Мөмөлөрдүн курамындагы маанилүү компоненттер, продукттун калориялуулугу. Мандарин кыямы эмне үчүн пайдалуу жана ал коркунучтуу болушу мүмкүнбү? Рецепттер, варенье менен джем.
Elderberry джеми - бул чай менен берилүүчү же бышырылган азыктарга жана башка таттуу тамактардын ингредиенти катары колдонула турган оригиналдуу десерт. Биздин столдордо сейрек кездешет жана мөмөнүн денеге тийгизген таасири тууралуу пикирлер карама -каршы келет. Салттуу медицина улгайган карагайды көптөгөн оорулардын дабасы деп эсептейт, ал эми аны ууландыруу абдан оңой экенин расмий эскертет. Чындык, адаттагыдай эле, бир жерде: мөмө жемишин жесе болот, бирок аз өлчөмдө, ошондуктан биз мөмөдөн пайда алып, өзүбүзгө коркунуч туудурбайбыз. Бирок, биз дароо эле джемди кара муруттан жасоого болорун, кызыл мөмө аз өлчөмдө да уулуу экенин белгилейбиз.
Зайтун кыямынын курамы жана калориясы
Сүрөттө, мандарин кыямы
Elderberry-мөмөлөрдүн ичинен эң калориялуу мөмөлөрдүн бири, бирок ошентсе да, андан жасалган варенье диеталык десерт катары каралышы мүмкүн.
Мандарин кыямынын калориялуулугу 100 г үчүн 240 ккал, анын ичинен:
- Белоктор - 0,3 г;
- Май - 0,3 г;
- Углеводдор - 55,6 гр.
Белгилей кетүүчү нерсе, бул энергетикалык баалуулук ингредиенттер 1: 1 эсептелген классикалык варенье үчүн актуалдуу, башкача айтканда 1 кг кант үчүн 1 кг мөмө алынат жана суу кошулбайт. Эгерде рецепт кантты же сууну аз талап кылса, окуу төмөн болот.
Берри бай химиялык курамга ээ, ал өзгөчө С, В6 витаминдери, ошондой эле темир, кальций, фосфор менен баалуу.
100 г витаминдер:
- А витамини, RE - 30 мкг;
- В1 витамини, тиамин - 0,07 мг
- В2 витамини, рибофлавин - 0,06 мг;
- В5 витамини, пантотен кислотасы - 0,14 мг;
- В6 витамини, пиридоксин - 0,23 мг;
- В9 витамини, фолий - 6 мкг;
- С витамини, аскорбин кислотасы - 36 мг;
- Vitamin PP, NE - 0,5 мг.
100 граммга макронутриенттер:
- Калий - 280 мг;
- Кальций - 38 мг;
- Магний - 5 мг;
- Натрий - 6 мг;
- Күкүрт - 6,6 мг;
- Фосфор - 39 мг
100 граммга микроэлементтер:
- Темир - 1,6 мг;
- Жез - 61 мкг;
- Селен - 0,6 мкг;
- Цинк - 0, 11 мг.
Мындан тышкары, мөмө диеталык була, органикалык, фенол жана май кислоталары, фитонциддер, эфир майлары, таниндер, аминокислоталар, антоцианиндер, флавоноиддер сыяктуу баалуу компоненттерди камтыйт. - тамак жасоо жана сактоо өз ишин аткарып жатат, бирок алардын көбү активдүү бойдон калууда.
Мандарин кыямынын пайдалуу касиеттери
Elderberry сууктан ревматизмге чейин көптөгөн оорулардан арылууга жардам берет. Бирок, мөмө кыямынын эң күчтүү таасирлеринин бири суук тийгенде байкалганын белгилей кетүү керек. Бул татаал сезгенүүгө каршы, antipyretic жана диафоретикалык таасирге ээ. Андыктан, сөзсүз түрдө кышка банкадан десерт даярдашыңыз керек.
Мандарин кыямынын башка ден соолукка пайдасы:
- Ичегинин иштешин нормалдаштыруу … Продукттун курамында пектин түрүндөгү диеталык була бар, ал ичегиге жумшак стимулдаштыруучу таасирин тийгизет, күнүмдүк ичеги кыймылын түзүүгө, ич катууну, шишикти, метеоризмди алдын алууга жардам берет.
- Организмге тоналдык таасир … Десерт нерв системасына оң таасирин тийгизет, көңүлдү көтөрүүгө жардам берет, маанайды жакшыртат, психикалык чарчоону басат жана концентрацияны жакшыртат. Ушул себептен, түшкү тамактан кийин мандарин кыямы кошулган бир чыны чай өзгөчө ылайыктуу болот, андыктан жумуш күнүнүн экинчи жарымы шайыр жана натыйжалуу болот.
- Басымды турукташтыруу … Продукт жүрөк -кан тамыр системасына оң таасирин тийгизет, ал айрыкча кан басымын төмөндөтүүдө жакшы, андыктан гипертониялык бейтаптар дары -дармектерди азыраак колдонуу үчүн диетасына аман -эсен киргизе алышат. Мындан тышкары, кыям холестериндин деңгээлин нормалдаштырууда жакшы кызмат кылат.
- Диуретикалык жана холеретикалык таасир … Жеңил жана жумшак диуретикалык таасиринен улам кыям - жыныс -сийдик системасынын органдарынын шишигин жана сезгенүүсүн жакшы алдын алат. Холеретикалык эффект сиңирүүнү жакшыртып, таштын пайда болушун алдын алат.
- Организмдин коргонуусун күчөтүү … Десерт күчтүү антибактериалдык касиетке ээ, анын жардамы менен ал сасык тумоонун алдын алууда жана дарылоодо гана эмес, андан да олуттуу вирустарды жана инфекцияларды дарылоодо жардам берет.
Мындан тышкары, мөмө жемишинин пайдасы семирүүнү, ревматизмди, уйку безинин жана калкан безинин ооруларын, жүрөк патологияларын, атеросклерозду, подагра жана ал тургай шишик процесстерин дарылоодо актуалдуу.
