Спагетти менен кызылчанын адаттан тыш, бирок эффективдүү айкалышы - орозо кармоо үчүн же жөн эле түрдүү тамак үчүн эң сонун вариант. Кызылчаны алдын ала кайнатуу же бышыруу ыңгайлуу, андан кийин эртең мененки тамакты тез даярдап, спагетти кайнатуу оңой.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Спагетти - көбүнчө эртең мененки тамактын бири. Көбүнчө майдаланган сыр, бекон же куурулган жумуртка менен берилет. Бирок бүгүн мен ачык түстү жана ага кошумча пайдаларды кошуу менен тамакты диверсификациялоону сунуштайм. Жана спагетти менен кызылчанын айкалышы бир караганда кызыктай көрүнгөнү менен, тажрыйбасыз ашпозчу жасай турган абдан даамдуу жана кызыктуу тамак болуп чыкты. Бул тамак стандарттуу эт же козу карын соустарынан тойгондор үчүн кудайдын ырыскысы. Бул тамак сизге кызыксыз көрүнүшү мүмкүн, бирок эгер сиз аны жок дегенде бир жолу бышырсаңыз, анда тескерисинче ишениңиз.
Тамакты даярдоо үчүн кызылчаны кабыгына кайнатып же фольгага ороп бышырып, анан идишти даярдоону чечмейинче муздаткычта сактай аласыз. Сиз муну дем алыш күндөрү жасай аласыз, андан кийин бир жума бою даамдуу гана эмес, дени сак эртең мененки тамактарды да жасай аласыз. Баса, продукциянын мындай айкалышы биз үчүн бир караганда адаттан тыш көрүнөт, бирок алар аны Италиянын түндүгүндө бышырууну жакшы көрүшөт. Ал жердеги тамак -аш, өзгөчө Венеция, Фриули, Джулия жана Трентино аймактарында, сүйүктүүлөрдүн бири. Кааласаңыз, табакка берүүдөн мурун, табакка кадимки майдаланган пармезан же кадимки катуу сыр менен толуктай аласыз.
- Калория мазмуну 100 г - 165 ккал.
- Порция - 1
- Бышыруу убактысы - бышыруу үчүн 15 мүнөт, кызылчаны кайнатуу же бышыруу үчүн убакыт
Курамы:
- Спагетти - 200 гр
- Кызылча - 0,5 шт.
- Өсүмдүк майы - 2 аш кашык
- Туз - бир чымчым
- Сарымсак - 1 тиш
Кызылча менен спагетти бышыруу:
1. Казанга ичүүчү сууну куюп, туз кошуп, 1 аш кашык кошуңуз. өсүмдүк майы. Кызылча бышыруу учурунда бир кесимге жабышпаш үчүн май керек. Макарондун кымбат сортторуна май кошумча керек эмес.
2. Сууну кайнатып, ичине спагетти салыңыз. Алар ар кандай формада болушу мүмкүн: узун спагетти, мүйүз, түтүк, жаа ж. Спагетти өндүрүүчүнүн таңгагында көрсөтүлгөн убакыттан 1 мүнөткө орто жылуулукта кайнатылат.
3. Жогоруда айтылгандай, кызылчаны бышырылганга чейин мешке кайнатыңыз же бышырыңыз. Муздагандан кийин, өзүңүздү күйгүзүп албаш үчүн, кабыгын аарчып, үккіштен өткөрүңүз же жука тилимдерге бөлүңүз.
4. Табага 1 аш кашыктан куюңуз. өсүмдүк майы жана кичинекей бөлүктөргө майдаланган тазаланган сарымсак тиш салып. Орточо отто кызарганча кууруп, көмөч казандан чыгарыңыз. Майды жыпар жыттатып, анын жытын жана даамын берүү керек.
5. Андан кийин майдаланган кызылчаны көмөч казанга жөнөтүңүз.
6. Спагетти суюктукту айнектен өткөрүү үчүн майда электен өткөрүңүз. Бирок бул суунун болжол менен 50 млин калтырыңыз. Кайнатылган спагеттиден кийин көмөч казанга салыңыз.
7. Спагеттиди кызылча менен аралаштырып, 50 мл сорпону куюп, казанды капкак менен жаап, 1-3 мүнөт бышырыңыз. Тамак бышкандан кийин дасторконго кызмат кылыңыз, кааласаңыз чөптөр же сыр менен кооздоп койсоңуз болот.
Ошондой эле кызылча макаронун кантип жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
