Кытай ашканасын билүүчүлөр үчүн же таттуу жана кычкыл соусу бар тамактарды жакшы көргөндөр үчүн даамдуу тамак. Сиз үчүн сабиз жана капуста кошулган кытай чочконун эти!
Жөнөкөй, бирок абдан даамдуу жана канааттандырарлык тамак даярдаңыз: сабиз жана капуста менен кытай стилиндеги чочконун эти. Мындай эт күрүч, жашылча гарнирлери же кесме менен жакшы айкалышат. Бирок эмне бар, кадимки макарон же гречка менен мындай эт да даамдуу болот! Биз үйдө кытай этин бышырганда, биз балдарга табактарды таза кармоо керектигин эскертүүнүн кажети жок - бардыгы күкүмгө чейин жейт!
Баса, чочконун этин гана эмес, тоокту да бышырсаңыз болот. Биз бул рецепт боюнча бышыруу үчүн эттин ар кандай түрлөрүн колдонуп көрдүк жана бул тамакты бардык даамы менен ачкан чочко эти экен деген жыйынтыкка келдик. Уй эти бир аз кургак болушу мүмкүн, бирок тоокту бышырууда дал ушул себептен улам тооктун этине караганда этти сандан алуу жакшы. Бул тамакты биз менен бышырууга аракет кылыңыз жана эксперимент жасоодон коркпоңуз.
- Калория мазмуну 100 г - 194 ккал ккал.
- Кызмат - 4 кишиге
- Бышыруу убактысы - 35 мүнөт
Курамы:
- Чочконун эти - 500 гр
- Сабиз - 2 шт.
- Пекин капустасы - 100 гр
- Соя соусу - 3 аш кашык л.
- Крахмал - 2 аш кашык. л.
- Кант - 1 чай кашык
- Уксус - 1 аш кашык. л.
- Туз, калемпир - татымына жараша
Кадамдык сабиз жана капуста менен кытай чочконун этин бышыруу
1. Чочконун этин даярдаңыз. Этти жууп, кургатыңыз, жалаяктарды алып салыңыз жана жарым бармак өлчөмүндө кичинекей узун бөлүктөргө бөлүңүз. Соя соусун, уксус жана крахмалдан жасалган маринадды даярдаңыз. Аларды эт кесимдери менен толтуруп, жарым саат туруңуз.
2. Сабизди жууп, кабыгын аарчып, кореялык закускадай узун жука тилке кылып туураңыз. Сабизди өзүңүз каалагандай майдалап аласыз: орой туурагычтан же тилке кылып кесип алыңыз. Бизге мындай сабиз кесмеси табакка эстетикалык жактан жагымдуу көрүнөт окшойт. Кытай капустасын да узун тилке кылып кесип салдык. Бизге жалбырактын түбү, ак бөлүгү керек, жана сиз жеңил салат үчүн тендердин үстүн оңой эле таштап кете аласыз.
3. Майдаланган сабиздин үстүнө кайнак суу куюп, 3 мүнөттөн ашык кайнатпаңыз. Сууну төгөбүз.
4. Маринад менен чочконун эти, аны өсүмдүк майы менен алдын ала ысытылган көмөч казанга салып коюшкан. Биз этти күйгүзбөөгө аракет кылып, ар тараптан кууруйбуз: соустун курамындагы крахмал сизге катаал тамашаны ойнотушу мүмкүн.
5. Даяр болгон этти четке чыгарып, сабизди 2-3 мүнөт кууруңуз. Сабиз термикалык даярдыктан өткөндүктөн, аларга жетүү үчүн өтө аз убакыт талап кылынат.
6. Этти сабиз менен бир -эки мүнөт ысытабыз жана капустаны кошобуз. Сиз аны көпкө кууруунун кажети жок - болжол менен 3 мүнөт. Татымына жараша шекер жана бир аз мурч кошуңуз - ошону менен бүттү! Тамак даяр.
7. Сабиз жана капуста кошулган кытай чочконун таттуу жана кычкыл даамы менен сизди кубандырууга даяр! Рецептти чочконузга салып, аппетитке ээ болуңуз!
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
1) Кытайдын чочконун этин кантип бышыруу керек
2) Чочконун таттуу жана кычкыл соусунда
