Апельсин жыттуу даамдуу кефир куймактары-күндүн эң сонун башталышы. Бул бүт үй -бүлө үчүн сонун эртең мененки тамак. Кичинекей, сүйкүмдүү жана жыпар жыттуу кызгылт сары куймактын рецептин сунуштаңыз.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Сиз үй -бүлөңүздү кызыктуу декор менен бышырылган азыктар менен эле эмес, жөнөкөй куймак менен таң калтыра аласыз! Алардын артында узак тарыхы, бай мурасы жана кылымдык салттары жатат. Алар кадимки тамак сыяктуу көрүнүшү мүмкүн, бирок алардын даамы бар. Кантсе да, сиз ар дайым кандайдыр бир классикалык рецептти диверсификация кылгыңыз келет. Ошондуктан, бул рецептте камырга кургатылган апельсин кабыгынан порошок кошулат.
Мындай куймак кадимки тамакты "цитрус маанайы" менен кичинекей майрамга айландырат. Жаңы, жыпар жыттуу жана оозду сугаруучу апельсин куймактары десерт же толук тамак катары эң сонун. Алар абдан жөнөкөй жана тез жасалат. Чынында, рецепт өзү камырга апельсин кабыгын кошуу менен биз көп даярдаган классикалык куймактан айырмаланат. Ошондуктан, балдар мындай тамакты сөзсүз жактырышы керек. Эгерде сиз дагы эле эртең мененки же кечки тамак үчүн даамдуу рецепт издеп жүрсөңүз, анда бул куймактарды бир нече мүнөттө бышырыңыз. Менин оюмча, ар бир үй кожойкеси бул даярдоонун эң оңой, ар дайым жардам берүүгө жана жардам берүүгө даяр экенине кошулат. Кантсе да, бул сонун закуска, десерт, закуска жана экинчи тамак.
- Калория мазмуну 100 г - 193 ккал.
- Кызмат - 15
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Ун - 1 аш кашык.
- Кефир - 1 аш кашык.
- Жумуртка - 1 шт.
- Туз - бир чымчым
- Апельсиндин кабыгы же күкүмү - 1 аш кашык
- Кант - 2 аш кашык же татып көрүңүз
- Сода - 1 чай кашык слайдсыз
- Өсүмдүк майы - 2 аш кашык
Кефир менен апельсин куймактарын даярдоо боюнча этап-этабы менен рецепт:
1. Камыр жууруу үчүн идишке бөлмө температурасында кефир куюңуз. Сиз аны 37-38 градуска чейин ысыта аласыз, бирок мындан ары болбойт, антпесе ал дароо эле бышып калат. Муну кылуу керек, анткени сода кислоталуу чөйрө менен жылуу температурада гана реакцияга кирет. Андыктан кефирди муздаткычтан алдын ала алып салыңыз.
2. Кефирге сода салып, аралаштырыңыз. Ал дароо көбүктөнө баштайт жана көбүкчөлөр пайда болот. Кийинки жумуртканы кошуңуз. Ошондой эле бөлмө температурасында болушу керек.
3. Ун, бир чымчым туз жана кумшекерди кошуңуз.
4. Апельсин кабыгын кошуңуз.
5. Камырды колдонуп, камырды тегиз жана жылмакай кылып жууруп, бардык бүдүрчөлөрдү сындырыңыз. Андан кийин камырга өсүмдүк майын куябыз. Бул кууруу учурунда аны таптакыр колдонууга же минималдуу өлчөмдө колдонууга мүмкүн болбошу үчүн керек. Камырдын консистенциясы орто, куймакка караганда бир аз калыңыраак жана азыраак калың каймак болууга тийиш. Андан кийин куймак дагы назик болуп чыгат, бирок анча жумшак эмес. Эгерде сиз жогорку куймак алгыңыз келсе, камырга унду көбүрөөк кошуңуз. Бирок, мындай куймак тыгызыраак жана аш болумдуу болорун унутпаңыз.
6. Табаны мешке коюп, жакшылап жылытыңыз. Силикон щеткасы менен астын жука май менен сүртүп, камырды кашык менен төгүп салыңыз. Орточо ысыкта куймакты бетинде кичинекей тешиктер пайда болгонго чейин кууруп, дароо арт жагына оодарыңыз.
7. Куймакты кызарганча алып келип, көмөч казандан чыгарыңыз. Каймак, камкаймак, бал, джем, шоколад глазуру ж.
Эртең мененки тамак үчүн апельсин куймактарын жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
