Биз сизге эч кандай кыйынчылыксыз даамдуу фарш менен күрүчтөн жасалган тамакты кантип бышырууну үйрөтөбүз. Түшүнүктүү жана деталдуу сүрөттөө үчүн этап-этабы менен сүрөттөр.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Албетте, сиз бир нече жолу күрүч менен котлетти түрдүү варианттарда бышырдыңыз. Ооба, бул тамак жакшы, бирок аны даярдоо көп убакытты талап кылат, бирок биз даамы абдан окшош болгон рецептти таптык, ал көмөч казанга бышырылган. Тамакты окурмандарга сунуштоонун алдында биз аны текшерип көрдүк, бир эмес, бир жолу абдан даамдуу чыгат.
Рецепттин негизги ингредиенти - күрүч. Бирок аны булгур, кускус жана ал тургай арпа менен алмаштырса болот. Жыйынтык ар бир жолу эң сонун болот. Ширелүү помидор соусу, назик фарш жана жашылчалар ар кандай жарманы толуктайт.
Жайында, текчелерде жашылчалар көп болгондо, жаңы калемпир, помидор, сельдерей кошулган мындай тамакты даярдап көрүңүз. Кышында жаңы помидордун ордуна помидорду өз ширесине же томат пастасына колдонуңуз, калемпирди тоңдуруп кошуп койсоңуз болот.
- Калория мазмуну 100 г - 213 ккал.
- Порция - 5 кишиге
- Бышыруу убактысы - 35 мүнөт
Курамы:
- Тартылган эт - 400 гр
- Томат пастасы - 2 аш кашык л.
- Сорпо - 400 мл
- Таттуу калемпир - 200 г
- Помидор - 2-3 даана.
- Пияз - 70 гр
- Жашыл пияз - 50 г
- Күрүч - 1 аш кашык.
Кадамга күрүчтү фарш жана эт менен жашылчаларды бышыруу
1. Бышыруу үчүн күрүчтү дароо коюңуз. Жана суунун ордуна сорпону колдонуңуз. Фаршты бышыруу үчүн 100 мл сорпону калтырыңыз. Фаршты бышыруу. Өсүмдүк майын ысытыңыз жана колдоруңуз менен "фаршты майдалап туураңыз", бир эле учурда эмес. Анын кармалышын күтүп, козгоп, четине түртүп салыңыз. Кийинки тартылган этти кошуңуз. Ошентип, фарш өзүнчө дан болуп бөлүнөт.
2. Фарштын баары кармалгандан кийин, ага тууралган пияз, помидор жана болгар калемпирин кошуңуз. 7 мүнөт кууруу.
3. Туз менен калемпир казандын мазмунун. Ага сорпону (тоок, эт, жашылча) жана томат пастасын кошуңуз.
4. Баарын жакшылап аралаштырып, жай отто 5 мүнөт бышырыңыз.
5. Бышкан күрүчтү кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Табакты бышырсаңыз болот, кээ бир соустар бууланып кетет, ал 15 мүнөткө созулат. Же идишке капкак кийгизип, газды өчүрүп, 5 мүнөткө коюп койсоңуз болот.
6. Фарш менен даяр күрүч ысык жана суукта жакшы болот. Тамагыңыз таттуу болсун.
Видео рецептти да караңыз:
Помидор соусунда фарш жана жашылча кошулган күрүч
