Ачыткы пиццанын камырын кантип туура даярдоо керек? Колбаса толтуруу кантип жасалат? Кайсы азыктар табакка жаңы даам берет? Сиз мунун баарын жана дагы көптөгөн нерселерди бул кароодон үйрөнөсүз.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Пицца - дүйнөнүн бардык өлкөлөрүндө популярдуулугу боюнча алдыңкы тамак. Ал Италияда үйүндө эле эмес, суктанат. Бул тамаксыз, америкалыктар жашоону элестете алышпайт, ал гүлдөгөн Австрияда да, жакыр Индияда да талап кылынат, муну шайыр бразилиялыктар жана албетте биздин өлкөдө жактырышат. Аны даярдоонун көптөгөн варианттары бар, аларды саноо мүмкүн эмес. Бул уникалдуу кылган анын ар түрдүү тандоосу. Муздаткычтын ичиндегилердин бардыгын толтурууга салууга болот. Жана ар бир жолу анын даамы сиз салган ингредиенттерге жараша болот. Рецептти кыялдануу жана өзгөртүү учурунда, колбасанын ар кандай сортторун колдонуу менен, сиз дайыма кулинардык шедеврлериңиз менен бардык жегичтерди таң калтырасыз.
Сайт буга чейин пиццанын рецепттеринин бир нече түрүн жарыялаган. Бүгүн мен сосиска жана помидор менен ачыткы камырдан пицца жасоону айтам. Дал ушул продуктуларды толтуруу чоңдорго да, балдарга дагы эң ылайыктуу. Бирок, биринчиден, рецептке өтүүдөн мурун, тамак жасоонун татаалдыктары менен бөлүшкүм келет.
- Камырды мүмкүн болушунча ичке кылып жайып салуу керек, анткени бул торт эмес, камыр жана ал "фон" катары гана кызмат кылат.
- Эгерде сиз камыр жуурууга өтө жалкоо болсоңуз, анда аны даяр (барак) колдонсоңуз болот.
- Адатта, толтуруу үчүн 6дан ашпаган ингредиенттер колдонулат. Болбосо пиццанын даамы жуулуп кетет.
- Меш 220-250 градуста жакшы жылытылган духовкада бышат.
- Кытырак быштак кабыгы үчүн, быштакты мешке салардан мурун пиццанын үстүнө чачыңыз. Ал эми жумшак жана илээшкек быштакты жактырсаңыз, анда алгач табакты 15 мүнөт бышырыңыз, анан сырга чачып дагы 5 мүнөт кармаңыз.
- Алар ысык жана жаңы даярдалган пиццаны гана колдонушат.
- Калория мазмуну 100 г - 257 ккал.
- Порция - 1 пицца
- Бышыруу убактысы - камыр жасоого 1-1,5 саат, пицца жасоого 20 мүнөт
Курамы:
- Ун - 1-1, 5 аш кашык.
- Үстөл уксусу - 1 аш кашык
- Ичүүчү суу - 1/2 аш кашык.
- Май - 30 гр
- Жумуртка - 1 шт.
- Ачыткы - 10 г
- Пияз - 1 шт.
- Помидор - 1 даана.
- Колбаса - 300 гр
- Сыр - 200 г
- Майонез - 20 гр
- Сарымсак - 2 тиш
- Кетчуп - 2 аш кашык
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Кант - 1 чай кашык
Колбаса жана помидор менен ачыткы камыры менен пицца бышыруу:
1. Бир стакан жылуу сууга, температурасы 36-37 градус, ачыткыны жана 0,5 чай кашытабыз. Sahara.
2. Жакшылап аралаштырып, стаканды 10-15 мүнөт жылуу калтырып, көбүктүү баш жаратыңыз. Бул ачыткы жаңы жана жакшы ойнойт дейт.
3. Ал арада майды микротолкундуу меште эритип алыңыз. Аны өтө ысытпаңыз, антпесе ачыткы ысык температурадан кээ бир касиеттерин жоготот.
4. Камырды жууруу үчүн идишке ачыткы көбүктүү суюктукту куюп, эрип кеткен май кошулган жумуртканы куябыз. Сезонду да бир чымчым туз менен кошобуз.
5. Андан кийин унду куюңуз. Кычкылтек менен байытуу үчүн аны жакшы электен өткөрүш керек.
6. Камырды колдордон жана капталдан түшкүдөй жылмакай болгонго чейин жууруп алыңыз. Эгерде ун жетишсиз болсо, акырындык менен кошуңуз.
7. Камырды шамалсыз же чиймеси жок жылуу жерге жабылган пахта сүлгүнүн астына калтырыңыз. Шкафка салып койсоңуз болот. Жарым сааттын ичинде ал келип, көлөмү көбөйүп, абага ээ болот.
8. Туурасы 5-8 мм болгон камырды жайып, бышыруучу табакка салыңыз.
тогуз. Мешти 220 градуска чейин ысытып, тортту 5-7 мүнөт бышырууга жөнөтүңүз. Бул абдан тез даяр болот жана түсү алтынга айланат.
10. Камыр чыга баштаганда, башка тамактарга кайрылыңыз. Колбасаны кубик кылып кесип, кызарганча кууруу табакка салыңыз.
11. Пиязды тазалап, өтө майда туурап, уксуска, шекерге жана жылуу сууга салып маринаддаңыз. Сарымсакты тазалап, майда туурап, кетчуп идишине салып, аралаштырыңыз.
12. Даяр бышкан бышырылган кабыкты кетчуп жана сарымсак менен жакшылап майлаңыз жана маринаддан колуңуз менен сыгылган туздалган пиязды жайыңыз.
13. Грильден жасалган колбасаны жана помидордун жука тууралган жарым шакектерин үстүнө бирдей жайыңыз.
14. Тамактын үстүнө майонез менен сырды төк. Пиццаны 220 градуска чейин ысытылган мешке бышырууга жөнөтүңүз, аны 5 мүнөттөн ашык эмес бышырууга болот. Бул сыр гана ээриши керек. Жаңы пиццаны дасторконго кызмат кылыңыз.
Пиццаны колбаса, быштак, помидор менен мешке кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
[медиа =
