Универсалдуу закускалардын сүрөтү менен этап-этабы менен жасалган рецепт-үй шартында уй эти кошулган даяр камырдан жасалган паста. Даярдоо өзгөчөлүктөрү, ингредиенттердин айкалышы жана видео рецепт.
Эгерде тоңдургучта камырыңыздын пакети бар болсо, анда фаршты тез эле жасаңыз. Чебуректер-бизге түрк-монгол элдеринен келген тамак. Бирок, биздин өлкөдө баары аларды ушунчалык жакшы көргөндүктөн, алар биздин маданиятыбыздын бир бөлүгү болуп калышты. Бул дээрлик көптөгөн үй кожойкелеринин арсеналындагы алмаштырылгыс тез тамак. Айрыкча, эгерде сиз аларды даяр камырдан даярдасаңыз, рецепт боюнча сиз пуф, ачыткы, ачыткысыз жана башкаларды колдонсоңуз болот. Алардын ар бири абдан тез эрийт.
Албетте, камырды өзүңүз жасай аласыз, бирок даяр камырды сатып алуу оңой. Анын үстүнө, андан жасалган печенийлер үйдө жасалган жаңы камырдан кем эмес даамдуу болуп чыгат. Алар саркеч, жыпар жыттуу, ичи жумшак жана ширелүү, сырты кытырак жана алтын. Камыр жука, даамдуу, абдан жакшы жайылат, таптакыр сынбайт жана бири -бирине жабышпайт. Мындай пастиялар эртеси күнү да суук болот, эгер алар, албетте, аман калышса! Сорту катары, башка ингредиенттерди толтурууга болот, эттин ар кандай түрлөрүн бири -бири менен айкалыштырып, сырга чипсы же чөптөрдү кошуп, этке. пияз.
Эттен жасалган камырдан пастилерди кантип жасоону да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 389 ккал.
- Кызмат - 4
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Даяр камыр (каалаган) - 500 гр
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Пияз - 1-2 шт. өлчөмүнө жараша
- Ичүүчү суу - 30 мл
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Эт - 300 гр
- Туз - 1 чай кашык
Даяр камырдан уйдун эти менен эттүү эт даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Этти кагаз сүлгү менен жууп, кургатыңыз. Курч бычак менен пленка менен веналарды кесип, эт туурагычтан бурап коюңуз.
2. Пиязды тазалап, жууп, эт туурагычтын шнегинен өткөрөбүз.
3. Фаршты туз жана кара фарш менен татымалдаңыз. Каалаганча ар кандай жыпар жыттуу заттарды жана чөптөрдү кошуңуз.
4. Фаршка суу куюп, тамакты жакшылап аралаштырыңыз. Фаршты колуңуз менен жууруу эң ыңгайлуу, андан кийин анын жакшы жуурулушуна кепилдик берилет.
5. Тондурулган камырды тоңдургучтан алып, бөлмө температурасында эритүү үчүн калтырыңыз. Ал болгону 40 мүнөттө эрийт. Андан кийин аны бирдей 4 бөлүккө бөлүңүз.
6. Камырдын ар бир бөлүгүн илгич менен калыңдыгы 3-4 ммдей жука тегерек катмарга айландырыңыз. Ыңгайлуулук үчүн камырга жабышпаган силикон төшөктү колдонуңуз. Эгерде мындай килем жок болсо, анда үстөлдү ун менен тоголоктоп чачыңыз.
7. Фаршты камырдын жарымына, камырдын четинен 1-1,5 см алыстыкта салыңыз.
8. Тартылган этти камырдын бош чети менен жаап, ай формасындагы чебуректи жасаңыз.
9. Камырды жакшылап бириктирип, сулуулук үчүн тиштерин калтырып, вилка менен тегеректи айланып өтүңүз.
10. Табага өсүмдүк майын куюп, жакшылап ысытыңыз. Пасторлорду ысык майга салыңыз.
11. Аларды эки жагына орточо отто кызарганча кууруңуз.
12. Тоок эти кошулган даяр камырдан даяр пастилерди кагаз сүлгүгө салып, ашыкча майды сиңирип алыңыз. Андан кийин даяр тамакты столго кызмат кылыңыз.
Даяр камырдан пастилерди жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
