Жылуу салат модалуу. Ашкабак - күздүн негизги жашылчасы. Алмурут эксперимент үчүн кенен талаа. Бул продуктуларды бириктирүү менен сиз укмуштуудай даамдуу тамакка ээ боло аласыз. Төмөндө даамдуу рецепт тууралуу маалымат ала аласыз.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Салаттар муздак закускалар катары кабыл алынат. Жана көптөр үчүн "жылуу салат" деген фразаны угуу, бул болбогон нерседей көрүнөт. Бирок, чындыгында, жылуу салаттар жаңы, бышырылган же бышырылган жашылчалар же мөмөлөр менен айкалыштырылган улуу компромисс. Күзгү меню үчүн жакшы вариант - ашкабак жана алмурут кошулган жылуу боор салаты.
Бышкан күзгү алмурут адаттан тыш жеңил жана даамдуу салаттарды чыгарат. Алар ар кандай сорттордо колдонулушу мүмкүн, көптөгөн продуктылар менен айкалышып, ар кандай соустар менен татытылган. Мунун баары кыялдарга жана каалоолорго гана байланыштуу. Негизгиси - мөмө бышкан жана бүтүн.
Ашкабак - күздүн негизги коногу, ал көбүнчө шорподо, жармада же бышырылган азыктарда колдонулат. Бирок, бул мөмө бардык салаттар үчүн эң сонун. Мындан тышкары, анын катышуусу менен салаттар көптөгөн пайдалуу касиеттерге ээ. Апельсин целлюлозасы организмге керектүү витаминдердин жана минералдардын дээрлик бардык спектрин камтыйт.
Ооба, боор салаттарда колдонуу үчүн жаралган. Анын сорту ар кандай болушу мүмкүн, негизги продукт андан ары кулинардык кайра иштетүүдөн мурун туура иштетилиши керек.
- Калория мазмуну 100 г - 129 ккал.
- Сунуштар - 3
- Бышыруу убактысы - 40 мүнөт
Курамы:
- Боор - 300 гр
- Ашкабак - 150 гр
- Алмурут - 1 шт.
- Пияз - 1 шт.
- Соя соусу - кийинүү үчүн
- Туз татымына жараша
- Майдаланган кара мурч - татымына жараша жана каалашынча
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
Ашкабак жана алмурут менен боорго жылуу салат жасоо
1. Боорду жууп, пленканы сыйрып, идиштерди кесип, орто өлчөмдөгү бөлүктөргө бөлүңүз.
2. Ашкабактан калың терини кесип, уруктарын алып, кубик же чоң тилке кылып кесип алабыз. Алмурутту жууп, өзөгүн алып салып, тилимдерге бөлүңүз. Пиязды тазалап, тилке кылып туураңыз.
3. Табада өсүмдүк майын ысытып, пиязды кошобуз. Орточо отто тунук болгонго чейин кууруңуз.
4. Боорду алдын ала ысытылган казанга салып, кызарганча орто жылуулукта кууруңуз.
5. Продукт кургап кетпеши үчүн аны өтө көпкө чейин ашыкча кылбаңыз. Боордун бир бөлүгүн айры менен тешиңиз, эгер тунук шире чыгып калса, аны оттон, кызгылт түстөн алып салыңыз - андан ары кууруңуз.
6. Майдагы башка табада ашкабакты кызарганча кууруңуз. Аны көпкө кууруңуз, анткени ал бир аз бекем турушу керек. Болбосо, эгер жашылча ашыкча бышып калса, целлюлоза жумшак болуп, пюреге айланат.
7. Кийинки, ашкабак бышкандан кийин, алмурутту көмөч казанга салыңыз. Аны 5 мүнөттөн ашык эмес кууруңуз. Бул абдан тез даярдалат, ошондой эле болбошу керек болгон жумшак болуп калышы мүмкүн. Андыктан ашыкча болбоңуз.
8. Боордун куурулган бөлүктөрүн кызмат табагына салыңыз.
9. Үстүнө куурулган алмурут кесимдери.
10. Куурулган ашкабакты кошуңуз.
11. Тамактын үстүнө соя соусун куюп, кунжут же күн карама данегин чачыңыз.
Ошондой эле боор салатын кантип жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
