Козу карын, колбаса жана помидор кошулган ачытылган печенье пирогунун назик даамына жана оозго сугаруучу жытына эч ким каршы тура албайт. Даамдуу кондитердик азыктар менен үй -бүлөңүздү бузуңуз. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Ачык пирог - бул ар кандай курактагы аудитория үчүн иштелип чыккан европалык ашпозчулардын ойлоп табуусу. Бул жөн гана үйдө жасалган кечки тамак үчүн бышырылышы мүмкүн. Продукт түшкү тамакка ысыкка нан ордуна кошумча катары берилиши мүмкүн. Аны кадимки бутерброддун ордуна закуска катары колдонсо болот. Ошондой эле, мындай торт майрамдык столдо өзүнүн татыктуу ордун ээлейт. Ошондуктан, мен бир убакта эки пирог даярдоону сунуштайм, анткени бирөө жетишпей калышы мүмкүн.
Ачытылган пирогдун негизин каймактан, майдан жана ундан жасоо өтө оңой камыр камыр түзөт. Бирок, эгерде аны менен чаташтырууга убакыт жок болсо, анда аны каалаган супермаркетте сатылган катмары менен алмаштырсаңыз болот. Сиз ошондой эле толтуруп, ар кандай жана эксперимент жасай аласыз. Бардык жаңы же термикалык иштетилген жашылчалар, эт жана колбаса, бекон, ышталган же кайнатылган тоок же үндүк, балык даамдары, чөптөр, ал тургай жемиштер да ылайыктуу. Адатта мындай пирог мешке бышырылат, бирок бул үчүн жай мешти да колдонсоңуз болот.
Караңыз, козу карын кошулган кефир джеми.
- Калория мазмуну 100 г - 489 ккал.
- Контейнерге сыдырма - 1 пирог
- Бышыруу убактысы - 1 саат 45 мүнөт
Курамы:
- Май - 150 гр
- Ун - 400 гр
- Колбаса - 3-4 шт.
- Помидор - 1 даана.
- Сүт - 250 мл
- Каймак же каймак - 150 гр
- Козу карындар (куурулган) - 200 гр
- Кант - бир чымчым
- Жумуртка - 1 шт.
- Туз - бир чымчым
- Сыр - 100 гр
Козу карын, колбаса жана помидор кошулган ачык желе менен жасалган пирогду этап-этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Камырдын ингредиенттерин даярдаңыз: ун, туз, шекер, май, каймак. Кычкылтек менен байытуу үчүн унду электен өткөрүңүз. Бул тортту назик кылат. Каймак жана май муздаткычтан болушу керек. Май тоңдургучтан же бөлмө температурасынан келбеши керек. Каймакты каймак менен алмаштырса болот.
2. Ошондой эле толтуруу үчүн азыктарды даярдаңыз: сүт, сыр, жумуртка, козу карын, колбаса, помидор. Бул рецепт боюнча помидор тоңдурулган шакектерди колдонот. Бирок сиз аларды жаңы мөмө же томат соусу менен алмаштырсаңыз болот. Козу карындарды алдын ала кууруп алыңыз. Алар ар кандай болушу мүмкүн: устрица козу карындары, козу карындар, токой … Сүттү каймак же каймак менен алмаштырса болот.
3. Бардык тамак даяр болгондон кийин камырды даярдоону баштаңыз. Кесилген майды тамак процессоруна салыңыз.
4. Майга каймак кошуңуз.
5. Андан кийин унду, тузду жана шекерди кошуңуз.
6. Камыр жууруңуз. Shortcrust токоч узун жуурууну жактырбайт. Ошондуктан, баарын абдан тез жасаңыз, айрыкча колуңуз менен жууруп койсоңуз.
7. Камырды процессордон алып, тегерек топко айлантыңыз.
8. Камырды полиэтилен баштыгына ороп муздаткычка жарым саатка же тоңдургучка 15 мүнөткө салып коюңуз.
9. Бул убакыттан кийин камырды калыңдыгы 0,5-0,7 мм болгон катмарга жайып, капталдарынын бийиктиги болжол менен 2 см болгон бышыруучу табакка салыңыз.
10. Куурулган козу карынды пирогдун түбүнө коюңуз.
11. Колбасадагы ороочу пленканы алып, шакекче кылып кесип, козу карындын үстүнө коюңуз.
12. Андан кийин помидор шакектерин кошобуз. Тоңдурулган мөмө жемиштерди алдын ала эритүүнүн кажети жок, анткени алар продукт бышырылганда эрийт.
13. Идишке сүттү чийки жумуртка менен бириктиребиз.
он төрт. Бир чымчым туз жана сырдын сыныгын кошуп, бардыгын аралаштырыңыз.
15. Пирогдун үстүнө сүт соусун куюп, дагы бир аз сыр чачыңыз. Козу карын, колбаса жана помидор кошулган ачык пирожный пирогду куюп, 180 градуста 40 мүнөт бышырууга жөнөтүңүз.
Ошондой эле козу карын, ветчина жана сыр кошулган бышырылган пирогту кантип жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
