Помидор жыл бою суроо -талапка ээ. Бирок жайында алар кышында күнөсканаларда өстүрүлгөндөргө караганда алда канча даамдуу болот. Кышында помидордун жайкы даамын татуу үчүн тоңдурулган томат пюресин жасашыңыз керек. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Сиз консервация кылууну жактырбайсызбы? Банкаларды стерилизациялоого жана мөөрлөөгө убактыңыз жокпу? Же даярдык көп орунду ээлейби, ачык банкаларды бузбоо үчүн тез арада жеш керекпи? Ошондо сиз, албетте, тоңдуруу түрүндөгү кышка даярдыкты жактырасыз. Мен тоңдурулган томат пюресин жасоону сунуштайм. Борщту бышырганда, бышырылган жашылчаларды бышырганда, соус соусун жасаганда кошуу абдан ыңгайлуу … мындай препаратты колдонууга боло турган жерлер көп. Мындан тышкары, тоңдуруучу пюре абдан тез даярдалат. Эч нерсе аралаштыруунун кереги жок, туз, бышыруу, күйбөсүн текшерүү … Тамак жасоого 15 мүнөттөн ашык эмес убакыт кетет. Мындан тышкары, помидор менен бир убакта, башка жашылчаларды дароо бурап, ассортисин тоңдурууга болот. Мисалы, помидорду бурмаланган таттуу калемпир, майдаланган чөптөр ж.
Белгилей кетүүчү нерсе, кыш үчүн томат пюресин тоңдуруу тез, жөнөкөй жана практикалык эмес. Бирок ал дагы арзан. Анткени, жайында сиз бакчаңыздан жаңы помидор терип же базардан арзан сатып алсаңыз болот. Мөмө -жемиштерде кышында эч кандай витаминдер болбогондуктан, жыты жана назик даамы жок. Ал эми кышында, кандайдыр бир идиштерди даярдоо учурунда тоңдурулган пюрени керектүү өлчөмдө кошуу гана калат. Мындан тышкары, помидор кошулган мындай тоңдурулган брикеттер, бүтүндөй помидорго караганда, тоңдургучта ыңгайлуу түрдө сакталат, аларды компакт -пакеттөө менен.
- Калория мазмуну 100 г - 20 ккал.
- Порция - 1 кг
- Бышыруу убактысы - 15 мүнөт
Курамы:
Помидор - 1 кг
Тоңдурулган томат пюресин этап -этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Бышкан, ширелүү жана жумшак помидорду тандаңыз. Агын суунун астында жууп салыңыз.
2. Помидорду кебез сүлгүгө коюп, кургатуу үчүн калтырыңыз.
3. Эгерде мөмө -жемиштерде бузулган тактар болсо, аларды кесип салыңыз. Андан кийин помидорду ыңгайлуу тилимдерге бөлүңүз.
4. Помидорду кескич тиркемесин колдонуп, тамак -аш процессоруна салыңыз.
5. Помидорду тегиз болгонго чейин майдалаңыз. Эгерде сизде комбайн жок болсо, эт туурагычты колдонуңуз же помидорду майда электен өткөрүңүз.
6. Томат пюресин силикон формаларына бөлүңүз. Бир куб бир идиште колдонулушу үчүн алардын өлчөмүн тандаңыз, анткени томат пюресин кайра тоңдурууга болбойт.
7. -23 ° C жана күчтүү тоңдуруу менен тоңдургучка силикон көктү жөнөтүңүз. Толугу менен тоңдуруу үчүн калтырыңыз. Андан кийин тоңуп калган томат пюресин силикон калыптарынан алып салыңыз, муну жасоо өтө оңой, аны атайын баштыкка же пластик идишке салып, андан ары сактоо үчүн тоңдургучка жөнөтүңүз.
Тоңдурулган томат пюресин кантип жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
