Помидор, колбаса жана сыр кошулган даяр пуф жана ачыткы камыры боюнча тез пицца. Майрамдык жана күнүмдүк дасторконго даамдуу жана аш болумдуу тамактар. Видео рецепт.
Пицца бизге Италиядан келди, ал жерде улуттук тамак. Бул помидор жана эрип бышырылган тегерек ачык нан. Жана толтуруу катары алар бардык жашылчаларды, козу карындарды, эт азыктарын колдонушат. Классикалык рецепт боюнча пиццаны суудан, ундан, жумурткадан жана туздан жасалган кадимки камырды колдонуп бышырышат. Ошентсе да, ашпозчулар башка базалык варианттарды ойлоп табышты: пуф жана ачыткы камыры боюнча, айран жана сүт боюнча … Бирок тамакты даярдоонун эң ылдам жана оңой жолу-бул даяр суп жана ачыткы камыры, ал ар бир супермаркетте сатылат. дүкөн. Бирок, атүгүл өнөр жай продукциясын колдонсоңуз да, иштеги сунуштарды карманыңыз.
- Сатып алынган камырды тоңдургучтан жана баштыктан алдын ала алыңыз. Бөлмө температурасында эритүүгө калтырыңыз. Бул процесс адатта 30-45 мүнөткө созулат.
- Каттуу камыр назик продукт болуп эсептелет, андыктан бышыруу учурунда суюктукту чыгаруучу ингредиенттерди колдонбоңуз. Болбосо торт бышпайт жана суу болуп калат.
- Бышырууда камыр катмарланып кетпеши үчүн аны айры менен ар кайсы жерге тешиңиз.
Бул сунуштарды эске алганда, даяр камырдан жасалган пицца ширелүү, аппетиттүү, кытырак кабык жана эң сонун даамга ээ болот. Муну бышырган үй кожойкелери да жасай алышат.
Пиццаны колбаса, сыр, помидор жана цуккини менен кантип жасоо керектигин караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 429 ккал.
- Порция - 1
- Бышыруу убактысы - 40-45 мүнөт
Курамы:
- Ачыткы камыры - 300 гр
- Кетчуп - 3-4 аш кашык
- Сүт же дарыгердин колбасы - 300 гр
- Ун - 1 аш кашык порошок үчүн
- Пияз - 1 шт.
- Горчица - 1 аш кашык
- Помидор - 1 даана.
- Сыр - 150-200 гр
- Килантро - бир нече бутак
Помидор, колбаса жана сыр кошулган даяр пуфка жана ачыткы камырына пиццаны этап-этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Эритилген камырды ун чачылган жумушчу бетине коюп, тоголокчосу бар жука тегерек, төрт бурчтуу же тик бурчтуу тортко айлантыңыз. Камырдын калыңдыгы сиздин каалооңузга жараша, ар кандай болушу мүмкүн. Эгерде сиз жука камырдан жасалган пиццаны жактырсаңыз, аны калыңдыгы 5 мм кылып жайыңыз. Калың базаны жакшы көрүңүз, аны таптакыр түртө албайсыз.
Камырды бышыруу табагына салыңыз.
2. Камырга кетчуп менен горчицаны сүйкөп, бүт аймакка жайыңыз. Тортиллага томат соусу же майонез менен майлап койсоңуз да болот.
3. Пиязды тазалап, жууп, жука чейрек шакектерге туурап, камырды салыңыз.
4. Колбасаны таңгактоочу пленкадан тазалап, шакектерге бөлүңүз. Аны камырдын үстүнө коюңуз. Сиз ышталган колбаса алсаңыз болот, башка муздак кесимдер да ылайыктуу.
5. Помидорду жууп, кургатыңыз, шакектерге бөлүңүз. Аларды камырдын үстүнө коюңуз. Помидор бышып жетилбегени маанилүү. Алар формасын жакшы сактап, тыгыз жана ийкемдүү болуп, кескенде аз шире бериши керек.
6. Килантрону жууп, кургатып, пиццанын толтуруусун кошуңуз.
7. Быштакты сүргүчтөн өткөрүп, бардык азыктарды чачабыз.
8. Пиццаны помидор, колбаса жана быштак кошулган даяр камырга 180 градуска чейин кызытылган духовкага жөнөтүп, камырдын калыңдыгына жараша 20-30 мүнөт бышырабыз.
Эскертүү: Пиццаны 2 жол менен жасоого болорун эске алыңыз. Биринчиден, базаны жарым бышканча бышырыңыз, андан кийин толтурууну кошуп, жогорку температурада бышырыңыз. Же чийки камырдын ичине толтуруп, баарын чогуу бышырыңыз. Экинчи вариант көбүнчө колдонулат, анткенибардык продуктылар бир убакта бышырылып, тамакты даамдуу кылат. Үйдө пицца менен пицца жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
