Сонун, ширелүү жана даамдуу тамак - соус менен мешке жашылча кошулган өрдөк. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Духовка менен соустун ичиндеги жашылчалар ар дайым башкача болушу мүмкүн. Анткени колдонулган ингредиенттерге жараша жаңы даамдар алынат. Ошондуктан, бул өлүктү жок дегенде күн сайын эксперимент жасай аласыз. Аны даярдоо үчүн көптөгөн варианттар бар. Куш картошка, баклажан, ашкабак, цуккини, сабиз, капуста менен айкалышат …. Тизме чексиз. Бул кароодо мен сизге баклажан, картошка жана болгар калемпиринин люкс жашылча алкагындагы өрдөктүн этинен жасалган популярдуу тамакты айтып берем. Жашылчалар денебизге керектүү буланы камтыган дени сак углеводдор. Ал эми өрдөк - теринин ден -соолугуна, нерв системасына жана жаштыктын узарышына жооптуу болгон толук белок жана орточо май.
Бул абдан ыңгайлуу жана дени сак тамак, анда бардык продуктылар катмарланып, мешке бышырылат. Аракеттер жана эмгек чыгымдар минималдуу, ал эми люкс даамдуу тамакты алышат. Рецепт үчүн өлүктүн ширелүү бөлүктөрүн колдонуңуз, ошондо табак аш болумдуу жана бай болот. Жашылчалар жаңы жана тоңдурулганга ылайыктуу. Жана ага бир аз ак кургак шарап кошсоңуз, тамак дагы жыттуу болот. Бирок бул ансыз деле үй ээсинин даамы.
Сарымсак соя соусунда өрдөктү кантип бышырууну да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 287 ккал.
- Сунуштар - 3
- Бышыруу убактысы - 1 саат 45 мүнөт
Курамы:
- Өрдөк - 1 өлүк
- Ачуу калемпир - 1 даана
- Горчица - 1 аш кашык
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Таттуу болгар калемпири - 2 шт.
- Баклажан - 1 даана.
- Соя соусу - 2-3 аш кашык
- Картошка - 3-4 шт.
Кадам сайын өрдөктү жашылча менен духовкада соус менен, рецепти фотосу менен:
1. Өрдөктү жууп, темир губка менен кырып, кара күйүктү кетирип, бөлүктөргө бөлүңүз. Эгерде эттин үстүндө май көп болсо, анда аны алып салыңыз. Кааласаңыз таштап кетсеңиз да болот. Бул баарына эле эмес.
2. Баклажандарды жууп, кургатып, чоң тилкелерге бөлүңүз. Эгерде сиз бышкан жашылчаны колдонуп жатсаңыз, анда ачуусун биринчи алып салыңыз, эгер бул сизге жагымдуу болбосо. Муну кантип кургак жана нымдуу кылуу керек, сайттын беттеринде сүрөттөрү бар этап -этабы менен рецепттерди таба аласыз. Эгерде жашылча жаш болсо, анда мындай аракеттерди аны менен жүргүзүүгө болбойт, анткени мында эч кандай ачуу жок.
3. Болгар калемпирин үрөн кутучасынан тазалап, бөлүктөрдү кесип, жууп, кургатып, тилимдерге бөлүңүз.
4. Картошканы тазалап, жууп, таякча кылып туурайбыз.
5. Өрдөк менен баклажандын кесимдерин бышыруучу табакка бүктөңүз.
6. Болгар калемпирин кошуңуз.
7. Картошканы кийинки жайга коюңуз.
8. Соус даярдаңыз. Бул үчүн соя соусун, майдаланган ачуу калемпирди, кычы, тузду жана кара мурчту аралаштырыңыз. Жакшылап аралаштырыңыз.
9. Продукцияны соус менен куюп, фольга менен жаап, 180 градуска чейин ысытылган духовкада 1-1,5 саат бышырууга жөнөтүңүз. Өрдөктү мешке соустун астында бышырылган жашылчалар менен ысык тамактангандан кийин дароо столго кызмат кылыңыз.
Ошондой эле тоок этин жашылча менен каймак соусунда кантип бышыруу боюнча видео рецептти караңыз.
