Мен гилас берген таттуу жана кычкыл даамдуу, даамдуу, жыпар жыттуу, майдаланган жана кооз арык печенье даярдоону сунуштайм. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Гилас кошулган арык печеньелер эртең мененки чайга, үй -бүлөңүз менен кечинде кечеге же майрамдык майрамга эң сонун коштоочу болот. Май жана жумурткасы жок база жумшак жана майдаланган болуп чыгат жана ширелүү жана кычкыл гилас менен бирге адаттан тыш гармониялуу даам жаратат. Сиз өзүңүзгө жаккан рецепт боюнча арык токочторду бышырсаңыз болот. Ингредиенттердин тизмесиндеги башкы нерсе - жумуртканы алып салуу, майды жашылча менен алмаштыруу, сүт азыктары жемиш ширеси, суу же таттуу сода менен ийгиликтүү алмаштырылат. Эгерде сизге тамакты жакшы кармоо керек болсо, анда жумуртканын жоктугу банан менен компенсацияланат, алар ингредиенттерди эң сонун "желимдеп" коюшат жана назиктикке даам берет. Камырга жабышкактыкты кошуунун дагы бир жакшы жолу - бир нече аш кашык зыгыр унун кошуу.
Бул рецепт үчүн гиластын чуңкурларын колдонуу абдан маанилүү, эгерде алар абдан суу болсо, анда алар биринчи кезекте крахмал менен бышырылышы керек, бул тортту нымдап калбоого жардам берет. Бул рецепт тоңдурулган алчаны колдонот. Аны менен бышыруу жаңы мөмө жемиштериндей эле даярдалат. Мына ошондо гана алчаны ээрип, ширесинен кургатуу керек. Алчанын ордуна, башка толтургучтарды алсаңыз болот, мисалы, апийим толтуруу, кургатылган жемиштер же башка мөмөлөр, жаңгактар жана жемиштер. Өз каалоолоруңуздан жана жакындарыңыздын каалоолорунан баштаңыз, ошондо сиз чыныгы кулинардык шедеврге ээ болосуз!
- Калория мазмуну 100 г - 287 ккал.
- Порция - 20-30шт.
- Бышыруу убактысы - 50 мүнөт
Курамы:
- Буудай уну - 300 гр
- Алча ширеси - 50 мл
- Кант - 100 г же татымына жараша
- Сода - 0,5 аш кашык
- Какао порошогу - 1 аш кашык
- Помидор туздалган - 50 мл
- Тазартылган өсүмдүк майы - 70 мл
- Туз - бир чымчым
Гилас менен арык кукилерди кадам сайын бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Бардык суюктуктарды (помидордун тузу, алчанын ширеси, тазаланган өсүмдүк майы) камыр жууруу үчүн терең идишке куюп, жакшылап аралаштырыңыз.
2. Какао порошогу кошулган унду суюк базага куюңуз, ал унду кычкылтек менен байытуу үчүн алгач жакшынакай электен өткөрүү керек. Андан кийин продуктылар куурулган жана кытырак болот. Ошондой эле камырга бир чымчым туз, сода жана шекер кошуңуз.
3. Камырды ийкемдүү болгонго чейин жакшылап аралаштырыңыз. Ал идиштердин жана колдордун дубалдарынан артта калышы керек.
4. Бул убакытка чейин алчаны эритип, ашыкча ширесин төгүп салыңыз. Эгерде мөмөлөр жаңы болсо, аларды жууп, кургатып, чуңкурларын алып салыңыз. Аларды камырга кошуңуз.
5. Гилас аралашманын баарына бирдей бөлүштүрүлгөндөй камыр жууруңуз.
6. Үстөлгө бышыруучу пергамент жайып, камырды калыңдыгы 5 мм ашпаган жука катмар кылып жайып коёбуз.
7. Камырдын үстүндөгү кукилерди атайын кескичтер менен кесип алыңыз. Эгерде андай формалар жок болсо, анда айнекти же башка ыңгайлуу форманы колдонуңуз.
8. Кесилген пергаментти бышыруучу табакка которуңуз.
9. Камырдын бөлүктөрүн алып салабыз, кайра жука катмарга салып, печеньелерди кесип алабыз.
10. 180 градуска чейин ысытылган мешке 20 мүнөт алча менен арык кукилерди жөнөтүңүз. Бирок бышыруу убактысы башкача болушу мүмкүн. Эгер кычкыл печеньени кааласаңыз, аны 25 мүнөт бышырыңыз, 15 мүнөткө жумшакты жактырыңыз.
Минутка арык кукилерди кантип жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
