Мындай боштук ар кандай кожойкенин урналарында болушу керек, анткени аны көптөгөн рецепттерде колдонсо болот. Алчаны кантип өз ширесине жабуу керек? Этап-этабы менен түшүндүрмө, сүрөт.
Өз ширесиндеги гилас кышка мыкты даярдык. Кышында бул мөмөнүн жаңы даамынан ырахат алуу үчүн жайында бир аз убакыт өткөргөн жакшы. Сөөктөр жөнүндө да айта кетели. Чабылган алчаны жабуу үчүн өтө жалкоо болбоңуз, бул үчүн жакшы эски төөнөгүчтү же атайын машинканы колдонуңуз.
Бул рецепт боюнча гиластын эмнеси жакшы? Жана банканы ачканыңызда, сизди таң калтырган биринчи нерсе - бул укмуш жыт, анан даам. Мындай боштук менен эмне кылуу керек? Сиз желе, каалаган алча соусун бышырсаңыз болот, куймакка же куймакка даярдансаңыз болот, алча менен пирог / торт бышырсаңыз болот. Көптөгөн варианттар бар!
- Калория мазмуну 100 г - 153 ккал.
- Порция - 0,5 литрлик 2 банка
- Бышыруу убактысы - 12 саат
Курамы:
- Алча - 500-700 гр
- Кант - 10 аш кашык л.
Өз ширесинде кышка чукул алчаны этап-этабы менен даярдоо
Алчаны туздуу сууга чылап коюңуз. 1 литр сууга 1 аш кашык. л. туз Биз 20 мүнөткө кетебиз. Бул нымдуулук мөмөлөрдө болушу мүмкүн болгон курттардан арылуу үчүн керек. Андан кийин алчаны агын сууга чайкайбыз, сабагын жана уруктарын алып салабыз.
Гиласты жарым литрлик банкага салып, кумшекер чачабыз. Ар бир банкага 5 аш кашык керек. л. Sahara. Эгерде алча кычкыл болсо, шекерди көбөйтө аласыз. Гиласты кумураларга салуу процессинде бастырбаңыз. Эгерде ал эки банкага сыйбаса, үчүнчүсүн алыңыз. Ал ширени чыгаргандан кийин, баарын эки идишке салыңыз.
Акыркы катмар шекер.
Банкаларды 12 саат же андан көп убакытка жалгыз калтырыңыз. Бул убакыттын ичинде алча көп ширесин чыгарып, отуруп калат. Алчаны "кошумча" контейнерден өткөрүп алсаңыз болот.
Казанга же идишке муздак суу куюңуз, түбүнө сүлгү салыңыз. Биз банкаларыбызды казанга салабыз. Суунун ийиндерге жетүүсүн камсыздайбыз. Биз бүт түзүлүштү мешке коюп, казандагы сууну кайнатып алабыз. Консервацияны капкактар менен жаап, 7 мүнөт пастерлеп алабыз.
Биз дароо банкаларды түрүп, тескери бурабыз. Жыйынтыктоонун кереги жок.
Өздөрүнүн уруксуз ширесиндеги даяр гиластар бир жылдан ашык сакталат. Ошентсе да, кышында сиз аны кулинардык шедеврлериңиз үчүн колдоносуз деп үмүттөнөбүз.
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
Кыш үчүн өз ширесинде алча үчүн даамдуу рецепт
