. Видео рецепт.
Өрдөктүн эти өзгөчө даамы ар бир кожойкеге чексиз мүмкүнчүлүктөрдү берет. Аны менен эксперимент жасоодон коркпоңуз. Соус, толтуруу жана гарнир үчүн азыктарды тандап алсаңыз болот. Жемиштер жана мөмөлөр, конфиттер жана мөмө джемдери порцияга салтанат менен эстетикалык сулуулукту кошот, ошондой эле табактын даамын жакшыртат … Ал эми гарнирлер такыр башкача болушу мүмкүн, бирок ар дайым негизги продуктка - өрдөккө басым жасаңыз..
Өрдөктүн эти өзгөчө спецификалык жытка жана даамга ээ болгондуктан, ал бардык азыктар менен бириктирилбегенин эстен чыгарбоо керек. Мисалы, күрүч кесмеси же картошка нейтралдуу даамы бар гарнирге, кычкыл даамы бар мөмө -жемиштерди (алма, апельсин, жүзүм, мүкжидек, кара өрүк, анар, анжир, мандарин …) салууга ылайыктуу. Өрдөктү маринаддоо үчүн бальзам уксусун, апельсинди же башка цитрус ширесин же булардын аралашмасын колдонсоңуз болот. Бал менен соя соусунун аралашмасы чымчыктын кабыгына кооз кара түс берет. Бүгүн мен лимон-соя соусунда инжирге толтурулган өрдөктү бышырууну сунуштайм. Эт абдан даамдуу болуп чыгат, анткени ал анжирдин жыты менен каныккан. Ал ширелүү жана жеңил, жана аш болумдуу салаттар менен бирге бардык коноктор тарабынан суроо -талапка ээ болот.
Ошондой эле бал менен сүт соусунда өрдөктү кантип чагуу керектигин караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 483 ккал.
- Контейнерге сыбага - 1 өлүк
- Бышыруу убактысы - 2-2, 5 саат
Курамы:
- Өрдөк - 1 даана.
- Майонез - 2 аш кашык
- Майдаланган кара мурч - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
- Соя соусу - 3 аш кашык
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Анжир - 7-10 даана. жемиштердин өлчөмүнө жараша
- Лимон - 1 даана.
Лимон-соя соусунда анжир менен өрдөктү этап-этабы менен бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Майонезди кичинекей казанга куюңуз.
2. Майонезге соя соусун кошуңуз.
3. Лимонду жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, экиге бөлүп, ширесин сыгып алыңыз. Этият болуңуз, лимон чуңкурларын албаңыз.
4. Бардык азыктар бирдей бөлүштүрүлүшү үчүн соусту жылмакай аралаштырыңыз.
5. Кара өрттөн арылуу үчүн өрдөктү жууп, терисин сыйрыңыз. Ашыкча ички майды алып салыңыз, анан маринадды ар тараптан жана ичине жакшылап жайыңыз. Кааласаңыз жана убакыт бар болсо, аны бир сааттан бир күнгө чейин маринаддаңыз. Эгерде көпкө маринаддасаңыз, өрдөктү муздаткычта сактаңыз.
6. Канаттууларды бышыруу табагына салыңыз.
7. Инжирди жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, аларга кушту толтуруңуз. Эгерде кандайдыр бир мөмө калса, аны куштун айланасына кой. Өрдөктү фольга менен лимон-соя соусундагы анжир менен жаап, 180 градуска чейин кызытылган мешке 1,5-2 саат бышырууга жөнөтүңүз. Кууруу убактысы төмөнкүчө эсептелет: 1 кг өлүккө - 40 мүнөт, плюс 20 мүнөт. Эгерде сиз канаттуулардын алтын күрөң кабыкка ээ болушун кааласаңыз, анда фольганы бышыруу бүтөрүнө 20-30 мүнөт калганда алып салыңыз. Даяр өрдөктү ысык, жаңы бышкан кылып кызмат кылыңыз.
Өрдөктү инжир жана жүгөрү гарнирлери менен кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
