Тоңдурулган жашылчалар кошулган күрүч - бул даамдуу жана жөнөкөй гарнир, ал эт менен балыкка жакшы келет. Ошентсе да, бул көз карандысыз тамак катары жакшы болот.
Мазмуну:
- Тамактын пайдасы
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Бул тамак дени сак жана диеталык гарнирлерге таандык, ал арыктагысы келгендердин бардыгына жагат жана даамдуу тамактанууну жакшы көрөт. Жөнөкөй сөз менен айтканда, тоңдурулган жашылчалар менен күрүчтүн гарнири - бул тең салмактуу, канааттандырарлык жана даамдуу тамак.
Жашылча менен күрүчтүн пайдасы
Райс
Күрүч, картошка менен бирге, эт жана балык тамактары үчүн бирдей популярдуу гарнир болуп саналат. Адам денеси үчүн эң сонун даамы жана чоң пайдасы бар. Мисалы, күрүчтө Е жана В тобундагы витаминдер, ар кандай микроэлементтер жана минералдар бар. Күрүчтүн жармасы негизинен ашыкча салмагы бар адамдарга сунушталган эң маанилүү диеталык продукт болуп саналат.
Күрүчтү салттуу түрдө бышырылганга чейин кайнатып бышырышат. Бирок кээде жарма боткого айланып, кайнатылат. Мындай болбош үчүн күрүч бышыруунун кээ бир сырларын билишиңиз керек. Мындан тышкары, бышыруу учурунда бул дан эгиндеринин бардык пайдалуу жана баалуу касиеттерин сактоого аракет кылуу керек. Бул үчүн күрүч бышырып жатканда акырындык менен сууну кошуп буулантып, дан эгиндерин үч жолу чайкабаңыз жана сууну раковинага төкпөңүз. Бул сунуш бардык дан эгиндерине тиешелүү.
Жашылчалар
Жашылчалар витаминдерге, минералдарга жана денебизге керектүү башка табигый кошулмалардын эң сонун булагы. Бирок, жаңы алар жылуу мезгилде гана жеткиликтүү, ал эми кышында алар өтө кымбат, андан кирүүгө болбойт. Ошондуктан, көптөгөн үй кожойкелери жашылчаларды келечекте колдонуу үчүн тоңдуруп жыйнап алышат. Бул жашылчанын бардык пайдалуу заттарын сактоонун жөнөкөй жана ишенимдүү жолу, анткени консервациялоодо жана кургатууда алар жогорку температурага дуушар болушат, бул болсо азык заттардын көбүн өлтүрөт.
Жашылчаларды шок тоңдуруу - бул даамын, түзүлүшүн, түсүн, 100% микроэлементтерди жана 90% витаминдерди сактоого мүмкүндүк берген технология. Мындай жашылчалар пайдалуу жана аш болумдуу касиеттери боюнча жаңыдан эч кандай кем калышпайт.
- Калория мазмуну 100 г - 98, 8 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 45 мүнөт
Курамы:
- Күрүч - 200 гр
- Тоңдурулган жашылчалар - 250 гр
- Майдаланган паприка - 1 аш кашык
- Майдаланган имбирь - 0,5 аш кашык
- Туз татымына жараша
- Майдаланган кара мурч - татымына жараша
Бышкан күрүчтү тоңдурулган жашылчалар менен бышыруу
1. Табаны ысытыңыз, мен сиздин көңүлүңүздү май куюп кереги жоктугуна бурам! Тоңдурулган жашылчаларды алдын ала ысытылган табакка салыңыз, алар эрибейт. Жашылчалардын аралашмасы сиздин каалооңуз боюнча абдан башкача болушу мүмкүн. Мисалы, цуккини, помидор, баклажан, калемпир, түстүү капуста, сабиз ж.б.
2. Бардык пайдалуу заттарды сактап калуу үчүн күрүчтү суу астында бир жолу чайкап, жашылчалар менен көмөч казанга салыңыз. Ошондой эле майдаланган паприка менен имбирди кошуңуз.
3. Орточо отту күйгүзүп, көмөч казанга 50 мл ичүүчү сууну кошуңуз. Жашылчаларды дайыма күрүч менен бышырыңыз. Бардык суу бууланып кеткенден кийин, аны дагы кошуп, күрүч толугу менен бышканча улантыңыз. Бышыруунун жарымында туз жана калемпир кошуп, тендерге чейин бышырыңыз. Күрүч бышыруунун бул ыкмасы менен ал бардык пайдалуу жана аш болумдуу касиеттерин сактап калат.
Ошондой эле видео рецепти караңыз: Жашылча менен күрүч (диеталык).
