Өрдөктүн эти конкреттүү болгондуктан, бардык продуктулар менен айкалышпайт. Бирок ал сыр, жумуртка жана жашылча менен жакшы жүрөт. Бул продукттар бири -бирин эң сонун толуктап, бир салатта укмуштуудай айкалыштырат.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Эгерде сизде муздаткычта өрдөк бар болсо жана аны рационалдуу бөлүштүрүүнү кааласаңыз, анда бул салаттын рецептине көңүл буруңуз. Delicacy өрдөктүн төштөрү салаттардын баарына өзгөчө пайдалуу: алар тез бышат жана жашылча, жемиш жана мөмө -жемиштер менен сонун келишет. Эмчекти көмөч казанга кууруу же духовкада бышырып, жука тилимдерге бөлүү жетиштүү. Дагы бир нече ингредиенттерди кошуп, даамдуу салат даяр. Ал эми бүгүнкү рецепт өрдөктүн филеси, бир караганда жетиштүү кургак көрүнгөнү менен, ар кандай салаттарда колдонулушун тапкандыгынын дагы бир далили.
Ал эми салаттын жасалгасына келсек, өрдөк классикалык майонезди эле эмес, бальзам уксусунун күн карама майы менен айкалышын жакшы көрөт. Мисалы, лимон ширеси, клен сиробу жана апельсин ширеси кошулган соя соусу жакшы иштейт. Бирок, май куюучу станциялар үчүн продукциянын ассортименти абдан чоң жана сиз дайыма эксперимент жасай аласыз. Ооба, өрдөктүн эти абдан канааттандырарлык продукт экенин белгилей кетүү керек, андыктан кандай ингредиенттер кошулганына карабай, салат абдан аш болумдуу жана ошол эле учурда дени сак болуп чыгат.
- Калория мазмуну 100 г - 185 ккал.
- Кызмат - 4
- Бышыруу убактысы - тамакты кесүү үчүн 20 мүнөт, өрдөктүн эмчегин бышыруу жана муздатуу үчүн убакыт
Курамы:
- Өрдөктүн филеси - 2 шт.
- Жумуртка - 2 шт.
- Сабиз - 1 шт.
- Туздалган бадыраң - 2 даана.
- Кайра иштетилген сыр - 100 гр
- Майонез - кийинүү үчүн
- Туз - чымчып же татымына жараша
Өрдөк салатын этап -этабы менен даярдоо:
1. Эгерде сизде бүтүндөй өрдөк болсо, анда аны алгач бөлүктөргө бөлүңүз. Кабыргадан сиз даамдуу шорпо аласыз, бутту жана канатты бышырасыз жана салат үчүн филе колдоносуз. Демек, филени терини алып салыңыз, анткени анын курамында холестерин көп, агын суунун астында чайкап, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Аларды бышыруу табакка салып, 180 градуска чейин ысытылган мештин камерасына бышырууга жарым саатка жөнөтүңүз. Бышырууда этти соя соусу менен куюп, ар кандай соустар менен татымалдарды кошуп койсоңуз болот. Бул аны дагы даамдуу кылат.
2. Эт бышканда бычак менен оңой тешилет. Андан кийин аны мештен алып муздаткычка коюңуз. Андан кийин кубик кылып кесип, салат идишине салыңыз.
3. Иштетилген быштакты кесип, эмчекке жөнөтүңүз. Эгерде ал начар кесилген болсо, аны алдын ала муздаткычка 15 мүнөт чылап коюңуз. Кесүү кыйын жана жеңил болуп калат.
4. Сабизди алдын ала кайнатып муздаткычка салыңыз. Андан кийин тазалап, кесип алыңыз.
5. Жумуртка менен, так ошондой кылыңыз, катуу кайнатыңыз, болжол менен 8 мүнөт. Муздуу сууга муздатып, кабыгын аарчып, кесиңиз. Салат даярдоо үчүн көптөгөн азыктар (өрдөктүн филеси, сабиз жана жумуртка) алдын ала термикалык иштетүүдөн өтүшөт, андан кийин жакшы муздатуу керек. Ошондуктан, мен аларды алдын ала, мисалы, кечинде даярдоону кеңеш кылам. Ал эми кийинки күнү үй -бүлөлүк кечки тамак үчүн салат даярдай аласыз.
6. Туздалган туздарды туздуу суудан алып, кагаз сүлгү менен жакшылап сүртүңүз. Болбосо, салат өтө суу болуп калат. Андан кийин аларды кесип, бардык азыктары бар салат идишине жөнөтүңүз.
7. Бардык ингредиенттерди майонез менен кошуп, туз менен аралаштырыңыз.
8. Жакшылап аралаштырып, муздаткычта кызмат кылаардан мурун салатты жарым сааттай чылап коюңуз.
Өрдөк салатын кантип жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
[медиа =
