Адаттан тыш, бирок ошол эле учурда даамдуу эмес таттуу бышырылган казан жүгөрү жана болгар калемпири менен. Кадамдык сүрөттөр жана деталдуу сүрөттөмөлөр менен рецепт.
Эгерде сиз ар кандай даярдалган идиштерди - ходжеподж, бышыруу жана кастрюль сүйүүчүлөрүнө таандык болсоңуз, анда биздин рецептти байкап, текшерип көрүү керек. Бир караганда, быштак менен жүгөрү даамы боюнча анча туура келбейт окшойт, бирок практика андай эмес экенин көрсөттү. Casserole сонун даамга ээ, ал мештен чыккандан кийин да, муздагандан кийин да даамдуу болот. Кытырак кабык, сыр даамы бар мындай казанды кантип жактыра албайсыз?
Жүгөрүдөн тышкары куурулган козу карындарды же ышталган этти кошууну сунуштайбыз. Ар бир учурда, тамактын өзүнүн өзгөчө даамы болот. Мейли, эртең мененки тамагыңарды диверсификация кылалы?
- Калория мазмуну 100 г - 190 ккал.
- Кызмат - 4 кишиге
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Быштак - 300 гр
- Жүгөрү - 1 банка
- Жумуртка - 2 шт.
- Таттуу калемпир - 1 даана.
- Жашылдар
- Катуу сыр - 50 гр
- Ун - 2 аш кашык. л.
- Кефир же каймак - 2-3 аш кашык. л.
- Бышыруучу порошок - 1/3 чай кашык.
- Туз жана калемпир
- Козу карындар (милдеттүү эмес)
Жүгөрү жана болгар калемпири менен таттуу бышырылган казанды этап-этабы менен бышыруу
Детерминантты даярдоону баштоодон мурун сизге кошумча каймак же кефир керекпи. Эгерде быштак нымдуу жана майлуу болсо, башка эч нерсе кошпоңуз. Быштакты вилка менен эзип, ага жүгөрү менен жумуртканы кошуңуз.
Массаны аралаштырыңыз. Болгар калемпирин жана чөптөрдү майдалап, быштактын массасына кошобуз.
Үч сырды майда сүргүчтөн өткөрүп, идишке кошуңуз.
Унду бышыруучу порошок менен аралаштырып, массага аралаштырыңыз. Биз туз үчүн аракет кылабыз. Биз сизге керектүү даамды алып келебиз.
Массаны бышыруучу табакка салыңыз. Биз экинчисин майлоонун кереги жок.
Кастрюлду козу карын менен кооздоңуз. Сиз бул кадамды өткөрүп жибере аласыз, бирок тамак алар менен бирге көрктүү көрүнөт.
Табакты духовкада 200 градуста болжол менен 40 мүнөт бышырабыз. Бул убакыттын ичинде, казан бир аз көтөрүлүп, күрөң болушу керек.
Даяр болгон быштактын кастрюлуна дароо кызмат кылса болот.
Эгерде тамактангандан кийин бир нерсе калса, аны муздаткычка катып, тамак фольгасы менен жаап же идишке салыңыз. Эртең менен, кастрюль даамын жакшыртат. Тамагыңыз таттуу болсун!
Видео рецептти да караңыз:
Жүгөрү менен казан
