Салаттар жалбырактуу жана капуста, жашыл жана ак, эттуу жана чөптүү, жылмакай жана терри. Баары даамы, түсү жана формасы менен айырмаланат, бирок аларды пайдасы жана ар тараптуулугу бириктирет. Кадамдык рецепт салат жана тоок эти кошулган салаттын сүрөтү менен.
Салаттын салаты бир аз басымдуу. Бирок диеталык салаттарды сүйүүчүлөр салат жалбырагынын пайдасы жөнүндө укса керек. Бул чөп менен жасалган тамактар денени пайдалуу заттар менен жакшы каныктырат. Бүгүнкү күндө бул маданияттын жүздөн ашык түрү бар. Тамак жасоодо салаттардын эң белгилүү өкүлдөрүн - кресло, ромен, салат, фриз, жүгөрү, айсбергди санап болбойт. Ар бир түрү жалбырактардын ширелүүлүгүн, оозун сугаруусун жана сергектикти чагылдырат. Мындай тамак даамын татып көрбөй койбойт, ошондуктан бүткүл дүйнөдө салатты жакшы көрүшөт. Салат жалбырактары көптөгөн азыктар менен жакшы шайкеш келет: сыр, балык, жашылчалар, эт, канаттуулар … Эгерде сиз азырынча салат жалбырактарынын кооздугун баалоого үлгүрө элек болсоңуз, анда кечки тамак жана жеңил тамактар үчүн жайкы тамак үчүн рецепт - a салат жана тоок эти менен тез салат. Мындай салаттар көбүнчө майонез менен татытылбайт. Кийүү үчүн зайтун майы, йогурт жана каймакка негизделген ар кандай соустар колдонулат.
Майрамдык тамак жашылчаларга негизделгендиктен, ал сапаттуу болушу керек. Бул үчүн кээ бир эрежелерди билүү керек. Жашылдар жаңы болушу керек, антпесе салат бузулуп калат. Жалбырактын тамыр бөлүгүн карап тазалыгын аныктаңыз. Полиэтиленге салынган жашылдар тез бузулуп, пайдалуу касиеттерин жоготот. Жасылдарды кагаз баштыктарга салууга артыкчылык берүү. Жалбырактардын чоңдугу сизди коркутпасын. Алар эч кандай мааниге ээ эмес жана тамактын акыркы даамына эч кандай таасири жок.
- Калория мазмуну 100 г - 145 ккал.
- Порция - 1
- Бышыруу убактысы - 10 мүнөт, тооктун этин кайнатуу же бышыруу убактысы
Курамы:
- Салат жалбырагы - 5-6 жалбырак
- Өсүмдүк майы - кийинүү үчүн
- Тоок эти (кайнатылган же бышырылган) - 1 даана.
- Бадыраң - 1 даана.
- Жашылдар (укроп, петрушка) - бир нече бутак
- Туз - 0,5 аш кашык
Салат жана тоок эти менен этап -этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Салат жалбырагын муздак суу астында жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Жашылдарды бычак менен кесиңиз же жалбырактарды колуңуз менен айрыңыз.
2. Тоок этин алдын ала кайнатыңыз же мешке бышырыңыз. Эгерде сиз тооктун этин толугу менен бышырсаңыз, жана эч ким куштун бул бөлүгүнүн кургактыгынан эмчекти жегиси келбесе, анда аларды салат үчүн колдонуңуз. Фольгада же грильде бышырылган эти бар салат ширелүү жана даамдуу болот. Мен филе куурууну сунуш кылбайм, анткени салат аш болумдуу болуп чыгат, ал эми эт кургак болот. Кааласаңыз, ышталган тоокту колдонсоңуз болот.
Даяр тооктун этин кубик кылып кесиңиз же жипчеге бөлүңүз.
3. Бадыраңды жууп, учтарын кесип, ичке жарым шакектерге бөлүңүз.
4. Укроп же петрушканын жашылдарын жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, майдалаңыз.
5. Бардык тамактарды чоң терең идишке салып, туз менен татытабыз.
6. Салат менен тоок эти менен өсүмдүк майын кошуп, аралаштырып, кызмат кылыңыз. Эгерде сиз ингредиенттер менен эксперимент жасоодон коркпосоңуз, анда сиз сүйүктүү тамактарыңызды салатка кошсоңуз болот. Мисалы, кайнатылган жумуртка, жаш ак капуста, сырдын кесимдери ж.б.
Салат, крутон жана тоок эти менен салат жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
