Кондитердик эксперимент өткөрүп, назик буурчак десертин жасаңыз. Мен шоколад, бал, корица жана кургатылган жемиштер менен төө буурчактын таттуусун сүрөтү менен этап-этабы менен рецепти сунуштайм. Видео рецепт.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Биздин супермаркеттер жана кондитердик дүкөндөр бардык даамдар үчүн заманбап таттуулардын бардык түрлөрү менен толтурулган. Бирок ар ким кантты ашыкча колдонуу организмге зыян экенин билет. Мындан тышкары, мындай азыктарга зыяндуу заттар, химиялык кошулмалар, стабилизаторлор жана консерванттар кирет. Ошондуктан камкор энелер балдарынын ден соолугун ойлошот жана дүкөндөгү таттууларга татыктуу табигый алмаштырууну издешет. Бүгүн мен шоколад, бал, корица жана кургатылган жемиштерден жасалган төө буурчактын таттуусун өз колуңуз менен жасоону сунуштайм.
Төө буурчакты кайнатып, башка ингредиенттер менен аралаштырып, сиз укмуштуудай витаминдик энергия аралашмасын аласыз. Жана кооз жана аппетит болуп көрүнүшү үчүн биз андан кичинекей тегерек таттууларды жасайбыз. Ошентип, биз укмуштуудай даамга ээ болобуз жана денеге өзгөчө кыш мезгилинде керек болгон пайдалуу заттардын массасын беребиз. Бул дени сак таттуулар эч кимди кайдыгер калтырбайт. Алар назик каймак даамга ээ жана бардык жегичтерге жагат. Алар күнүмдүк тамак үчүн гана эмес, майрамдык столдо да ылайыктуу болот. Мындан тышкары, алар эртең мененки тамакты толук алмаштыра алышат. Анткени, көптөгөн балдар эртең менен манна же сулу жегиси келбейт. Жана алар мындай таттуулардан баш тартышы күмөн.
- Калория мазмуну 100 г - 304 ккал.
- Кызмат - 20
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт, төө буурчакты чылап жана кайнатуу үчүн убакыт
Курамы:
- Төө буурчак - 150 гр
- Жаңгак - 50 гр
- Май - 50 гр
- Бал - 1 аш кашык
- Күн карама уруктары - 50 гр
- Кара шоколад - 50 гр
- Кант - 50 г же татымына жараша
- Какао порошогу - 1 аш кашык
- Кара өрүк - 50 гр
- Корица порошогу - 1 чай кашык
Шоколад, бал, корица жана кургатылган жемиштер менен төө буурчактын этап-этабы менен даярдалышы, фотосу бар рецепт:
1. Төө буурчакты сорттоп, жууп, суунун пайдасына 1: 2 катышында суу менен толтуруңуз. буурчак көлөмү эки эсе көбөйөт. 6 саатка чылап коюңуз. Бул аракет төө буурчак батыраак бышып, ашказандын шишип кетпеши үчүн керек. Төө буурчактын ачытылышына жол бербөө үчүн чылап жатканда сууну бир нече жолу алмаштырыңыз.
2. Төө буурчакты электен өткөрүп, агын суунун астында чайкаңыз. Бышыруучу казанга салып, таза суу менен жабыңыз, ошондой эле 1: 2 катышында. Казанды мешке коюңуз.
3. Төө буурчакты катуу отко кайнатып, жылуулукту азайтыңыз.
4. Төө буурчакты бышырылганга чейин, үстү ачылбай, бышырууну улантыңыз. 1 сааттан кийин 3 буурчактын даамын татып көрүңүз. Эгерде бардыгы бирдей бышырылса, анда буурчак даяр. Эгерде жок дегенде бирөө чийки болсо, бышырууну улантыңыз. Чийки буурчактын курамында организм үчүн зыяндуу заттар бар.
5. Уругларны казанга салып каар.
6. Ачык алтын күрөңгө чейин аларды кууруңуз. Күйүп калбаш үчүн аларды маал -маалы менен аралаштырып туруңуз.
7. Куурулган үрөндөрдү тактайга коюп, аларды жылтырак менен майда бөлүкчөлөргө бөлүңүз.
8. Жаңгакты тазалаңыз.
9. Анан казанда 3-4 мүнөт кууруп, маал-маалы менен аралаштырып туруңуз.
10. Куурулган жаңгактарды тактага салып, бычак менен майда бөлүктөргө бөлүңүз.
11. Кара өрүктү жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз.
12. Кургатылган кара өрүктү майда бөлүктөргө бөлүңүз.
13. Кара шоколадды курч бычак менен орто бөлүктөргө бөлүңүз.
14. Бардык нымдуулукту кетирүү үчүн кайнатылган буурчакты colanderге ыргытып, ыңгайлуу кенен идишке салыңыз.
15. Төө буурчакты пюре болгонго чейин блендер менен майдалаңыз.
16. Сары майды терең идишке салыңыз.
17. Майды микротолкундуу меште эритип, буурчактын үстүнө куябыз.
18. Кант менен сезонду аралаштырыңыз.
19. Бардык майдаланган ингредиенттерди буурчакка жөнөтүңүз: үрөн, жаңгак, кара өрүк, шоколад.
20. Тамакка какао порошогун жана майдаланган корица кошуңуз.
21. Аралаштырып, балды куюп, кайра аралаштырыңыз.
22. Массаны калың консистенция алуу үчүн муздаткычка 1 саат чылап коюңуз. Андан соң момпосуйларды тегерек формада түзүп, какао порошогу менен чачабыз.
23. Даяр конфеттерди муздаткычта сактаңыз.
Ошондой эле буурчактан таттуу жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
