Жакшы ичимдик абдан кымбат. Акчаны үнөмдөө үчүн, аны өзүңүздүн ашканада жасасаңыз болот. Шоколад менен үй жумурткасынан даамдуу ликерди кантип жасоо керек, фото менен этап-этабы менен рецепт боюнча окуңуз. Видео рецепт.
Ликер даярдоо үчүн көптөгөн рецепттер бар. Узак эксперименттердин жүрүшүндө мен өзүм үчүн сүйүктүү жана далилденген үй шоколад кошулган ликерди таптым. Көрсө, бул назик, илээшкек, укмуш шоколад жыты жана даамы бар экен. Сиз шоколад менен үй жумурткасы ликерин колдоно аласыз, аны көз карандысыз колдонуу үчүн гана эмес. Бул ошондой эле тортторду, булочкаларды, булочкаларды импрегнирлөө үчүн эң сонун алмаштыруучу болот …
- Спирт. Коньяк рецептте алкоголдук ичимдик катары колдонулат. Бул сапаттуу болушу керек, анткени ичимдиктин даамы ошого жараша болот. Аны виски, ром, бренди же арак сыяктуу башка сапаттуу спирт ичимдиктери менен алмаштырса болот. Сиз алкоголдун көлөмү менен чексиз эксперимент жасай аласыз, аны өзүңүз каалагандай колдоносуз.
- Шоколад. Бул сапаттуу кара шоколад колдонуу үчүн бирдей маанилүү. Анын жардамы менен ликер бай шоколад даамы менен алынат. Этикетке көңүл буруңуз: курамында какао буурчактары жана какао майы көп болушу керек. Эгерде ингредиенттердин тизмеси кант менен башталса, анда даамдуу ичимдик иштебейт. Анын үстүнө, эгер сиз ичимдиктин даамын жумшарткыңыз келсе, анда кара шоколадды сүткө алмаштырыңыз.
- Жумуртка. Мен жумуртканы шекер менен катуу урууну сунуштайм, анда суусундук коюу жана илээшкек болот. Эгер сиз аларды жөн эле туташтырсаңыз, анда ликер суюк болот, бирок андай болбошу керек. Бул учурда, өтө кылдаттык менен жумуртканын агын сарысынан ажыратышыңыз керек, анткени ал тургай, бир тамчы белок, даярдоо учурунда, ичимдиктин бардык ырахатын бузуучу бүдүрчөнү пайда кылат.
- Калория мазмуну 100 г - 285 ккал.
- Порция - 500 мл
- Бышыруу убактысы - 15 мүнөт
Курамы:
- Жумуртка - 4 шт.
- Кара шоколад - 100 гр
- Сүт - 200 мл
- Кант - 2 аш кашык же татып көрүңүз
- Коньяк - 100 мл
Шоколад менен үй жумурткасы ликерин этап -этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Жумуртканы агын суунун астында жууп салыңыз. Аларды бычак менен акырын сындырып, актарын сарысынан бөлүңүз. Актын сарысына кирбешин текшериңиз, анткени алар ичимдиктин даамын бузат. Рецептке белоктордун кереги жок, андыктан аларды башка тамак үчүн колдонсоңуз болот.
2. Сарысына кумшекерди же кумшекерди төк. Суусундукту пайдалуу кылгыңыз келсе, балды колдонуңуз.
3. Сарысын миксер менен үлпүлдөп, калың, лимон түстүү көбүк чыкканга чейин сабаңыз. Чийки жумуртка рецепт үчүн колдонулгандыктан, аларды жакшы сапатта, эң жакшысы үйдө жасаңыз.
4. Шоколадды бөлүктөргө бөлүңүз. Ыңгайлуу идишке салып, суу ваннасында же микротолкундуу мешке жумшарганча эриңиз. Аны ысып кетүүнүн кереги жок, анткени ал кайнаса, даамы начарлайт, аны кайра кайтаруу мүмкүн эмес.
5. Эриген шоколадды сабалган жумуртканын сарысына кошуңуз.
6. Тамакты миксер менен аралаштырып коюу жумуртка-шоколад массасын пайда кылыңыз.
7. Сүттү алдын ала кайнатып, жакшылап муздатып, жумуртка-шоколад массасына кошобуз.
8. Тамакты миксер менен аралаштырып, жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз.
9. Коньякты суюктукка куюңуз.
10. Суусундукту муздатуучу муздаткычка бир аз коюу үчүн жарым саатка калтырыңыз. Андан кийин анын даамын татып көрсөңүз болот. Шоколад кошулган үй жумурткасы ликерин муздаткычта 2-3 күндөн ашык сактабаңыз.
Ошондой эле сарысында үй жумурткасынан ликер жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
