Үйдө унсуз жана жумурткасы жок айранга банан кошулган сулу кексин кантип бышыруу керек? Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Ингредиенттердин айкалышы. Видео рецепт.
Мен "жакшы тамактануу" рубрикасынан укмуштуудай рецепт бышырууну сунуштайм - ун, шекер жана жумуртка кошулбастан банан кекстери. Алар биздин организм үчүн абдан пайдалуу. Бышкан азыктар тыгыз, бирок жумшак, аба жана назик. Чоңдор да, балдар да кекстерди чоң ырахат менен жешет. Сулунун жардамы менен продуктылар да таң калыштуу түрдө канааттандырарлык жана аш болумдуу. Эртең мененки тамакка какао кошулган бул десерттин түшкү тамакка чейин физикалык жана психикалык стрессти күчтөндүрөт. Жана жылуу жана жыпар жыттуу, май бышырылган бышырылган торт, эртең мененки табактын ордуна, көптөгөн балдар жегенди жактырбайт. Андыктан, үйүңүздө кичинекей адамдар болсо, рецептти колдонуңуз. Мындай кекстерди эртең мененки тамакка гана бербестен, жолдо жеп же мектепке, жумушка, жаратылышка алып кетүүгө болот.
Рецепт үй кожойкелерине да жагат, анткени аны даярдоо оңой. Баары абдан жөнөкөй жана тез жасалат. Бардык ингредиенттерди блендер менен аралаштыруу керек, камыр формага куюлат жана мешке бышырылат. Бардык бышыруу процесси жарым сааттан ашпайт. Эгерде рецепт боюнча таттууңуз жетишсиз болсо, камырга бир аз бал, шоколад, мейиз, жаңгак, кургатылган өрүк кошуңуз …
- Калория мазмуну 100 г - 152 ккал.
- Кызмат - 6
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Сулунун кабыгы - 120 гр
- Банан - 2 шт.
- Өсүмдүк майы - 20 мл
- Кефир - 250 мл
- Жүгөрү крахмалы - 2 аш кашык
- Ванилин - бычактын учунда (же ваниль шекеринин пакети)
- Майдаланган имбирь порошогу - 0,5 аш кашык
- Туз - бир чымчым
- Сода - 0,5 аш кашык
Кантип унсуз банан сулу тортторун этап -этабы менен жасаса болот:
1. Банандарды тазалап, этин бөлүктөргө бөлүп, терең идишке же блендер идишине салыңыз. Кол блендери менен стенд блендери менен бирдей улантыңыз.
Бул рецепттин бир артыкчылыгы - караңгы жана жумшарып калган бышкан банандарды колдонсоңуз болот.
2. Бананды жылмакай пюреге айландырыңыз. Көңүл бургула, тазаланган банандар абага тийгенде тез карарып кетет, андыктан аны алдын ала майдалап кесүүгө болбойт. Ошол эле себептен улам, банандын түсүн сактап калуу үчүн баарын тезирээк жасаңыз.
3. Банандын аралашмасына сулуну кошуңуз.
Рецепт үчүн сиз бышырылган дан эгиндерин же дан эгиндерин, ошондой эле кадимки түрдөгү сулуну (бүтүн же тез) колдонсоңуз болот.
4. Сулуну эзип, банан менен бирге жылмакай пюре кылыңыз. Капчыктар дээрлик көрүнбөгөн болушу керек. Аларды блендер менен майдалоонун кажети жок, бирок даяр камырды бөлмө температурасында 30 мүнөткө калтырыңыз, ошондо үлпүлдөк суюктукту сиңирип, көлөмү чоң болуп калат.
5. Кефирди бөлмө температурасында азыктарга куюп, кайра аралаштырыңыз. Рецепт сода колдонулгандыктан, кефир жылуу болушу керек. Болбосо, сода ачытылган сүт чөйрөсү менен туура реакцияга кирбейт. Андыктан кефирди муздаткычтан алдын ала алып салыңыз же мешке же микротолкундуу мешке жылытыңыз.
6. Эленген крахмалды сода, туз жана имбирь порошогу менен кошуңуз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз. Дәм үчүн имбирдин ордуна, тартылган корица же мускат жаңгакын колдонсоңуз болот.
7. Өсүмдүк майын куюңуз (уруктун жыты башка ингредиенттердин даамын бузбашы үчүн аны тазартылган түрдө алуу жакшы). Дагы камырды тегиз болгонго чейин жууруйбуз. Камыр калың каймак сыяктуу болуп чыгышы керек. Бул этапта сиз даамдарды кошо аласыз: шоколад тамчылары, майдаланган шоколад, кокос, кургатылган жемиштер, жер жаңгактар, черника, жалпысынан - сиздин табитиңизге. Аларды кошкондон кийин, блендерди колдонбоңуз, бирок баарын кашык менен аралаштырыңыз.
8. Бир аш кашыктын жардамы менен камырды 3/4 бөлүгүн толтуруп, бир бөлүк силикон кекстеринин идиштерине жайыңыз. Бышыруу оңой эле силикон калыптарынан чыгат. Эгерде сиз башка материалдан калыптарды алсаңыз (болоттон, керамикадан, алюминийден, жабышкак эмес жабуу менен), анда аларды бышыруучу щетканы колдонуу менен тазаланган өсүмдүк майы менен майлаңыз. Андан кийин бышырылган буюмдар күйбөйт жана бышыруучу табактан оңой бөлүнүп кетет. Сиз ошондой эле бышырылган азыктар жакшы бөлүнүп кете турган түстүү кагаздан жасалган кыстармаларды колдоно аласыз. Бул параметр майрамдык дасторкон үчүн идеалдуу.
Эгерде сизде бир өлчөмдүү көмөч жок болсо, анда бул бышырылган азыктарды бир чоң көмөч казанга жасап койсоңуз болот. Бирок андан кийин бышыруу убактысы 2 эсе көбөйөт.
9. Духовканы 190 градуска чейин ысытабыз жана сулу боткосу бар банандарды 15-20 мүнөт бышырып, кызарганга чейин же кургатылганга чейин бышырабыз. Продукцияны жыгач таяк менен тешиңиз - үстүндө эч кандай жабышуу болбошу керек, эгер ширеңке нымдуу болсо - азыктарды меште дагы 3-5 мүнөт кармаңыз. Муздаган кекстерди кумшекер же шоколад глазуру менен чачыңыз.
