Манты сыяктуу сонун жарым фабрикатка жана алдын ала бышырылган сорпого таянып, бүт үй-бүлө үчүн даамдуу, бай жана канааттандырарлык биринчи тамак жасай аласыз-эт менен сорподо манты менен шорпо. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Ысык биринчи курстар - жылдын каалаган убагында күнүмдүк менюнун ажырагыс бөлүгү. Адаттагыдай түшкү тамакка биз борщ, капуста шорпосу же кесме менен жеңил тооктун шорпосун бышырабыз. Мен түшкү тамакка ысык тамак даярдоону сунуштайм - эт менен сорподо манты менен шорпо. Табак жогоруда айтылган тамактардын ордун толуктайт. Рецепт эң аз ингредиенттерди камтыганына карабастан, дарылоо бай жана даамдуу чыгат. Ошондуктан, аны коопсуз түрдө толук тамак деп атоого болот.
Бул рецепт боюнча эт сорпосу манты бышыруу жана берүү үчүн атайын бышырылган. Эгерде ашканада көп убакыт өткөрө албасаңыз, айрыкча иш күндөрү, анда бул рецепт сизге жардамга келет. Алдын ала бышырылган сорпо жана бышырылган вареники бир нече мүнөттө толук тамак даярдоого жардам берет.
Эттин ар кандай кесимдерин сорпого, ал тургай кыркууга жана сөөктөргө колдонсо болот. Каалооңузга жараша каалаган этти тандай аласыз. Сиз мантыды өзүңүз жасай аласыз, бул бир гана даамдуу эмес, бирок азыктандыруучу жана ден соолукка пайдалуу. Мындан тышкары, бир отурганда, мантыдан чоң бөлүгүн жабыштырып, аларды тоңдургучта тоңдуруу аркылуу келечекте колдонууга даярдай аласыз. Же болбосо, бош убактыңыз болсо, шорпону кошумча жашылчалар менен кайнатсаңыз болот. Манты дээрлик бардык продуктылар менен айкалышкандыктан. Сиз шорпого козу карындарды, дан эгиндерин, каалаган жашылчаларды, чөптөрдү, тамырларды ыргыта аласыз. Анан, түзмө -түз бир нече мүнөттө, татаал эмес шорпо сонун ысык табакка айланат.
- Калория мазмуну 100 г - 68 ккал.
- Сунуштар - 3
- Бышыруу убактысы - 1 саат
Курамы:
- Эт (ар кандай) - 300 г (1 порцияга 100 г)
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Сарымсак - 1 тиш
- Манты - 10 шт. 1 порция үчүн
- Пияз - 1 шт.
- Туз - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
- Сарымсак буурчак - 3 шт.
- Лавр жалбырагы - 1 даана.
Эт менен сорподо манты менен шорпо этап-этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Этти жууп, пленканы тамырлар менен кесип, ашыкча майды алып, орто бөлүктөргө бөлүп, казанга салыңыз. Сарымсактын тиштери менен тазаланган пиязды кошуп, лавр жалбырагын түшүрүп, мурч буурчакты кошуңуз. Этти суу менен куюп, кайнатып, көбүгүн алып, жылуулукту бурап, сорпону 45 мүнөт бышырасыз. Аны туз жана майдаланган кара мурч менен бышыруу бүтөрүнө 10 мүнөт калганда татып көрүңүз.
2. Даяр болгон сорподон сарымсак кошулган пиязды алып салкындатып муздаткычта сактаңыз. Анан шорпо кайнаткыңыз келгенде, кичине казанга бир нече шорпо кумурасын куюп, бир нече кесим этти салыңыз.
3. Сорпону кайнатып, мантысын түшүрүү. Бир порциядагы мантыдын саны ар кандай болушу мүмкүн. Бул даам маселеси.
4. Шорпону манты даяр болгонго чейин бышырыңыз. Эгерде жарым фабрикат өндүрүштүк болсо, анда бышыруу убактысы өндүрүүчүнүн таңгагында көрсөтүлөт. Үйдө жасалган манты көбүнчө кайнагандан кийин 5 мүнөт кайнатылат.
Даяр болгон шорпону манты менен кошо сорпого салып бышкандан кийин дароо эттен бериңиз. Адатта, манты менен шорпо келечекте колдонууга даярдалбайт, анткени сорподо көп убакыт бою манты аксап калат жана көлөмү абдан көбөйөт.
Мантыдан шорпо жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
