Жай мезгили кызып турган маалда, эшик ысык болгондо "эмне жеш керек?" Мен жеңил нерсе каалайм. Ал эми эң жеңил жана эң жөнөкөй тамактар - бул жашылчалар, мисалы, мешке помидор бышырылган баклажандар.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Текчелерде баклажандар пайда болгондо, цуккини фондо өчөт. Чөйрөлөрдө куурулган баклажандарды жетиштүү жегенден кийин, алар анча кызыктуу болбой калышат жана биз башка көңүл ачуучу тамактарды издей баштайбыз. Жаңы рецепт боюнча бул эксперимент бардык жагынан абдан ийгиликтүү: ал тез даярдалат, диеталык азыктар бар, минималдуу убакыт коротулат. Баклажандар помидор жана сыр менен капталган жана фольгада бышырылган. Бул продукциянын айкалышы боюнча да, сырткы көрүнүшү боюнча да эң сонун идея. Ошондуктан, мындай закусканы аман -эсен майрамдык столдо тейлесе болот, тк. бул сонун көрүнөт - жаркыраган жана ширелүү, жана коноктордун арасында абдан популярдуу болот.
Эгерде сиз баклажандын күйөрманы болсоңуз, анда бышыруунун бул ыкмасына сөзсүз көңүл буруңуз! Чынында эле, тамак -аштын жогоруда айтылган бардык артыкчылыктарынан тышкары, бул тамак наркы боюнча кыйла демократиялуу, бул дагы бир маанилүү артыкчылык. Ал эми жалпысынан алганда, жаңы жашылчалардын убагында, мындай дени сак жана оңой рецепттерге артыкчылык бериңиз. Бышыруу процесси - бышыруу - куурууга салыштырмалуу зыяндуу ажыроо продуктуларын камтыбайт. Мен сизге баклажандын пайдалуу жактарын гана эске сала алам, аларда пектин көп, ал ичегилердин мотордук функциясын стимулдайт, бул токсиндерди кетирүүгө көмөктөшөт жана өт секрециясын жакшыртат.
- Калория мазмуну 100 г - 67 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 40 мүнөт
Курамы:
- Баклажан - 1 даана.
- Помидор - 4 шт.
- Сарымсак - 1 баш
- Сыр - 200 г
- Туз - 0,5 аш кашык
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
Кадам сайын бышырылган помидор менен ачуу баклажанды бышырыңыз:
1. Баклажандарды жууп, кургатып, узунунан кесип, ичке узун "тилдерге" бөлүңүз. Жуулган жана кургатылган помидорлорду шакектерге, сырды жука тилимдерге, тазаланган сарымсак тиштерин кичинекей тилимдерге бөлүңүз. Жашылчаларды 5 ммден ашпагыла, сыр менен сарымсак андан да ичке. Бул аларга жакшы тамак бышырууга мүмкүндүк берет.
Жаш баклажандарды колдонуңуз, аларда ачуу жок. Болбосо, соланин андан чыгып кетиши үчүн, жашылчаны туздуу эритмеге чылап коюуга туура келет. Бул үчүн 1 литр сууга 1 ст. туз, аралаштырып, кесилген баклажанды түшүрүңүз. Аларды жарым саатка чылап, чайкап, кургатып, бышырууну баштаңыз.
2. Бышыруу табагын фольга менен тизип, баклажандын биринчи "тилин" коюңуз.
3. Анын үстүнө сарымсак, помидор шакектерин жана сыр тилимдерин салыңыз.
4. Сүрөттө көрсөтүлгөндөй жашылча конструкциясын чогултуп, бардык продукцияны ушундай жол менен чогултууну улантыңыз. Жашылчаларды катмарлардын ортосуна туздап, калемпир салууну унутпаңыз.
5. Баклажандарды фольгага ороп, 180 градуска чейин ысытылган духовкада 40 мүнөт бышырууга жөнөтүңүз. Даяр болгон табитти табакка салып, зайтун майын куюп, чөптөрдү чачып, кызмат кылыңыз.
Баклажанды сыр жана помидор менен кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз!
