Бул этап-этабы менен жасалган рецептти фото менен колдонуңуз жана үйдө кышка кантсыз кара өрүк пюресин жасаңыз, аны өзүңүз эле керектей албайсыз, бышырылган азыктарды да жасай аласыз. Видео рецепт.
Кант диабети менен ооруган адамдардын ден соолугу үчүн диеталык тамактануу зарыл жана арыктоого кам көрүү керек … үй шартында - кантсыз кара өрүктүн пюреси баалуу витаминдердин жана микроэлементтердин булагы катары абдан маанилүү. Мөмө -жемиштерде кант (глюкоза менен сахарозанын бирдей өлчөмүндө, фруктоза азыраак), органикалык кислоталар (алма жана лимон, аз оксалик, сукцин жана цинчона), каротин жана В тобундагы витаминдер бар. Кара өрүктө таниндер жана боектор бар. Жаңы жана кайра иштетилген кара өрүк даярдыктары атеросклероз, бөйрөк оорулары, ревматизм, подагра үчүн пайдалуу жана алар дагы жумшак ич алдыруучу каражат.
Сунушталган рецепт оңой даярдалат, абдан ишенимдүү жана батирде жакшы сакталат. Эттүү целлюлозасы бар ар кандай сорттор бланктарды даярдоо үчүн ылайыктуу. Мөмөнүн өлчөмү, өлчөмү жана түсү маанилүү эмес. Алар ошол эле алынуучу жетилгендик даражасына ээ болушу керек. Бардык бузулган жана чириген жерлерди кесип салуу керек. Бул пюрени ар кандай максаттар үчүн колдонсоңуз болот. Мисалы, пирог, рулет, пирог үчүн толтуруу катары. Куймак же куймак менен даамдуу кызмат кылыңыз. Ошондой эле эт кошулган өрүк пюресинен ткемали соусун жасаса болот.
- Калория мазмуну 100 г - 40 ккал.
- Порция - болжол менен 1-1, 2 кг
- Бышыруу убактысы - 50 мүнөт
Курамы:
- Кара өрүк - 2 кг
- Ичүүчү суу - 100 мл
Кышка кантсыз кара өрүк пюресин этап-этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Өрүктү аккан суунун астында жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз.
2. Мөмөнү экиге бөлүп, уруктарын алып салабыз. Мөмөнү казанга салып, ичүүчү сууну куюңуз. Эгерде мөмө -жемиштерде сынган жана чириген тактар болсо, аларды кесип салыңыз.
3. Казанды отко коюп, кайнатыңыз. Температураны минимумга жеткирип, кара өрүктү капкактын астына жумшак болгонго чейин 15-20 мүнөт бышырыңыз.
4. Табаны оттон алып, блендерди жемишке малып алыңыз.
5. Кара өрүктү пюре тегиз консистенциясына чейин майдалап, массаны 5-7 мүнөт кайнагандан кийин отко жылытасыз.
6. Банкаларды сода менен жууп, буу үстүндө стерилдөө. Банкноттордун үстүнө ысык картошка пюресин жайып, үстүн таза капкактар менен жаап, кайнагандан кийин 20 мүнөт суу куюлган казанда стерилизациялоо керек. Кара өрүк бар идишке суу кирбеши керек. Андан кийин контейнерди капкак менен жаап, оодарып, капкактарга коюп, жылуу жуурканга ороп, толугу менен муздаганча 1-2 күнгө калтырыңыз. Кантсыз кара өрүк пюреси кышкысын муздап калганда, аны кампага салып, бөлмө температурасында сактаңыз. Ал эми өрүктүн пайдалуу жана дарылык касиеттери эң жакшы сакталып калуусу үчүн контейнерди салкын жерге койгон жакшы.
Балдар жана чоң кишилер үчүн кыш үчүн кара өрүктү кантип жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
