Даамдуу куурулган балыкты ар ким жасай албайт, бирок биз сизге үйрөтөбүз. Андыктан, букалар боюнча машыгууну баштайлы. Сүрөт менен рецепт жана кадамдык сүрөттөр.
Мен көптөн бери чоң гобилерди жолуктура элекмин жана балыктын "чипсы" жегиси келген жок. Бирок бул так ушундай! Мындай кичинекей балык жакшы куурулат жана сөөктөрү сезилбеген назик балык алынат.
Мындай гобилер нан, ун же крутон куурулганда гана эмес, помидордо бышырылганда даамдуу болот. Көрсө, консервадан да жаман эмес, ошондуктан, мындай балыкты столдон көргөндө, жанынан өтпөңүз, биздин рецепт боюнча сатып алып, бышырыңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 135 ккал.
- Порция - 2 адамга
- Бышыруу убактысы - 20 мүнөт
Курамы:
- Гоби - 400 гр
- Ун - 2-3 аш кашык. л.
- Туз - 1 чай кашык
- Өсүмдүк майы - 30-50 мл
Гобилерди көмөч казанга кантип даамдуу кууруу - кадам сайын бышыруу
Таразадан кууруу алдында гобилерди тазалоо - бул тонна. Алардын таразасы ушунчалык кичине болгондуктан, куургандан кийин сезбейсиң. Ушул себептен улам, балык ичеги -карын менен гана жабылат. Каалаганча башын кесип салыңыз.
Гобилерди кайра чайкап, тузга салып, идишке жакшылап аралаштырыңыз.
Букаларды унга айлантыңыз. Балыктын чоң көлөмүн бир убакта түртүү үчүн баштыкка ун куюп, гобилерди ошол жерге коюп, баштыкты бир аз аба калып тургандай кылып байлап, баштыкты чайкаңыз.
Сковородкага өсүмдүк майын ысытып, ар тараптан 3 мүнөт катуу отко кууруп, андан соң отту азайтып, дагы 4-5 мүнөт кууруңуз. Биз муну ар бир партия менен жасайбыз.
Куурулган гобилерди ашыкча майды сиңирүү үчүн кагаз сүлгүгө койсо болот. Биз гобилерди бир стакан сыра жана жаңы жашылчалар менен жешти сунуштайбыз. Тамагыңыз таттуу болсун!
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
Гобилерди кантип туура тазалоо жана кууруу
