Алча желе менен бышырылбаган быштак тортунун этап-этабы менен рецепти: ингредиенттердин тизмеси жана бышыруу технологиясы. Видео рецепттер.
Алча желе менен бышырылбаган быштак-бул укмуш кооз жана оозду сугаруучу десерт. Даяр печеньелерди жасоо технологиясы күн өткөн сайын популярдуу болуп баратат, анткени ашпозчунун убактысын кыйла үнөмдөйт жана ар бир күнгө же майрамга чындап даамдуу жана кооз тамактарды жасоого мүмкүндүк берет.
Адатта бышырылбай турган торттордун негизи даяр кукилер болот. Ал даамдуу жана жаңы болушу маанилүү. Ал жөн эле күкүмгө майдаланып, каймактын бир түрү менен айкалышат. Үй кожойкелери камырдын рецептин тандап, андан торт жасоонун кажети жок. Убакыт тартыш болгон шартта мындай тамактарды даярдоо ыңгайлуу.
Крем катары назик быштак-каймак массасы абдан популярдуу. Бул печеньенин көптөгөн түрлөрү менен жакшы шайкеш келет жана даяр тамактын даамын байкаларлык түрдө жакшыртат. Быштырылбаган мындай быштак торт үй менюсунун татыктуу өкүлү гана болбостон, үй -бүлөнүн бардык мүчөлөрүнүн ден соолугуна жакшы таасирин тийгизет.
Биздин рецепттин өзгөчөлүгү - мөмөсү бар гилас желе, ал декорация катары гана кызмат кылбастан, табактын укмуш даамына чоң салым кошот. Чоң кишилердин гурманы үчүн сиз мөмөлөрдү коньяк же ликер менен алдын ала сиңирүүнү сунуштай аласыз. Албетте, ар бир кулинардык адис башка жолду тандай алат, мисалы, өрүк, шабдалы, лимон же кулпунайдын желе.
Сүрөт менен бышырылбаган быштак тортунун рецепти менен таанышууну сунуштайбыз.
Печенье менен быштакты колдонуп 20 мүнөттө бышырбай кантип торт жасоо керектигин караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 217 ккал.
- Кызмат - 8
- Бышыруу убактысы - катып калуу үчүн 40 мүнөт + 4 саат
Курамы:
- Шоколад печенье - 300 гр
- Май - 100 гр
- Быштак - 400 гр
- Каймак - 400 гр
- Кант - 120 гр
- Желатин - 15 г
- Ваниль канты - 10 г
- Тоңдурулган гилас - 400 гр
- Алча желе - 1 пакет
- Суу - 400 мл
Алча желе менен бышырбастан быштак тортун этап-этабы менен даярдоо
1. Быштырылбаган быштак тортун жасоодон мурун, желатин негизин даярдаңыз. Бул үчүн желатинди 100 мл жылуу суу менен куюп, шишип кетүү үчүн бир аз убакытка калтырыңыз.
2. Бул убакта кукилерди майдалап туураңыз. Бул үчүн сиз кадимки илгичти колдонсоңуз болот - продуктту кесүүчү тактага коюп, үстүнөн эле тоголотуп коюңуз. Сиз муну блендер менен да жасай аласыз.
3. Майды суу ваннасында же микротолкундуу меште эритип алыңыз. Алынган массаны майдаланган печеньеге куюп, жакшылап аралаштырыңыз. Эгерде кукилер өтө кургак болсо, бир аз көбүрөөк май талап кылынышы мүмкүн. Бардык күкүмдүн жакшы каныкканы маанилүү.
4. Ылайыктуу өлчөмдөгү кенен бөлүнгөн бышыруучу табакты алып, биринчи катмарын салууга өтүңүз. Печеньелерди түбүнө сары май менен салып, пюре жасоо үчүн кашык же эзүү аркылуу тыгыз кабык пайда болгонго чейин бастырыңыз.
5. Андан кийин быштакты кумшекер менен каймак менен айкалыштырыңыз. Бул алча желе менен бышырылбаган быштак тортунун аба креминин негизи болот.
6. Бир тектүү аба массасын алуу үчүн кол блендерин колдонуңуз. Бул быштактын дандарын эң сонун сындырат жана каймакты консистенцияда кемчиликсиз кылат.
7. Бул убакта желатин эбак шишип кеткен. Биз контейнерди минималдуу отко коебуз жана бардык дандар толугу менен ээригенче тынымсыз аралаштыруу менен ысытабыз. Кайнатуу сунушталбайт. Андан кийин, желатинди быштактын массасына куюп, жакшылап аралаштырыңыз.
сегиз. Алынган быштак-каймак желе кукилердин биринчи катмарынын үстүнө торт формасына куюп, бетин тегиздеп муздаткычка салыңыз. Биз массаны кармашын күтүп жатабыз.
9. Андан кийин, бышырылбаган быштак тортунун сүрөтүбүздөгүдөй, мөмөлөрдү жайып салууга киришебиз. Десерт жагымдуу болушу үчүн гилас бүтүндөй же экиге бөлүнүшү керек, бирок оюкчалуу болушу керек.
10. Андан кийин пакеттеги нускамага ылайык алчанын желеин суюлтуп алыңыз. Эреже катары, бул бөлүк 300 мл ысык сууну талап кылат. Порошок жетишерлик тез эрийт. Андан кийин, аны бөлмө температурасына чейин муздатып, алчанын үстүнө акыркы катмары менен куюңуз.
11. Биз даяр катмары менен калыпты муздаткычка бир нече саатка коёбуз, ошондо бардык катмарлар бекем кармалат. Муздатылган десертти сиздин каалооңуз боюнча кошумча кооздоп койсо болот, бирок бул таптакыр кереги жок, анткени мөмөсү бар гилас желеинин жогорку катмары абдан жагымдуу жана майрамдык көрүнөт.
12. Укмуштай табитти ачуучу, даамдуу жана дени сак быштак торту алча желе менен бышырылбай даяр! Кызмат кылардан мурун, аны бөлүктөргө бөлүп-бөлүп, жеке табактарга кызмат кылууга же столдун үстүнө калыпка салып коюуга болот, ошондо ар бир адам улуу десерттин сулуулугун баалай алат.
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
1. Желе менен бышырылбай турган быштак
2. Кулпунайдын желе кошулган быштак торту
