Помидор соусундагы бышырылган хек ширелүү жана назик болуп чыгат; ал ар кандай гарнирге жакшы келет. Сүрөт жана видео рецепти менен этап -этабы менен рецепт.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Помидор соусунда хекти этап -этабы менен даярдоо
- Видео рецепт
Хек балык Европада треска породасынын эң мыкты өкүлү катары таанылган. Андан көптөгөн даамдуу нерселерди бышырууга болот: кууруу, кайнатуу, бышыруу, гриль, буу … Жөнөкөй, бирок даамдуу тамактардын бири куурулат, анан томат соусуна бышырылат. Эгерде сиз эч качан бышырууга аракет кылган эмес болсоңуз, анда азыр аны бышыруунун эң ылайыктуу мезгили. Сиз, албетте, тамактын даамын жактырасыз. Эгер балыкты жактырбасаңыз же аны кантип бышырууну билбесеңиз да, бул рецепт жөнөкөйлүгү, ширелүүлүгү жана даамы менен таң калтырат. Хек, бардык жагынан абдан ийгиликтүү балык. Чоң плюс-өлүктүн сөөктөрү аз, ширелүү эт көп жана оңой эле филе болуп кесилет. Ошондуктан, бул балдар жана диеталык тамактарды даярдоо үчүн ылайыктуу. Ал эми томат соусундагы хейк да жакшы, анткени ал бир гана даамдуу эмес, гарнир үчүн даамдуу соус менен коштолот. Бул помидор соусу менен жакшы айкалышат. Помидор жакшы консервант болуп саналат, анда балык бышкандан кийин экинчи жана үчүнчү күнү даамын, азыктык жана пайдалуу сапаттарын жоготпостон жакшы сакталат.
Балык жана соус гармониялуу түрдө бири -бирин толуктап турат. Сиз хекти каалаган гарнир менен кызмат кыла аласыз: кайнатылган картошка, спагетти, күрүч. Бул бүт үй -бүлө үчүн идеалдуу кечки тамак. Помидордун дагы бир талашсыз плюс, аны ысык да, муздак да жесе болот. Балык муздагандан кийин даамын жоготпойт. Бышыруу рецептинин өзү абдан жөнөкөй, ар бир башталгыч үй кожойкеси аны өздөштүрөт.
- Калория мазмуну 100 г - 103 3 шт. ккал
- Сунуштар - 3
- Бышыруу убактысы - 1 саат 30 мүнөт
Курамы:
- Хек - 3 шт.
- Соя соусу - 2 аш кашык
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Балык үчүн татымал - 1 аш кашык
- Томат пастасы - 3 аш кашык
- Туз - 1 чай кашык
- Пияз - 2 шт.
Помидор соусундагы хекти этап-этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Балык бышырыла турган соусту даярдоо үчүн соя соусун, томат пастасын, балык үчүн татымалдарды, тузду жана кара мурчту аралаштырыңыз. Жакшылап аралаштырыңыз.
2. Хек көбүнчө тоңдурулган түрдө сатылгандыктан, аны биринчи эритип алыңыз. Туура кылыңыз: өлүктөрдү контейнерге салып, бөлмө температурасында толугу менен ээригенче калтырыңыз. Андан кийин аларды кагаз сүлгү менен жууп, кургатыңыз. Табаны мешке коюп, май кошуп, жакшылап ысытыңыз. Балыкты кошуп, кызарганга чейин эки жагына кууруңуз. Хактын табигый балык даамын сактап калуу үчүн аны тазаланган жытсыз майга кууруу жакшы.
3. Пиязды тазалап, жууп, жарым шакекче кылып туураңыз. Башка табада майды жылытып, пиязды кошуңуз.
4. Пиязды орто жылуулукта ачык болгонго чейин кууруйбуз.
5. Куурулган хекти куурулган пияздын жаздыгына коюңуз.
6. Балыктын үстүнө томат соусун төк.
7. Катуу жылуулукту күйгүзүп, кайнатыңыз. Температураны минимумга чейин бурап, идишти капкак менен жаап, балыкты жарым саат бышырыңыз. Помидор соусунда даяр хекти жылуу же муздатылган каалаган гарнир менен кызмат кылыңыз.
Томатты соусунда хекти кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
