Бул макалада бышырылган помидорго таттуу татымалдар жана чөптөр менен айкалышкан. Тамак таттуу, даамдуу, дени сак, чын жүрөктөн даярдалат. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Помидор биздин столдорго бекем орнотулган. Аларды заманбап тамак жасоодо сөзсүз түрдө жашылча катары караса болот. Алар кадимки бутерброддо, жөнөкөй салаттарда жана эң татаал жана татаал идиштерде кездешет. Алар балык жана эт тамактарын даярдоо үчүн колдонулат, пицца, лазанья, шорпо, макарон, соустар жана гравитер алардан жасалат. Бүгүн мен помидорду кадимки мешке бышырууну сунуштайм. Күнгө кургатылган мындай помидор күнүмдүк тамактанууңузга ар түрдүүлүктү кошот.
Рецепт үчүн сиз каалаган түстөгү жана түрдүү помидорду ала аласыз. Эң башкысы, алар сапаттуу, бузулбаган жана тиши жок. Формасын жоготпоо үчүн аларды кызмат кылардан мурун бышырыңыз. Алар бышып жетилип, жаңы эле бакчадан үзүлгөн болсо өзгөчө даамдуу болот. Жыты жана кошумча даамы үчүн, помидорду духовкага каалаган соустун жардамы менен бышырыңыз: сарымсак, соя соусу, вино, горчица, лимон ширеси, татымал, чөптөр менен … Сиз бышкан помидорду гречка боткосу, куурулган балык, котлеттер, куурулган менен кызмат кыла аласыз. жумуртка, котлет … өз алдынча сонун закуска же ысык салаттын компоненттеринин бири.
Ошондой эле кара бышырылган ачуу помидор.
- Калория мазмуну 100 г - 38 ккал.
- Порция - 10-12 даана.
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Помидор - 10-12 даана.
- Зайтун майы - 2 аш кашык
- Горчица - 0,5 аш кашык Туз - бир чымчым
- Ачуу калемпир - 0,5 даана
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Соя соусу - 1 аш кашык
Этап -этабы менен бышырылган помидорду мешке бышыруу, фотосу менен рецепт:
1. Бит жана чириген помидорду тандаңыз. Cream сорту үчүн идеалдуу. Тандалган помидорду кагаз сүлгү менен жууп, кургатыңыз.
2. Идишке зайтун майын, соя соусун, горчицаны, тузду, кара мурчту жана майда тууралган ачуу калемпирди аралаштырыңыз. Жакшылап аралаштырыңыз.
3. Помидорду бышыруучу табакка салыңыз. Ар биринде тиш чукугуч менен бир нече тайыз пункция жасаңыз, бышыруу учурунда бул жерлерден буу чыгат. Болбосо, помидор жогорку температуранын таасири астында жарылып кетиши мүмкүн.
4. Помидордун үстүнө даярдалган соусту төк.
5. Помидорду 180 градуска чейин алдын ала ысытылган мешке 20-30 мүнөткө жөнөтүңүз. Кууруу убактысы мештин кубаттуулугуна жана каалаган даярдык даражасына жараша болот. Помидордун тыгыз болушун кааласаңыз, анда 15-20 мүнөт жетиштүү болот. Жумшак жашылча үчүн аларды жарым сааттай кармаңыз. Бышырылган бышкан помидорду каалаган гарнир менен бышкандан кийин духовкада кызмат кылыңыз.
Бышкан помидорду кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
