Жаңы сарымсакты көпкө сактоо кыйын. Түшүмдү текке кетирбөө үчүн ачуу жашылчаны туздап койсо болот. Биз туздалган сарымсакты тез пияз менен кантип жасоону үйрөнөбүз. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Сарымсак - жыпар жыттуу жана дени сак тамыр жашылчасы. Бул дүйнө жүзү боюнча белгилүү жашылча жана эч бир ашкана ансыз бүтпөйт. Ал көбүнчө тамак үчүн татымал катары колдонулат же соустун негизи катары колдонулат. Бирок акыркы убакта туздалган сарымсак абдан популярдуу болуп калды. Аны бышырууга аракет кылып, тамыры түшүмүн колдонуу идеясы дароо тескери бурулат. Бул жагымдуу даамга ээ жана кескин спецификалык жытка ээ эмес.
Сарымсакты сактоо үчүн көптөгөн варианттар бар. Тамак бышыруу үчүн алар гвоздика, бүт баш жана жебелерди колдонушат. Методология - атайын көндүмдөрдү жана атайын компоненттерди талап кылбайт. Сарымсак ысык бышыруу ыкмасы менен тез туздалат жана жыпар жыттуу заттардан улам кызыктуу даамга ээ болот. Жыйынтыгында даамдуу жыт жана даамы бар даамдуу закуска болот. Бирок эң негизгиси, анда азык заттардын дээрлик бардык комплекси сакталат жана жасалма консерванттар менен химиялык кошулмалар болбойт.
Мындай закуска бир кесим нанга ылайык келет, этке жана балыкка кошумча болот, чочконун майына эң ылайыктуу же салаттын компоненти катары. Мындан тышкары, мындай даярдалуучу бөлүк муздаткычта көпкө сакталат.
Кыш үчүн сарымсакты кантип кургатуу керектигин караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 236 ккал.
- Кызмат - 200
- Даярдоо убактысы - 6 күн
Курамы:
- Сарымсак - 200 г
- Сарымсак буурчагы - 2 шт.
- Туз - 7 гр
- Ичүүчү суу - 45 мл
- Лавр жалбырагы - 1 даана.
- Майдаланган кызыл калемпир -? С. Л.
- Үстөл уксусу 9% - 45 мл
- Кориандр - шыбыраш
- Кант - 20 гр
Кадам сайын туздалган сарымсакты тез пияз менен бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Сарымсакты тазалап, агын суунун астында жууп салыңыз.
2. Маринадды даярдаңыз. Казанга ичүүчү сууну куюп, туз кошуңуз.
3. Андан кийин шекерди төк.
4. Кызыл калемпир кошуу.
5. Кориандр, лавр жалбырагы жана сарымсак буурчак себебиз.
6. Уксус куюп, аралаштырып, мешке коюп, кайнагандан кийин маринадды 1 мүнөт кайнатыңыз.
7. Бардык сарымсакты таза банкага салыңыз.
8. Анын үстүнө маринадды төк.
9. Банканы капкак менен жаап, толугу менен муздаганча бөлмө температурасында бир күн муздатууга калтырыңыз. Андан кийин туздалган сарымсакты 3-5 күн муздаткычка жылдырыңыз. Бул убакыттан кийин, закускаларды жесе болот.
Тез туздалган сарымсакты кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
