Сыр, пияз жана жумуртка менен даамдуу козу карын салат үчүн жөнөкөй рецепт! Ал майрамдык жана күнүмдүк дасторкондун менюсун түрлөштүрөт. Коноктор жана үй -бүлө сөзсүз кубанат! Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Кулинардык адистер козу карын, сыр жана жумуртка кошулган көптөгөн салаттарды ойлоп табышкан. бул азыктар бир гана даамдуу эмес, витаминдерге жана башка керектүү заттарга бай, бирок калориясы төмөн. Ошол эле учурда, алар аз өлчөмдө ачкачылык сезимин канааттандырат. Сыр, пияз жана жумуртка кошулган козу карындын салаты жеңил, даамдуу жана ошол эле учурда абдан пайдалуу. Козу карындарды "токой эти" деп бекеринен аташпайт. Аларда белоктун жана витаминдердин көп өлчөмү бар жана сыр организмди кальций менен каныктырат. Бирок эң башкысы - салат даамдуу жана сиз аны эң аз убакытта бышырсаңыз болот. Бул коноктор күтүүсүздөн келип калса же кечки тамакты тез бышырышыңыз керек болсо, бул өзгөчө ыңгайлуу. Мындан тышкары, мындай назик салат майрамдык дасторконду эң сонун кооздоп, жагымдуу жана адаттан тыш даамы менен коноктордун эсинде көпкө сакталат. Бул козу карын кошулган тамактарды өзгөчө жактырбагандарга да жагат.
Салатка майонез кийгизилгенине карабастан, анын даамы майлуу эмес жана өтө оор! Бирок, эгерде сиз белиңизди карасаңыз, анда салатты каймак же майлар, соя соусу жана татымалдардын аралашмасынан жасалган татаал компонент соусу менен татытсаңыз болот. Тамакка сергектик кошуу үчүн рецептке жаңы бадыраң же жашыл пияз кошсоңуз болот. Мындан тышкары, бул продуктылар жаңы да, тоңдурулган да болушу мүмкүн, ал тургай тоңдурулган герпинь да ылайыктуу.
- Калория мазмуну 100 г - 85 ккал.
- Сунуштар - 3
- Бышыруу убактысы - кесүүгө 20 мүнөт, жумуртканы кайнатып муздатууга убакыт
Курамы:
- Консерваланган токой козу карындары - 300 г (козу карындын башка сорттору ар кандай жолдор менен жыйналышы мүмкүн)
- Майонез - кийинүү үчүн
- Жумуртка - 2 шт.
- Туз - бир чымчым
- Пияз - 1 шт.
- Кайра иштетилген сыр - 100 гр
Быштак, пияз жана жумуртка менен козу карын салатын этап -этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Козу карындарды электен өткөрүп, агын суунун астында чайкаңыз. Аларды стаканда ашыкча нымдуулукка жол бергиле. Андан кийин тактага коюп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Аларды тилке же кубик кылып кесип алыңыз.
Козу карындар пайдалуу продукт, бирок коркунучтуу. Зыян келтирбөө үчүн кээ бир эрежелерди карманыңыз. Эгерде сиз токой козу карындарын колдонсоңуз, анда аларды таштандылардан тазалап, чаңдан жууп, капкактарынан терисин алып салып, бир нече сууда 5-10 мүнөт кайнатыңыз. Андан кийин, алар кайнатылган түрдө же кошумча куурулган же бышырылган салатта колдонулушу мүмкүн. Эгерде сиз адам өстүргөн козу карынды жасалма жол менен колдонсоңуз (шампиньон же устрицанын козу карыны), анда аларга алдын ала бышыруунун кереги жок. Кургак козу карындар көбүнчө салат үчүн колдонулбайт, бирок эгерде сиз аларды колдонсоңуз, анда салатка салардан мурун жарым саат ысык сууга чылап коюңуз же 10 мүнөт кайнатыңыз.
2. Катуу кайнатылган жумуртканы алдын ала 8 мүнөт кайнатып, муздуу сууга муздатыңыз. Кайнатылган жумуртканы кантип туура бышыруу керек, издөө тилкесинин жардамы менен сайттын баракчаларынан таба алган фото менен этап-этабы менен рецептти окуңуз.
Андан кийин жумуртканы тазалап, кубиктерге бөлүңүз.
3. Сырды кубик же тилке кылып туураңыз. Бардык ингредиенттердин кесилишинин пропорциясын сактоо максатка ылайыктуу. Эгерде быштак өтө жумшак жана жакшы кесилбесе, аны муздаткычка 15 мүнөт мурун чылап коюңуз. Бул бир аз тоңуп калат жана оңой кесилет.
4. Пиязды тазалап, чайкап, кагаз сүлгү менен кургатыңыз жана өтө ичке кылып жарым шакекче кылып кесиңиз.
5. Бардык даярдалган тамактарды терең идишке салыңыз.
6. Тамакты майонез менен аралаштырып, аралаштырып, муздаткычта муздатып, сыр, пияз жана жумуртка кошулган козу карындын салатын дасторконго коюңуз.
Ошондой эле козу карын жана жумуртка менен салат жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
