Үйдө майонезсиз диеталык салаттарды кантип бышыруу керек? Сүрөттөр менен ТОП 4 оригиналдуу рецепттер. Кулинардык кеңештер жана сырлар. Видео рецепттер.
Майонез - көпчүлүк салаттарда эң көп колдонулган соус. Албетте, анын даамы талашсыз экенин моюнга алышыбыз керек. Бирок дене үчүн бул таптакыр пайдалуу эмес, айрыкча дүкөндүн продукциясы. Мындан тышкары, ал калориялуу жана майлуу болгондуктан, салмагын көзөмөлдөгөндөр жана дени сак тамак жегендер ак соусту таштоого аргасыз. Жана, өзүңүздөр билгендей, эң аз калориялуу жана дени сак салаттар майонезсиз салаттар. Ошондуктан, биз майонезсиз жеңил диеталык салаттардын ТОП-4 даамдуу рецептерин сунуштайбыз. Алардын баары ар кандай күнүмдүк жана майрамдык дасторкондун негизги жасалгасы боло алат.
Кулинардык кеңештер жана сырлар
- Майонезсиз салаттарды каалаган продукциядан даярдап, аларды ар кандай айкалышта айкалыштырса болот.
- Майонездин ордуна каймак жана табигый йогурт салаттарды кошуу үчүн колдонулат. Өсүмдүк, зайтун, жүгөрү же кычы майы да база үчүн колдонулат.
- Соя соусу Азия стилиндеги салаттарга кошулат, ал эми деңиз азыктары жана башка ингредиенттер лимон ширеси менен эң сонун татымдалат.
- Кийим үчүн рецепт кычы паста жана дан француз, бальзам, шарап же алма уксусун толуктайт.
- Татымал татымал үчүн, бал же күрөң шекер кошуу.
- Ошондой эле, салаттарды майонезсиз кооздоо үчүн винегрет соусун, бечамель соусун же башка салаттарды кошуңуз.
- Бирок, эгер сиз дагы эле салатты майонез менен татып көргүңүз келсе, анда аны үйүңүздө даярдаңыз, ал сатылып алынгандан абдан айырмаланат. Бул дени сак, жеңил жана табигый ингредиенттерден жасалган.
Тоок жана croutons менен Цезарь салаты
Майонезсиз даамдуу диеталык салат - тоок жана крутон менен ширелүү жана назик цезарь салаты жана чындап эле уникалдуу жана оригиналдуу кызыктуу кийим. Кунжут уруктары бул Цезарь салатынын рецептине киргизилген, бирок алар классикалык версияда жок. Бирок алар жашылчалар менен абдан жакшы жүрүшөт жана табакка татымал кошушат.
- Калория мазмуну 100 г - 102 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Тоок эти - 150 гр
- Лимон ширеси - 1 аш кашык
- Ак нан - 2 даана
- Кунжут - 2 чымчым
- Зайтун майы - 2 аш кашык
- Жумуртка - 2 шт.
- Помидор - 1 даана.
- Горчица - татымына жараша
- Салат жалбырагы - 4-5 даана.
Тоок жана croutons менен Цезарь салат даярдоо:
- Жумуртканы катуу кайнатабыз, муздатып, тазалап, тилимдерге бөлөбүз.
- Тоок этин жууп, кургатып, калыңдыгы 1 см болгон тилкелерге кесип, кызарганча өсүмдүк майына көмөч казанга кууруңуз. Тоокту гриль табасына кууруп койсоңуз идеалдуу болот.
- Нанды кичинекей кубик кылып кесип, духовкада, таза жана кургак табада же микротолкундуу мешке кургатыңыз.
- Помидорлорду жууп, кургатып, орто бөлүктөргө бөлүңүз. Сиз алча помидорун алып, экиге бөлө аласыз.
- Майонезсиз калориясы төмөн салат үчүн, жаңы сыгылган лимон ширесин, горчицаны жана зайтун майын идишке аралаштырыңыз.
- Салатты чогулткула. Бул үчүн чайкалган жалбырактарды жана кургатылган салатты кызмат табактын түбүнө коюңуз. Помидордун кесимдери, крутон, жумуртка жана тооктун бөлүктөрүн кошуңуз.
- Аралашманы салаттын үстүнө куюп, кунжут себиңиз.
Туна жана жумуртка салаты
Кечки тамакка майонез кошулбаган жөнөкөй диета салаты - тунец жана жумуртка кошулган салат. Гармониялуу, даамдуу жана жеңил. Күнүмдүк менюнун сонун түрлөрү. Продукциянын топтому минималдуу, тамак абдан дени сак болуп чыгат. Ал күндүзгү закускаларга эң ылайыктуу жана майрамдык дасторконду кооздоп берет.
Курамы:
- Тунец консервалары майга - 180 гр
- Тоок жумурткасы (кайнатылган) - 3 шт.
- Фета сыр - 30 г
- Салат жалбырагы - 3-4 даана.
- Кургатылган зайтун - 10 шт.
- Лимон ширеси - 1 аш кашык
- Алча помидору - 5 шт.
- Зайтун майы - 4 аш кашык
- Туз татымына жараша
- Майдаланган кара мурч - татымына жараша
Туна жана жумуртка салатын даярдоо:
- Салаттын жалбырагын жакшылап чайкап, кагаз сүлгү менен кургатып, колуңуз менен майда бөлүктөргө бөлүңүз. Аларды салат идишине салыңыз.
- Кайнатылган жумуртканы тазалап, 4 бөлүккө бөлүп салатка кошобуз.
- Алча помидорун жууп, экиге бөлүп, салат идишине жөнөтүңүз.
- Зайтунду экиге бөлүп, помидордон кийин салат идишине кошуңуз.
- Консерваланган тунец консервасын ачыңыз, майды төгүңүз жана балыкты вилка менен эзиңиз.
- Кийүү үчүн туз жана кара мурчту өзүнчө идишке куюңуз. Зайтун майы менен лимон ширесин куюп, баарын аралаштырыңыз. Кааласаңыз, консерваланган тунец майынын бир аз бөлүгүн салаттын тамагына кошуңуз.
- Пайда болгон таңгакты тамак менен салат идишине куюп, бардык ингредиенттерди аралаштырыңыз.
- Туна жана жумуртка салатын берүүдө кесилген фета быштакты кошуңуз.
Майонезсиз тоок салаты
Жумуртка жана катуу сыр менен тоок эмчеги майонез жок Diet даамдуу белок салат. Салат өзгөчө протеин диетасын кармангандарга жана булчуңдарды соргусу келгендерге ылайыктуу.
Курамы:
- Кайнатылган тооктун эти - 200 гр
- Кайнатылган жумуртка - 4 шт.
- Туздалган шампиньон - 100 гр
- Катуу сыр - 80 гр
- Каймак - 120 гр
- Туз - 0,3 чай кашык
- Жаңы тартылган кара мурч - чымчым
- Үстү жок ачуу кычы - 1 аш кашык
- Уксус - 0,5 аш кашык же 1 аш кашык. лимон ширеси
Майонезсиз тоок салатын даярдоо:
- Кайнатылган тооктун этин кубик кылып туураңыз. Тооктун эмчегин ширелүү жана даамдуу кылуу үчүн туздалган сууга кара мурч жана башка татымалдар кошуп бышырып, бышырылган сорпого салып муздатыңыз.
- Жумуртканы тазалап, майдалап туураңыз.
- Быштакты сүргүчтөн өткөрөбүз.
- Шампиньондорду тилимдерге бөлүңүз.
- Жумуртка, тоок, сыр жана туздалган козу карынды бир идишке аралаштырыңыз.
- Кийүү үчүн каймакты кычы, туз, майдаланган кара мурч жана лимон ширеси менен аралаштырыңыз. Чачты же вилка менен тамакты жылмакай кылып сабап, тамак менен идишке куюңуз.
- Жакшылап аралаштырып, майонезсиз муздатылган тоок салатына кызмат кылыңыз.
Squid салаты
Кальмар кошулган майонезсиз диета жана жеңил салат күнүмдүк диетаны диверсификациялайт жана өзгөчө деңиз азыктарын сүйүүчүлөргө жана дени сак тамакты сүйгөндөргө жагат. Даамдуу, дени сак жана кыйынчылык жаратпайт.
Курамы:
- Кальмар - 200 гр
- Бадыраң - 150 гр
- Жумуртка - 2 шт.
- Кызыл пияз - 1 шт.
- Жашылдар (каалаган) - тутам
- Горчица - 0,5 аш кашык
- Табигый йогурт - 2-3 аш кашык
- Туз татымына жараша
Squid салат даярдоо:
- Жумуртканы катуу кайнатып, муздаткычка салып, кабыгын тазалап, майда туурайбыз.
- Кальмардын үстүнө 3 мүнөт кайнак суу куюңуз. Андан кийин ысык сууну төгүп, 5 мүнөт муздак суу менен толтуруңуз. Өлүктөрдү пленкадан тазалап, ичеги менен аккордду алып салыңыз, жууп, кичине тилимдерге бөлүңүз.
- Бадыраңды жууп, кургатып, тилке кылып туураңыз.
- Пиязды тазалап, жууп, жарым шакекче кылып туураңыз. Кадимки пиязды колдонсоңуз, ачуусун кетирүү үчүн үстүнө кайнак суу куюп коюңуз.
- Бардык идиштерди бир идишке аралаштырыңыз.
- Кийүү үчүн табигый йогурт, горчица, туз жана майда тууралган жаңы чөптөрдү аралаштырыңыз.
- Пайда болгон соусту тамактын үстүнө куюп, аралаштырып, дароо кальмар салатын кызмат кылыңыз.
