Эгерде сиз быштакты жана анын бардык тамактарын жакшы көрсөңүз, анда салтыңызды өзгөртпөңүз жана аны менен рулет бышырууну сунуштайм. Бирок быштак негизги ролду толтуруучу катары ойнобойт, бирок анын негизинде быштак камырын жасайбыз. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кара өрүк менен быштактын ролун этап -этабы менен даярдоо
- Видео рецепт
Быштак камыры татыктуу түрдө абдан популярдуу. Бул назик жана жумшак болуп чыккандыктан, камырдын өзү тез жана оңой даярдалат. Быштак камыры дайыма аба жана ар тараптуу болот. Аны менен ар кандай түрмөктөр, печенье, печенье, пирог даярдалат. Ар бир үй кожойкеси рецепт менен иштей алат, ал тургай, башталгыч ашпозчу жана камыр менен такыр дос эмес. Мындан тышкары, быштак кошулган бышырылган азыктар абдан пайдалуу, анткени быштактын жардамы менен алар кальций жана башка дарылык витаминдер менен байытылган. Ал баланы өз алдынча быштак менен тойгуза албаган энелерге жардам берет. Чынында эле, камырда быштак толугу менен сезилбейт.
Роллго толтуруу эң түрдүү, жаңы жана тоңдурулган мөмө -жемиштер, джемдер жана мармеладдар, кайнатылган коюлтулган сүт, шоколад массасы, арахис майы, быштак ж. Кара өрүк бар бул быштак орточо нымдуу жана кургак эмес болуп чыгат, анткени камыр толтуруудан бир аз нымдуулукту сиңирет. Тыгыз целлюлоза менен бышыруу үчүн кара өрүктү алыңыз, анткени абдан жумшак жемиштер түрмөктөн агып чыгат. Эгерде өрүк таттуу болсо, аларга лимон ширеси менен чачыңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 360 ккал.
- Порция - 1 түрмөк
- Бышыруу убактысы - 1 саат 15 мүнөт
Курамы:
- Быштак - 200 гр
- Сода - 1 чай кашык
- Май - камырга 100 г жана кууруу үчүн 30 г
- Кара өрүк - 500 гр
- Лимон кислотасы - 1 аш кашык үстү жок
- Кант - 100 гр
- Жумуртка - 1 шт.
- Ун - 250 гр
Кара өрүктү кошуп этап-этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Идишке унду, быштакты, лимон кислотасын жана сода аралаштырыңыз. Алдын ала унду электен өткөрүп, чоң быштакты айры менен эзип алыңыз.
2. Тамак -ашка кесим же кесилген же майдалап тууралган май кошуп, жумуртканы сабап салыңыз.
3. Эластикалык жана ийкемдүү камыр жууруйбуз. Керек болсо бир аз ун кошуңуз. Камырды тегерек тоголок кылып калып, пленка менен ороп, муздаткычка жарым саатка коюп коёбуз.
4. Өрүктү жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, чуңкурду алып, мөмөлөрдү 4-6 бөлүккө бөлүңүз.
5. Табаны майды эритип алыңыз.
6. Ага кара өрүк жөнөтүп, кумшекер сээп коюңуз.
7. Мөмө-жемиштерди орто жылуулукта, кээде болжол менен 5-7 мүнөт аралаштырып туруңуз.
8. Камырды муздаткычтан алып, төрт бурчтуу формага жайыңыз. Кийинчерээк тоголоктоп, бышыруу табакка которууну ыңгайлуу кылуу үчүн, пергамент кагазына жасаңыз.
9. Бышырылган өрүктү камырдын үстүнө тегиз кылып жайып, бардык четинде 2 см боштук калтырыңыз.
10. Камырды түрмөк кылып тегеретип, бардык четин бекемдеңиз. Роллду бышырылган бышыруу баракчасына коюп, 180 градуста ысытылган мешке бышырууга жөнөтүңүз. Рулонду таза кармоо жана бышыруу учурунда деформацияланбоо үчүн аны пергамент кагазы менен ороп койсоңуз болот. Аны даяр продукттан оңой эле алып салса болот. Кара өрүктү өрүк менен 40 мүнөт бышырыңыз. Жакшылап муздатып, пергаменттен жайып, бөлүктөргө бөлүп кызмат кылыңыз.
Алма, жаңгак жана корица менен быштак камырын кантип жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
